1樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材明細主料· 小冬瓜1個· 輔料· 香菜適量· 蔥花適量· 蒜片適量· 油適量· 蠔油適量· 五香粉適量。
清淡口味· 炒工藝· 十分鐘耗時· 簡單難度素炒冬瓜的做法步驟。
1小冬瓜1個，1斤多。2洗淨去皮去瓤。3切片。
加蘆腔段冬瓜炒蔫。· 炒蔫後加點水。
蓋上蓋圓芹子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水，能燜熟迅速收汁就好。
加鹽加五香粉收汁。· 最後撒上香菜。· 清淡超好吃。
2樓：網友
清炒冬瓜不知道大家吃過沒有，其實做起來非常的簡單，而且比飯店做的要乾淨，而且非常的實惠，大家可以看看的哦，很好吃的哦。
菜系及功效：
家常菜譜 利尿食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：清炒清炒冬瓜的製作材料：主料：冬瓜300克州悉。
輔料：蟹肉150克，蝦皮10克。
調料：姜5克，大蔥10克，鹽3克，雞粉2克，芡粉10克，植物冊遲乎油25克。
教您清炒冬瓜怎麼做。
1. 冬瓜刨成細絲；
2. 蟹柳也撕成絲；
3. 蝦皮衝一下擦乾水分；
4. 姜切碎，蔥切段；
5. 鍋裡旦禪放油，爆香薑末，放入冬瓜絲，炒勻；
6. 接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；
7. 加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。
3樓：瀋陽新東方烹飪學校
把冬瓜去皮切片，然後放點辣椒翻炒3分鐘，等熟了之後出鍋就可以了。
準備材料：辣椒、冬瓜。
步驟：1、把殲衡冬瓜去皮。
2、然後切薄片。
3、辣椒洗淨巨集慧切碎。
4、放氏絕做油下冬瓜片翻炒。
5、下辣椒翻炒3分鐘放鹽。
6、盛出即可。
4樓：漂釀娘子
冬瓜具有護腎利尿，降脂槐李**，清熱解暑的功效，食用冬瓜對於身體還是有很大的益處的。
清炒冬瓜時應當注意冬瓜的厚度，因為是拿來炒的，如果切太厚的話不容易熟，必須要加入水燉煮才能煮熟冬瓜，但蠢明埋帶螞是燉煮的話會影響冬瓜的口感，所以清炒冬瓜時應當把冬瓜切成薄片。
5樓：畸形的豬
食材明細。主料。
小冬瓜1個。
輔料。香菜適量。
蔥花適量。蒜片適量。
油適量。蠔油適量。
五香粉適量。
清淡口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。素炒冬瓜的做法步驟。
請點選輸入**描述。
小冬瓜1個，1斤多。
請點選輸入**描述。
洗淨去皮去瓤。
請點選輸入**描述。
切片裂前。<>
請點選輸入**描述。
準備蔥花蒜片。
請此拍點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
加點蠔油炒香。
請點選輸入**描述。
加冬瓜炒蔫。
請點選輸入**描述。
炒蔫後加點水。
請點選輸入**描述。
蓋上蓋子燜一會。冬瓜本身水份大不能加太多水森源羨，能燜熟迅速收汁就好。
請點選輸入**描述。
加鹽加五香粉收汁。
請點選輸入**描述。
最後撒上香菜。
請點選輸入**描述。
清淡超好吃。
清炒冬瓜這道菜，都需要哪些製作技巧？
6樓：好好學習先生
引言：在日常生活中許多人是比較喜歡吃冬瓜的，而且清炒冬瓜這道菜吃起來非常健康，而且對於養生的人來說是非常好的一道菜，我們在製作這道菜的時候需要哪些製作技巧呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
一、清炒冬瓜這道菜的製作技巧
在日常生活中，很多人都比較喜歡吃冬瓜，冬瓜營養價值高，特別是一些高血糖或者是高血脂的患者。可以吃這樣的一些食物，而且吃完之後對血壓血糖的控制非常的好。首先我們需要準備一些配料，這個時候需要準備一些香蔥，把香蔥切成段放在一旁備用，蔥薑蒜也要準備一些，把它們切成絲放在一旁備用，清洗乾淨，放進乙個碗裡面。
接下來我們就可以起鍋燒油了，把我們的冬瓜切成片這個時候，首先油熱之後將蔥薑蒜爆香爆香完之後我們就可以把我們的冬瓜片放進去翻炒，這個時候下入生抽老抽蠔油和適量的一些調味品。
二、一些美味的食物
炒5分鐘之後再加入適量的水，這個時候一定要加入一些調味料，加入一些白砂糖或者是雞精都是可以的，能夠提前吃起來非常的美味。我們帶上鍋蓋燜2~3分鐘就可以了，當我們看見冬瓜有乳白色變成透明的顏色，說明冬瓜就熟了，這個時候我們就可以吃這道美食了。所以在平時的時候，我們想要吃這樣的美食，必須要自己動手製作的，更健康更美味，而且方法特別簡單，青草也不需要給太多的油，吃起來特別的健康，冬瓜他不僅能夠煲湯吃也可以清炒非常的下飯，而且很多人是比較樂意吃冬瓜的，冬瓜對於人的身體是特別好的，所以在日常生活中我們需要吃這樣的一些健康食物。
7樓：網友
首先要準備新鮮的冬瓜，將冬瓜皮去掉，然後將冬瓜切成薄片之後，要準備配菜，比如說胡蘿蔔，之後起鍋燒油，加入蔥薑蒜辣椒爆出香味之後，再把剛才準備好的冬瓜放進去，加入鹽，蠔油，雞精，香油，翻炒5分鐘就可以出鍋了。
8樓：小阿星
首先應該準備好新鮮的冬瓜，去皮切成片，起鍋燒油，倒入蔥薑蒜爆香，加入適量的豆瓣醬，將切好的冬瓜放入鍋中，加入適量的鹽，白糖，胡椒粉，五香粉翻炒均勻就可以出鍋了，一定要注意火候和時間的把控。
9樓：創作者
需要注意火候，一定要注意冬瓜的選擇，需要將冬瓜切成小片，可以加入蔥薑蒜，可以加入一些蠔油。
清炒冬瓜怎樣做才好吃？
10樓：青藤下的木椅
清炒冬瓜。食療功效：清熱利尿、開胃消食、降壓降糖、**降脂。
營養價值：蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維、鈣、鉀、磷、鐵。
素炒冬瓜所需材料。
主要食材冬瓜、鹽、薑汁、紅椒、大蔥、
做法。1、冬瓜洗淨切片，紅椒、大蔥均洗淨切絲。
2、將冬瓜放入沸水鍋中焯水後撈出。
3、紅椒、大蔥、薑汁、鹽調勻成味汁，油燒熱倒入冬瓜翻培御炒片刻，再淋入味汁炒勻，出鍋裝盤即可。
功效與作用。
冬瓜性寒味甘，可清熱生津、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒，可消熱毒癰腫。
由於冬瓜含vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高培或血壓、腎臟病、浮腫病等患者。這樣的食療方法可以有很好的清熱解毒的作用，對於降脂有好處，而且還可以有很好的解毒開胃的作用哦，對於提高體質有好處，還可以有促配中伍進食慾的效果。
清炒冬瓜
11樓：綜藝小月亮
<>《清炒冬瓜。食材：冬瓜。
調味料：大蒜、蔥、生抽、鹽。
步驟：1、冬瓜削皮，切片備用指伏；
2、熱仔銀油下蒜粒爆香，倒入冬瓜翻炒，翻炒至變念逗宴軟；
3、倒入一小碗清水，適量生抽，一勺鹽，大火煮開轉小火收汁，加點蔥花就完成啦~
帳篷露宿有哪些注意事項，露營有哪些注意事項，怎麼選擇搭帳篷的位置？
1.選露宿地點 最好要遠離樹木，以防雷電 靠近水源 選有陽光的地方，可以相對防潮 檢查周圍地形，看是否有發生山體滑坡的可能 看周圍是否有動物的足跡或糞便，儘量不要選在野生動物經常出沒的地方，以免遭到攻擊 2.搭帳篷 首先要記清楚搭帳篷的地釘 固定繩等物品的數量，以免在收帳篷的時候遺忘了器材 搭前要清...
裝修注意事項有哪些，瓷磚鋪貼注意事項有哪些？
沒有裝修經驗的朋友的確需要好好給自己在這方面的知識充電，以便在迷糊的情況小裝修房子，到後期的時候裝修效果差，達不到自己的滿意度，後悔都來不及。準備裝修前要做好自己的心裡預算，應根據住宅條件和家庭經濟承受能力做到量力而行。家庭裝修分全包與清包兩種形式，目前市場上採用包工包料辦法居多。有些客戶提出要自行...
吃山藥有哪些注意事項，吃山藥有哪些注意事項呢？
山藥是一個很好的食材，可以燉豬蹄，抄著吃，營養豐富。吃山藥有哪些注意事項呢？山藥不但有營養而且還有一定的醫用價值，可以多吃一些。山藥皮可引起 輕微過敏，但你只要把雙手放進撒了鹽或醋的溫水中，一會兒的時間就好了。或者直接把醋倒在過敏的地方就可以了 吃山藥的注意事項 因為山藥可以延緩大便的排出，所以便祕...