毛螺怎麼吃,嗦螺怎麼吃?

2025-02-25 23:55:13 字數 4852 閱讀 8860

1樓:小小青檸檬的萌

煮著吃、蒸著吃、炒敏槐著吃都可以。買回來的花螺特別的髒,到家後,先將花螺放在乙個盆裡,盆裡放上水,水要沒過花螺,然後水裡撒一些鹽,放幾個小時,讓花螺將肚子裡的髒東西吐出來,這樣清洗的時候就容易了。

將花螺從水中撈出來,倒掉髒水,然後換橋笑友上清水,攪拌一會兒,將花螺從清水中撈出來,這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。燒開一鍋水,將花螺放進鍋裡,用漏勺進行攪拌,焯一會兒,再將花螺從熱水裡撈出來放進涼水裡進行沖洗。

在清水裡搓洗花螺表面,看看花螺的尾部有沒有髒東西,好好洗一下,一直到尾部的肉變成白色為止,這樣清洗兩次花螺就清洗乾淨了。炒花螺的時候,鍋裡的公升滾油燒開,鍋底放上大蒜和辣椒,這兩樣東西有殺菌的作用,還能夠讓花螺更好吃,更下飯。

毛螺青菜粥的做法。

1、毛螺清洗一下,去殼。

2、小白菜清洗備用。

3、煲裡放水,放入薑片。水開後放入毛螺煮透。

4、大概小火煮五分鐘這樣就可以放入白粥一起煮。

5、煮開後放入小白菜,鹽,醬油調味即可。

2樓:穿袋失樂人兩捷

原料:田螺肉300克、胡蘿蔔50克、茭白50克、紅菜椒30克、生薑5克、蔥10克。精鹽6克、味精6克、白糖1克、溼生粉5克、花生油20克、麻油5克、上湯10克、紹酒5克。

製法:1、田螺肉洗淨,紅蘿蔔、茭白、紅彩椒切丁,生薑切粒,蔥切段。

2、鍋內加水燒開,放入田螺肉、茭白丁、紅蘿蔔丁、紅菜椒丁稍煮片刻,撈起備用。

3、燒帶消銷鍋下油,放入姜粒爆香,下田螺肉,攢入紹橋段酒,加入少許上湯炒香,再放入紅蘿蔔、茭白丁、紅椒丁,調入鹽、味精、白糖炒勻,用溼生粉勾薄芡,下麻油、蔥段,上碟即可。

功效:田螺肉性寒,味甘鹹,含豐富的蛋白質、鋅、蠢遊脂肪、糖類等。這是一道別具風味的補腎菜。

花螺怎麼吃

3樓:網友

關於花螺,到底該怎麼吃。

用料 :新鮮花螺350g、枸杞5g、辣椒5g、當歸片1片、老酒30g、少許蔥、少許薑絲。

1、取枸杞,當歸適量,姜切絲。

2、蔥切斜斷,蔥白蔥綠分開。

3、老酒一比一兌水,備用。

4、花螺洗淨,鍋燒水,水沸後,倒入花螺焯水一下撈起。

5、放點油爆一下姜,蔥白,枸杞 當歸,一點點辣椒,老酒兌水倒下,螺放下去煮熟就可以了,加鹽,然後撒入蔥綠,翻一下就可以裝盤了。

花螺本身的營養成分就很高,它富含豐富的蛋白質和維生素,還能為身體補充豐富的微量元素。同時花螺還具有一定的保健的效果,具有滋陰明目的作用,還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變,需要引起我們的重視。

中醫認為,花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

1.中醫認為,花螺具有潤肺補腎的作用,適合肺腎陰虛的人群食用。

2.花螺肉質爽脆、鮮美可口,具有促進食慾的功效。

3.從中醫的角度上來看,吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,花螺還有益精潤髒的作用。

螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

4樓:星夢格格巫

花螺的做法。

花螺個頭大,肉質也十分肥美,那麼花螺怎麼做好吃呢?下面我們就來了解一下花螺的一些家常做法吧!吃貨們趕緊來學一學!

做法1主料:花螺750克。

輔料:花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬),水澱粉。

做法:1、花螺洗淨、濾幹,辣椒、蒜頭切粒,薑切片,豆豉切碎;

2、花生油熱至中溫,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至幹身,加白酒50-100毫公升,翻動,加醬油、鹽。稍燜。

3、稍收汁,用水澱粉勾芡。裝盤後,鍋中餘汁添少量湯水,煮開後由盤緣補至湯汁可滲入螺肉即可。

做法2原料:

花螺7個,雞脯肉200克,青豆20克,火腿粒20克。

調料:精鹽1小匙,味精1/2小匙,紹酒1小匙,香油少許,水澱粉適量。

做法:1、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好,備用。

2、花螺殼洗淨,把拌好的餡釀入花螺殼內,入蒸鍋蒸4分鐘即可。

5樓:網友

哈螺怎麼吃?蔥油花螺片比較好吃,煮熟吃也可以。

嗦螺怎麼吃?

6樓:香香

材料:石螺、香菜、蔥、紫蘇、姜、幹椒、酸筍、蒜。石螺有很重的腥味,紫蘇可以蓋掉石螺的腥味,一定不能少。

準備一碗清水,將1斤石螺倒進去,放1勺麵粉。用手不停搓洗石螺,麵粉具有黏性,會把石螺表面的髒東西粘下來。搓洗5分鐘後,用清水把石螺沖洗2次即可。

紫蘇切成小指粗細的條狀,生薑切薄片,蔥、香菜切成小段,大蒜壓碎。注意蒜一定不能剁成蒜蓉,否則炒的時候會跑進石螺裡,影響口感。

開大火把鍋燒熱,不用放油,把石螺下鍋幹炒。幹炒石螺可以讓石螺裡的水分友沒蒸發,不僅能帶走腥味,還能讓石螺更容易入味。石螺裡的水全部被炒干時,盛出備用。

繼續把鍋燒熱,放入沒過鍋底的冷油,把姜蒜、幹辣椒、酸筍下鍋爆香香味出來後,倒入石螺翻炒一分鐘。畝棚然後加入剛好沒過石螺的高湯,再放少許鹽調味。如果沒有高湯,可以用清水替代。

蓋上蓋子,轉小火燜20分鐘。20分鐘後,大火收汁,放入紫蘇和香菜炒勻。最後加半勺胡椒粉提味、一勺香油增香,拌勻後生炒石螺就可以出鍋了。

吃石螺時,先嗦一下螺的尾部,細品螺裡的湯汁,好耐納然後從前面輕輕一吸,螺肉就出來了。

螺螄怎麼吃 螺螄吃法

7樓:星光在身邊

<>1、首先將螺森拍衡絲加入清水再滴上幾滴油養上半天,要吃時再次洗淨。

2、鍋裡燒開水,加入料酒,薑片。

3、放入螺絲煮2分鐘左右,撈出。

4、用牙籤挑出螺絲的肉,只要前段,後半段不要。

5、韭菜洗淨,切段。

6、鍋中燒熱油,加入蒜末,薑末,幹辣椒,炒出香味。

7、倒入螺絲肉,翻炒20秒。

8、加入生抽,賀仿炒勻,出鍋。

9、另起油此做鍋,放入韭菜翻炒。

10、韭菜炒至6成熟,加入炒過的螺絲肉炒勻。

11、加鹽調味,加糖吊鮮,炒勻即可。

紅毛螺怎麼做

8樓:木木公

<>《紅毛螺。準備食材:

紅毛螺,蔥段,小握粗辣椒。

做法步驟:老旅。

1、紅毛螺洗淨,對半切備用,蔥段小公尺辣切好段含鎮備用。

2、起鍋熱油,放蔥段頭和小公尺辣炒出香味,倒進紅毛螺爆炒,兩勺生抽,一勺耗油,爆炒3分鐘,最後倒進蔥段炒1分鐘即可。

9樓:網友

推薦如下。<>

<>紅毛螺。準備食材:

紅毛螺,蔥段,小辣椒。

做法步驟:1、紅毛巖友螺洗淨,對半切備用,蔥段小公尺腔此辣切好備用。

2、起鍋熱油,放蔥段頭和小公尺辣炒出香味,倒進紅毛螺爆炒,兩勺生抽,一粗圓槐勺耗油,爆炒3分鐘,最後倒進蔥段炒1分鐘即可。

螺螄怎麼吃

10樓:劍經業

螺螄是常見的水產品,尤其是在夏季,很多人會購買螺螄食用,其味道鮮美,物美價廉深受人們的喜愛,春末夏初往往成為了人們飯桌上的一到美味佳餚,那麼螺螄怎麼吃?常見的烹飪方法有哪些呢?

1、炒螺絲

材料:螺絲一斤,姜一大塊,削皮切片,辣椒,想吃比較辣的可以放多點,八角茴,料酒適量,醬油,雞精,鹽,油,適量,水蔥葉,適量。

1.在鍋內放油,不等他熱起來就把姜炸出香味,因為這樣等下吃螺絲的時候味道沒有那麼大。

2.緊接著倒入螺絲、辣椒、八角一起炒,等他們的汁吸收乾淨了,就放料酒、醬油再炒,然後放水燜熟,水多一點也可以,不過不要太多,然後留少量湯汁並加入鹽、蔥葉和味精,攪拌一下就可以出鍋了。

2、麻辣小螺絲

材料:螺絲一斤,郫縣豆瓣醬,糖,鹽,白酒,姜,蒜,麻椒,醬油。

1.把螺絲瓶洗乾淨,然後去頭,姜、蒜洗淨,削皮,切片。

2.在鍋裡面放油,到上薑片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬,開小火慢炒。

3.然後它炒久了就會煸出紅油,這時候放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲,正芹全到進去,在改大火爆炒一小會,在倒入開水,蓋上鍋蓋讓他燜十分鐘這樣就可以出鍋了,把它盛出來在灑上一些蔥花就可以了。

3、香炸螺絲卷

材料:低筋麵粉20公克,水120公克,豬油160公克。

先把將中筋麵粉加入水、豬油,用手出力揉至麵糰出筋備用,這個就需要大力士啦,柔的會快一點。在將低筋麵粉與豬油混合,用手揉成油心備用。

然後按照作法1的麵糰,把它揉成長條狀,用刀切成每粒約20公克,用手壓平,中間包入20公克油心,再用杆面棍杆平,兩邊的厚度要一樣,再像摺紙那樣折三層,再拿面仗杆平,重複做三次,舉亮畢在進行第三次杆平的時候後,就從前端用手慢慢往後捲起來,捲成乙個圓柱鍵帶形,再用杆面棍杆成圓形,這樣酥皮就完成了,接著拿一片酥皮,在中間包入30公克蓮蓉,用手搓圓,直到把酥皮用完,加油起油鍋,油溫熱至180℃後轉小火,再將螺絲卷放入,慢慢炸到浮起,等他的外皮呈金黃色就可以了,還可以當點心吃,孩子們也愛吃。

花螺怎麼吃

11樓:說生活的小虎

用料:花螺500克、姜1塊、料酒5克、鹽小羹。

步驟:1、準備食材:花螺500克,姜1塊。

2、把生薑切片備用。

3、將花螺放在盆裡,放上水,水淹沒花螺,水裡加1羹鹽,放一兩個小時,讓花螺把髒東西、沙子吐出來。

4、然後用手搓洗下外殼的髒物,換水再搓幾次。

5、洗乾淨的花螺瀝乾水,冷水下鍋。放幾片姜,5克料酒,半小羹鹽。

6、水開後煮5分鐘左右,把浮沫撈掉。

7、將花螺撈出來瀝乾水。

8、搭配自己喜歡的蘸料即可。

福壽螺可以給鴨子吃嗎,請問生的福壽螺可以餵鴨子嗎

專家解疑 農戶可放心 那麼這樣的傳聞到底有沒有科學依據呢?我們找到了麗版水市農業局的權專家。高階農藝師李小榮說,福壽螺屬於外來物種,繁殖能力和適應能力都特別強,對農作物健康生長有害,但作為鴨子的飼料,應該是不會有問題的。同期聲 麗水市農業局高階農藝師 李小榮 福壽螺主要是危害水稻的秧苗,5月份是單季...

福壽螺怎麼炒好吃,福壽螺的做法

材料福壽螺1斤,鹽2勺,糖1勺,海鮮醬油2勺,料酒2勺,植物油3勺,蒜5粒,姜3片,蔥段3節,幹辣椒6個,花椒少許,八角 桂皮 香葉 茴香 甘草 肉寇 沙姜 丁香各少許 爆炒福壽螺 做法1.將買回來的福壽螺放水裡養上半天,養的時候放3 4滴香油,讓福壽螺充分把肚子裡的泥沙吐出來。2.將福壽螺反覆清洗...

這段文字,你怎麼賞析?那屹立於湖心金螺島的螺峰塔,氣勢巨集偉

用詞華麗,邏輯嚴謹,由遠及近,畫面感強。從當下角度看,在語言活潑性方面稍有不足。螺峰塔是哪個旅遊景點的 瀛湖位於陝西南部漢江中游的重鎮安康市城西18公里處,雄踞兩山峽谷之間,走建設安康水電站的工人們留下的傑作.湖區水域面積77.8平方公里,庫容25.8億立方米,周長540公里,是全省乃至北五省最大的...