1樓：縹緲錄
雞蛋如果洗了之後再放冰箱裡，那麼它變質的時間會更快一些。因歷肢為雖然是雞蛋，皮蛋是雞蛋皮，外面也是有毛孔的。就像肢神世**一樣會呼吸的，如果粘上水之後，那麼它瞎清的儲存時間就特別短了。
2樓：有尋楣
雞蛋表面有一薄層油脂，一般洗了之後，把這些油脂洗掉了，在常溫下存放時間稍為長一些，就容易變質。
3樓：芊芊梓沫
雞蛋洗了就不耐放了，蛋殼上容易出現黑點，更容易變質。
4樓：自由自在的騎行者
雞蛋洗了之後要放在冰箱裡，否則容易變質。
雞蛋洗了能放多久?
5樓：生活常識愛分享
夏天雞蛋用水洗了之後保質期大概是一兩天，冬天雞蛋洗了之後保質期大概在兩三天。
因為雞蛋的外殼上有一層白霜，這層白霜可以起到封閉蛋殼上的氣孔避免細菌進入的作用，而一旦用清水洗掉之後，細菌就很容易侵入。
雞蛋清洗後的儲存。
1、勿冷凍：冷凍會使蛋白質發生變化，導致蛋黃凝固，還有可能發生蛋殼破裂的情況。
2、忌沖洗：如果買回來的雞蛋不乾淨的話，可以放入塑膠袋或者盒中存放，在食用之前再把表面的汙垢沖洗掉。
3、不混放：存放的雞蛋外殼上有很多致病菌和汙垢，不要買回來直接就放進冰箱，造成與其他食物的交叉感染。
6樓：乾萊資訊諮詢
雞蛋洗了可以放乙個星期。
雞蛋清洗後哪怕是放在冰箱中儲存，也只能儲存乙個星期，雞蛋買回家之後如果有汙垢，可以使用幹抹布進行簡單處理，烹飪前再仔細清理。
蛋一旦用清水洗淨後，會將雞蛋上面的那層膜洗掉，細菌進入雞蛋會更方便，加速雞蛋變質。
生雞蛋用水洗過還能放嗎
7樓：大風感
生雞蛋水洗之後是不宜儲存的，這樣很容易滋生細菌而變質。
新鮮雞蛋表面佈滿了小孔，平時都是被膠狀物質封住的，這樣能減少細菌滋生，而經過水洗之後，就會將這層膠狀物質破壞，從而導致細菌入侵，短時間內就會變質。
雞蛋殼外面有一層「白霜」，起封閉蛋殼上氣孔的作用，既能防止細菌進入雞蛋內，又能防止蛋內水分的蒸發；保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，「白霜」就會脫落，細菌侵入，水分蒸發，使雞蛋變質。所以，需要儲存的雞蛋不要衝洗，在準備使用時，當然要將蛋殼清洗乾淨再下鍋煮熟。
雞蛋洗過後會影響存放時間嗎
8樓：愛上匆匆那年的你
雞蛋洗了之後就不容易儲存了，只能存放一週左右。因為雞蛋殼上有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，會加快雞蛋變質。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
雞蛋洗好了能放多久
9樓：無雅詩
我們看到的超市裡的雞蛋，就是清洗過的雞蛋是經過特殊處理的，不僅僅是簡單的用清水沖洗，洗淨之後還有乙個塗膜的步驟。這層膜的主要材料是食用裂局油，食用油可以防止細菌進入雞蛋。我們在家裡想儲存的更長的話，也可以使用這樣的方法。
但是，即使雞蛋表面有一層薄膜可以防止細菌侵入，雞蛋也不宜存放太久。雞蛋差孝如果存放時間過長，蛋殼上那層薄膜的抵禦能力會下降，細菌還是會進入雞蛋，導致雞蛋變質，出現黏殼、散黃現象，此時不但致病菌會大量繁殖，蛋白質會變質腐敗，還會產生吲哚、硫化氫等小分子毒物。另外，隨著存放時間的延長，雞蛋所含的各種營養成分會遭到破壞，營養價值會降低，味道也會變差，甚至變臭。
雞蛋變質的時間與存放時的溫度、溼度緊密相關，在我國北方，夏季在室虛源稿溫下存放30~35天，冬季在15℃以下存放40~50天，一般不會變質。在溫度高、氣候潮溼的南方，儲存25~40天就可能變質。當溫度高於25℃時，雞蛋變質腐敗的時間將明顯縮短。
10樓：江南可採蘑菇
雞蛋如頃薯困果洗過了，最好儘快吃掉，因手昌為蛋殼上的氣孔容易讓灰塵和細菌進入雞蛋，造成雞蛋變質，所以雀念雞蛋最好在吃之前再洗。
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