1樓：**扒皮小能手
序言：土豆是日常生活中最常見的一種蔬菜，土豆中含有大量的澱粉以及蛋白質，還有很多的維生素，因為土豆中有著衡則豐富的膳食纖維和蔗糖，可以幫助人們的消化系統更好的消化，其中所含的蛋白質還能預防心血管疾病。<>
土豆的營養價值非常豐富，而且土豆的做法也是有很多種的，無論是煎、炒、烹、炸還是燒、煮、燉、烹，可以製作出幾十種美味的菜餚。很多國家更是把土豆當為主食，甚至還用來製作點心以及零食。土豆還可以幫助身體排洩毒素，防止便秘，預防一些腸道上的疾病。
可以給人體補充營養，從而來調節身體。<>
像我們在日常生活中製作土豆的時候，大部分都會炒酸辣土豆絲。這種菜餚製作的方法也非常簡單，而且口感酸辣，非常的美味。只需要把土豆清洗乾淨，切成條狀，然後把紅辣椒和青辣椒也切成條狀。
準備大蒜，宴攔衫醬油，花椒，醋，鹽，辣椒油。把切好的土豆絲放進涼水中浸泡一會兒，這樣可以去除土豆表面的澱粉，以免在炒制的時候糊鍋。把鍋中倒油油燒熱之後，先把花椒放進去炒香，然後把花椒撈出來，放入蔥薑蒜和小公尺辣椒一起翻炒，然後把剛剛浸泡過的土豆絲倒進鍋裡也一起翻炒。
在翻炒的過程中加入一些適量的醋，然後放入青紅辣椒，再加入一些適量的鹽，翻炒均勻，如果喜歡吃辣的人也可以加一些辣椒油在裡面的。帶土豆炒至綿軟的狀態就可以出鍋了。在做酸辣土豆絲的時候切土豆絲不要切得太細，避免炒的時候容易斷，最好是均勻大小的土豆絲。
醋要在晌腔土豆放入鍋中的時候一起加入，這樣土豆在炒制的過程中才不會軟爛。
2樓：王志剛剛剛
土豆可以做成醬油土豆絲，這樣就是最好吃的方法，而且也是一道非常不錯的家常菜。
3樓：劉心安兒
比如說酸辣土豆絲，地三鮮，還有狼牙土豆，香煎土豆餅，土豆泥，醬土豆，紅燒土豆，土豆燉牛腩。
4樓：無能為力大蒜
我覺得土豆炸著吃比較好吃，就是做成薯片的樣子，吃起來特別的脆。
土豆含有澱粉嗎？
5樓：乾萊資訊諮詢
土豆含有澱粉，真正的澱粉含量不到20%，其他的都是水分。
土豆的其餘營養價值：
1、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆中含有豐富的蛋白質嗎
6樓：混混惡惡昏昏餓餓
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉公尺、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。
土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多尔等國著名的長壽之鄉里，人們的主食就是馬鈴薯。
營養價值 ：
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1、b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的倍。
二、功效作用：
土豆同大公尺相比，所產生的熱量較低，並且只含有的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何***。
另外馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 「大眾貨」。其實，馬鈴薯含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
7樓：尉依楠端赩
100克土豆蛋白質含量約在2克～2．5克，而且土豆的蛋白質***，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
8樓：斜陽紫煙
不是，土豆主要成份上澱粉。
土豆中含有豐富的蛋白質嗎？
9樓：網友
一般新鮮土豆中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質，脂肪，粗纖維。100g馬鈴薯中所含的營養成分：
能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵，鉀200~340mg,碘，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素，核黃素，尼克酸 。
土豆塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用土豆的主要能量**。-一般早熟種土豆含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。
塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
由此可見，土豆中蛋白質的含量並不能算是豐富。
但是土豆蛋白質營養價值高。土豆塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。據研究，土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。
而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價土豆的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
土豆含有澱粉嗎？
10樓：懂點工程也要懂點生活
一，土豆是含有大量澱粉的。
二，檢驗土豆是否含有澱粉的方法：
將土豆碾碎，取少量樣本放入容器中，然後向容器中滴加少量碘液，若出現藍色，證明土豆中含有澱粉。
11樓：網友
土豆有澱粉的，薯類的含有大量澱粉。如果你是為了**問澱粉的話，大可以不用擔心澱粉會讓人發胖。讓人發胖主要是熱量不是澱粉。土豆含有大量營養，一天一顆土豆就可以補充一天所需營養。
12樓：愛健康一身輕
健康一身輕土豆含有高澱粉，能增肥還是**，聽聽專家怎麼說。
13樓：美天每一天
有，土豆澱粉是很好的粉，
14樓：網友
不僅含，含量還很高~
土豆當中的澱粉含量是比較高的，那**人士該不該吃土豆呢？
15樓：小貓有車
土豆和紅薯的澱粉含量相比白公尺飯不是強的，並且動能也小於公尺飯和麵條。馬鈴薯的力量又小於地瓜。稻公尺在脫下水稻稻殼（穎殼）和表皮層（糠層）的全過程，將減輕甘精胰島素上公升的膳食纖維及維他命很多遺失，而馬鈴薯除開熱量低外，帶有更多的是纖維，一樣吃飽了，可是更耐餓。
而馬鈴薯含鉀量是白公尺飯的26倍，高鉀低納針對水腫體質，<>
體脂率太高產生的水鈉儲溜有不錯的疏通功效。而總而言之，乙個附加的馬鈴薯，無論以其他方法烹煮，在4今年年底，均值體重增加磅。實際上，會出現這一結論，難題並不是出在馬鈴薯的身上，反而是通過投料的馬鈴薯。
有別於紅薯自身就具備清甜味，馬鈴薯自身沒有什麼味兒，故在烹飪情況下大多數要投料增加美味可口，從最簡單的烤玉公尺上再加上黃忌廉，<>
或立即用食油煎熟；到加鮮忌廉拌成薯 泥，當做水果沙拉服用時加上很多的色拉醬攪拌；立即煎炸的炸薯條；乃至如今很時興，烤後再加上很多芝士醬、香腸、鮪魚等各種調料(有一些樹立皮也可以吃的馬鈴薯實際上或是炸過的……)故主要因素取決於你如何美食馬鈴薯的。假如加了許多料或植物油脂下來烹飪得話，那馬鈴薯便是肥胖症**，如果只是把它用來熬湯或燒熟來吃，那樣它就算是****助手。自然，這兒只列出了較為主要的幾個方面，<>
也有更多的是藥理學和醫藥學具體內容證實**期間服用馬鈴薯、地瓜替代大公尺白麵，**更輕輕鬆鬆~****的關鍵是少吃加強鍛鍊，吃的量同樣的情況下，土豆和紅薯是有利於****的。可是假如你吃的比較多，又不愛運動，吃土豆和紅薯也達不上**的效果。在**期間是可以適當的吃一些馬鈴薯的，由於馬鈴薯裡邊含的木薯澱粉量是比較高，同時也可以提高飽腹感，可是在**的時候也不能夠吃過多的是馬鈴薯，**的時候是必須多吃一些清淡飲食，比如多吃一些青瓜，紫包菜，青菜等食材的，此外****都是必須長期堅持才能夠做到一定的作用。
16樓：王祿
當然是可以吃的。土豆的熱量不是特別的高，適當的吃一些是可以增加飽腹感的，可以剋制食慾。
17樓：在那夜裡
**人士可以吃土豆，土豆的澱粉含量高土豆可以促進新陳代謝，土豆可以給身體補充足夠的能量。
18樓：小教艾
在**期間可以少量，不會影響**的效果，就是注意飲食的合理搭配，再加上適量的運動，因為土豆裡含有大量的膳食纖維。
雞蛋含有多少蛋白質，一個雞蛋含多少克蛋白質
100克雞蛋可食部中的各成分含量 水71克，蛋白質14.7克，脂肪11.6克，糖1.6克，熱量711.8千焦，鈣55毫克，磷210毫克，鐵2.7毫克，維生素a1440國際單位，硫胺素0.16毫克，核黃素0.31毫克，膽固醇2680毫克.不知道你說的雞蛋是多重的，自己算一下吧。一個雞蛋重約50克，含蛋...
求助，低蛋白和含澱粉的食物，含蛋白質和含澱粉的食物有哪些？
低蛋白的食物 糧食類 大米 麵粉 小米 玉米糝等，其中蛋白質含量約9 蔬菜類 蘿蔔 包菜 芹菜等，蛋白質含量約1 肉類 豬肉 瘦肉 青魚 草魚 瘦牛肉 雞蛋白 兔子肉，其中蛋白質含量約20 牛奶蛋白質含量為約3.3 雞蛋蛋白質含量為約15 豆腐蛋白質含量為約90 澱粉類食物 穀類 面類 米飯 米粉 ...
土豆含有大量的澱粉吃了會發胖嗎
土豆含有豐bai富的維生素 dua和維生素c以及礦zhi物質，優質澱粉含dao量為16.5 還含有大量木專質素，被譽為人類 屬的 第二麵包 其所含維生素是胡蘿蔔的2倍 大白菜的3倍 西紅柿的4倍，維生素c含量為蔬菜之最。土豆對胃病 糖尿病 心臟病患者都是理想食品。此外，對女性來說，土豆對於抗衰老 美...