1樓：晉氏小公爺
原料：豬裡脊、抄手皮、小蔥花、薑末、雞蛋、鹽。
做法步驟：第1步、準備好肉（我們包抄手都用瘦肉，如果你覺得口感不如加點肥肉的話，請適當調整）
第2步、改刀切大塊。
第3步、把姜蔥都洗淨，切大塊備用。
第4步、把姜放入肉中一塊剁。
第6步、肉餡直至剁成細膩狀，薑末也融入進去即可。
第7步、最後加少許蔥花進肉餡。
第9步、肉餡放入大碗中，打入乙個雞蛋。
第10步、放少許鹽，進行和餡兒。
第11步、攪打上勁，肉餡調好後呈肉糜狀態，能很好的吸收雞蛋的水分。
第12步、左手掌放上一張抄手皮。
第13步、右手用筷子挑上一塊適量的肉餡放入皮中。
第14步、用筷子上多餘的肉餡塗在皮子的一角。
第15步、把塗了肉餡的角對摺過來，壓在對角的角上（我買的皮形狀不是很正，有點斜，但不影響包餡）
第16步、再鎮尺給對摺後的一角塗點肉餡。
第17步、此時趁勢稍微翹翹中指，讓肉餡能稍遊旅鄭微頂起來一點，給最後的包抄留餘地。
第18步、轉動粘有肉餡的一角順勢包抄過來，粘到這一角上。
第19步、看，這就包好了。
第20步、放在案板上，你可以撒點麵粉防粘（我因為包得多，所以用了保鮮膜，以便於放入冰箱冷凍）
第21步、依次包好所有抄手。
第23步、碗中放入醬油、醋、熟油海椒、花椒，少許雞精，撒蔥末香菜末。
第24步、燒開水。
第25步、輕輕放入抄手。
第26步、放入後，輕輕用勺子背面推動抄手，防粘。
第27步、利用鍋中的開水，舀一勺放入作料裡面，形成作料湯。
第28步、根據自己喜歡的湯水多少適量新增。
第29步、待抄手煮至浮起來，就好了。
第30步、盛入碗中，開動啦。
第31步、紅湯抄手，開始吃吧。
2樓：網友
1.準備材料：雞蛋麵餅，紅油抄手面的做法步驟22.包好的餛飩。
紅油抄手面的做法步驟3
3.大蒜切末。
紅油抄手面的做法步驟4
4.香菜和香蔥分別切末。
紅油抄手面的做法步驟5
5.鍋裡燒開水，水開後下入包好的抄手和麵餅，煮到抄手漂浮在水上，鉛譽在煮一分鐘就可以撈出裝入碗裡，不要煮太久。
紅油抄手面的做法步驟6
6.取乙個碗，放入雞油1勺，蠔油適量，蝦皮，香菜和香蔥末，原生醬油，辣椒激晌油，花椒粉放入高湯。
紅油抄手面的做法步驟7
明激鋒7.一碗麻辣鮮美的餛飩麵就做好了。
3樓：推上豬肉去趕集
做法。主要食材：麻爛宴辣寬卷面、餛飩選用小餛飩。
準備一鍋水煮開。同時間來準備醬料，使用麻辣寬卷液悔面中鬧歷正的兩包醬料包，加入蒜末、胡椒粉、烏醋與一匙煮麵水拌勻。
待餛飩浮起再稍微翻動幾下撈起，接著五木麻辣寬卷面跟著下鍋，計時3分半鐘。
面撈起灑上辣椒與蔥花。
上桌前再滴上香油就大功告成了。
辣味香氣四溢，q彈的麵條吸附著醬料，咀嚼中感覺到麻的後勁。上桌。
紅油炒手的做法？
4樓：擒拿小楊
你這裡寫的是：紅油炒手的做法。首先我要給您糾正一下，只有一種重慶和四川的小吃，名字叫作：
抄手】，抄手，別名：包面，或者也有叫作：餛飩。
我想您是想問：紅油抄手的做法，而不是紅油炒手的做法。從來沒聽說有什麼美食叫作，紅油炒手，哈哈哈，一字之差，天淵之別！
美食名稱：紅油抄手。
別名：餛飩、包面。
所屬地區：四川、重慶。
製作方法】：
主配料】：豬瘦肉1斤，抄手皮1斤。抄手皮在當地的麵坊和超市裡能夠買到。
製作餡料的輔料】：蔥10克、姜20克、大蒜20克、食鹽5克、醬油1勺子、蠔油1勺子、白糖2勺子、胡椒粉5克、花椒粉3克、雞精5克。
放碗裡的輔料】：陳醋1勺子，生抽醬油1勺子，紅油辣椒一勺子，食鹽5克，雞精5克，白糖一勺子，芝麻香油1勺子。
操作步驟】：
一】：先把豬肉放入絞肉機裡，然後加入：蔥10克、姜20克、大蒜20克、食鹽5克、醬油1勺子、蠔油1勺子、白糖2勺子、胡椒粉5克、花椒粉3克、雞精碰局5克。一起打碎，製作成餡料。
二】：餡料製作好了之後，取出放在碗裡。
三】：用抄手皮，包上餡料，如下圖所示，製作成抄手即可。
四】：抄手製作好之後放在菜板上。
五】：鍋中加入清水，水沸騰後，下入製作好的抄手，煮至沸騰後五分鐘，抄手浮起。
六】：然後可以放點蔬菜進去煮，當然了，也可以不放蔬菜，你隨意就好。
七】：煮抄手的空擋，在碗里加入：陳醋1勺子，生抽醬油1勺子，紅油辣椒1勺子，食鹽5克，雞精5克，埋吵吵白糖1勺子，芝麻香油1勺子。然後再來一大勺子煮抄手的湯。
八】：把煮好的抄手，撈出放進碗裡，就可以開吃了。紅油抄手就製作完成了。
要點：煮抄手一定要煮熟，不然吃了會拉肚子！
另外，我們重慶本地人吃抄手，都彎侍會在碗裡放點山胡椒油，吃起來味道特別地道，山胡椒油在超市裡有售，很多外地人吃不慣這玩意。
5樓：善良
紅油炒手是一道流行於中國川菜的傳統小吃，也被稱為紅油抄手。紅油炒手口感鮮美，餡料豐富，辣度適中，非常適合作為早餐或下午茶點心。在中國的許多地區，紅油炒手已經成為了當地的特色小吃之一，深受廣大食客的喜愛。
具體做法如下：、
主料。辣椒油：幹辣椒15g
花椒10顆。
花生差不多幹辣椒8g
白芝麻5g菜籽油15ml
肉末250g
餛飩皮200g
輔料。薑末6g
蒜末6g雞蛋1個。
澱粉18g高湯2l
配料。餛飩飢氏調料：鹽、胡椒、五香粉各5g
生抽10ml
醋15ml辣椒油10ml
香菜8g做法步驟：
1、先做辣椒油：花生是爛拍散自己手剝的。辣椒是國內背來的，香而不太辣，正合適拿來做辣椒油。
2、辣椒去掉蔕，和花椒一起用攪拌機打碎成辣椒碎。
3、打碎的辣椒。
4、花生也用攪拌機打碎。
5、鍋裡將約75ml的菜籽油燒辣，關火，稍微涼兩分鐘。
6、將打碎的辣椒放入乙個耐高溫的器皿裡，倒入燒熱了的油。會吱吱地鼓泡泡的。小心燙著。
7、花生和芝麻在燒了油的鍋裡，就著鍋底粘的一點油炒香。
8、花生加入到辣椒油中。攪拌一下。
9、鍋洗淨、擦乾，再次燒拉約75ml的菜籽油，涼一會，倒入到辣椒油中，攪拌一下，等涼了，蓋上蓋儲存。
10、餛飩：肉末、薑末、蒜末、鹽、胡椒、五香粉、澱粉、蛋攪拌成餡。
11、邊攪拌邊加適量水（或者油），成為粘稠合適的肉餡。
12、用的冷凍的餛飩皮，賀彎所以最好還是邊緣處沾些澱粉水粘一下。
13、每個餛飩皮上擺上小勺肉餡。
14、只會這麼中規中矩地包……對摺折成三角形，收口處沾點澱粉水。
<>16、一盒200g的餛飩皮，包了約250g肉，43個。
17、高湯煮開，下入餛飩，煮幾分鐘，到餛飩浮在水面上。
18、將生抽、醋、鹽、胡椒、五香粉和辣椒油按口味混合。今天用的自制的辣椒油，裡面有花生和芝麻，香而不太辣。怕辣的話少給點辣椒油，可以兌些高湯。
19、將煮好的餛飩瀝水，盛入做好了紅油的碗裡，攪拌均勻，撒上香菜，即可。
6樓：518姚峰峰
食材準備。主料：抄手皮(20張)、豬絞肉(172克)、蔥花(1湯匙)
醃料：鹽(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
調料：辣椒油(3湯匙)、醬油(2湯匙)、香油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)
製作步驟。1、豬絞肉置入碗內，加入1/5湯匙鹽、1/2湯匙醬油、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙生粉和2湯匙則裂缺清水拌勻，源瞎順乙個方向打至起膠，醃製15分鐘。
2、取一孫辯抄手皮，舀入適量豬絞肉，包成抄手。
3、取一空碗，加入3湯匙辣椒油、2湯匙醬油、1湯匙香油和1/2湯匙雞粉，灑入1湯匙蔥花。
4、燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，放入抄手以大火煮沸，點一次水煮至抄手浮起，撈起瀝乾水，盛入碗內即成。
7樓：彭子龍
材料：抄手皮250 克、草菇老抽3 克、生抽5 湯匙、陳醋2 茶匙、紅油7 克、上湯適量、鹽、胡椒粉各譁脊1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、雞精3克。
做法。將草菇老抽、生抽、陳醋、上湯、鹽、雞精、胡椒粉、蒜蓉熬製成抄手醬。
2.鍋內放入適量水大火燒開，加入抄手入鍋裡，待抄手浮起後關火 。
3.抄手撈出瀝水後倒在盛抄手醬的碗內，亂衝滲最後淋上紅油，吃時拌勻即成。如果家裡有爽口判慎青菜，也可以略微焯水後放入碗中拌食口感更好。
紅油炒麵好不好
8樓：
摘要。您好親，很高興為您解答，對於您的問題【紅油炒麵好不好】這個問題為您做出如下解答：紅油炒麵好，很好吃。
您好親，很唯伍高興為團山顫您解答，對於您的問題【紅油炒麵好不好塌敗】這個問題為您做出如下解答：紅油炒麵好，很好吃。
做法：1、將冷水燒開，放一點鹽進去（既可以防止麵糊又能增加勁道），水開下面，不要煮的太軟，我買的麵條基本上煮3分鐘就可以蠢汪飢撈起來；2、撈起來的麵條放冷陵燃水裡過一下，瀝乾，怕坨的朋友可以放點香油均勻拌一下；3、熱鍋放少許油和老乾媽（多少看你接受辣的程度），待油熱起來，放入蔥姜香菇青椒（或者其他小菜）炒香出味，再放入火腿（怕油可以加點酸菜），中火炒幾下；4、加麵條進去翻炒，淋上醬汁，先翻炒幾下，讓醬汁均勻附在麵條上，小火收汁，待麵條呈現紅亮的時候起鍋；5、開吃啦，有小蔥的可以放到切好帶返的小蔥。哇，香辣紅油炒麵，再帶點酸菜的清爽，你值得擁有哦。
深夜，來一碗紅油炒麵，你的胃再也不會寂寞了！
炒油麵的家常做法大全
9樓：等待彼岸
主料：麵條300g、茄子半根、胡蘿蔔半根、韭苔100g。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、蔽衝檔生抽2湯匙、高湯適量。
素三絲蠔油炒麵的做法。
1、蒸屜底掃一層油，把麵條鋪入。
2、上鍋蒸10分鐘。
3、韭苔切段、判伏胡蘿蔔切絲。
4、茄子切細條。
5、炒鍋入油，把茄子、胡蘿蔔放入炒軟。
6、再放入韭苔小炒一下。
7、加入鹽炒勻。
8、放入蒸好的麵條。
9、用筷子攪松，巨集亂再翻炒2-3分鐘。
10、加入一勺高湯（放入高湯加水也行）再繼續炒。
11、加入蠔油炒勻。
12、再加入生抽炒勻即可。
13、裝盤。
西瓜裡面的番茄紅素能被人體吸收嗎
沒有含有 番茄紅素主要存在於植物果實中 如番茄紅素分佈於木鱉果 番茄 西瓜 南瓜 李 柿 胡椒果 桃 木瓜 芒果 番石榴 葡萄 葡萄柚 紅莓 雲莓 柑桔等果實和蘿蔔 胡蘿蔔 蕪箐 甘藍等的根部。各種水果中番茄紅素含量如下 木鱉果 毫克。西紅柿 毫克。番石榴 毫克 粉紅色 番木瓜 毫克。葡萄柚 毫克 ...
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建議這樣一定要定期去醫院檢查，同時可以服用的，但是服用的時間可能會偏長，一般建議調理1年來嘗試，介紹你一家是上海禾健的，可以去看下。由於番茄茄紅素能夠明顯地消除自由基，因此具有抗氧化與防衰老的作用。而抗氧化劑的主要作用就是預防細胞受損，同時也可以修補受損害的細胞。番茄茄紅素可以控制腫瘤細胞的繁殖，且...