1樓：畸形的豬
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雪蛤燉木瓜：雪蛤10克左右，木瓜500克為佳。還有冰糖，30-50克為準。
先將雪蛤取出來放在乙個容器中，（碗就可以）。然後用清水泡2個小時。反覆2次。
然後講裡面的雜質等清除乾淨。將木瓜去皮後，切除頂部3/1為蓋，講木瓜製成盅的形狀，然後講雪蛤放入，然後隔水燉兩個小時，即可服用。
雪蛤燉雪拆橡梨：材料，簡單，就神寬是雪蛤油和雪梨。可以適當的放入白木耳，還需要準備白糖水。
將雪梨洗乾淨後，掏空。然後把發泡好的雪蛤放入其中，然後加入適當的木耳和白糖水，然後放入鍋中燉熟，即可！
雪蛤也可以燉蛋。材料很簡單，就需要雞蛋和雪蛤。先旅瞎旁將雪蛤發泡好，然後再蒸熟。雞蛋，牛奶，糖，攪拌均勻，然後蒸熟。等雞蛋涼透了，在放上雪蛤就可以食用了。
2樓：師蕭玉
雪蛤是中國東北珍品林蛙的輸彎握手卵管，主要成分是蛋白質，當中只有百分之四是不含膽固醇的優質脂肪酸，功效與燕窩一樣。一般人都適合吃，沒有什麼禁忌最好就是原只的小木瓜（夏威夷木瓜或者本地木瓜都可以）燉，說是燉，其埋嫌實是分開蒸，雪蛤發好後，挑出那些黑黑的雜質丟掉，用冰皮巧糖蒸熟，然後木瓜開乙個口，把裡面的仔去幹淨，整隻蒸熟，最後把雪蛤和糖水一起倒進木瓜裡面就可以吃了，不用太多糖，會很膩的！或者做紅燒血蛤，這個有點難度，家庭做不方便！
或者就是單單用冰糖燉都可以！
雪蛤怎麼吃
3樓：**富豪講生活
雪蛤的做法如下：
配料：木瓜半個、雪蛤3g、牛奶100ml、冰糖適量、枸杞少許。
1、取一些雪蛤，準備好之後，將其放在乙個碗裡，然後加上適量的清水浸泡，至少要浸泡12個小時。
2、浸泡好的雪蛤，我們把裡面的髒東西，稍微挑揀一下，運裂然後再清洗乾淨，放在一旁備用。準備幾個枸杞，把枸杞放在水裡，稍微浸泡一會兒就可以了，把枸杞泡大殲吵即可。
3、接著我們來準備木瓜，準備半個木瓜，把木瓜肉舀出來，然後切成小塊。那半個木瓜皮也不要扔掉，可以最後拿來盛放糖水，看上去也好看。等所有的食材都準備好之後，下面就可以來燉糖水了。
4、準備一口燉盅，把雪蛤、木瓜、枸杞、冰糖全都放進去，然後倒上牛奶。接著往鍋內加上適量的清水，然後把燉盅旁改閉放上去，隔水蒸30分鐘，就可以盛出來啦。想要更美觀的話，把糖水倒在剛才的木瓜皮中。
5、在浸泡雪蛤的時候，可以往裡面加上幾片薑片，可以去除其中的腥味，吃起來味道就更好了。
雪蛤的吃法和用法
4樓：網友
做法1：木瓜燉雪蛤。
準備食材如下：木瓜半個，雪蛤2克，水500毫公升，薑片2克，冰糖5克，枸杞1克。
具體做法如下：半個木瓜去籽，雪蛤泡發至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火20分鐘，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋即可食用。
做法2：芒果雪蛤爽。
準備食材如下：雪蛤1只，芒果1個渣含，純牛奶1袋，冰糖適量。
具體做法如下：雪蛤乙隻，用清水沖洗一遍，放置碗中用礦泉水泡發12小知梁畝時以上，把黑色筋膜清理乾淨後濾水待用，倒入牛奶，加適量冰糖隔水燉30分鐘，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷卻的燉制好的牛奶雪蛤中搭森，芒果雪蛤爽就完成。
雪蛤的吃法和用法是什麼
5樓：小琳珠
1、木瓜燉雪蛤。
材料：雪蛤5克，木瓜1個，生薑4片，枸杞子4粒，冰糖、水適量。
做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗乾淨；木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，用勺子去掉裡面的籽，動作要輕，不要把褲敗木瓜穿透；小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥；撈出雪蛤，放入小鍋內，加清水燉20多分鐘，把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞團洞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裡面蒸15分鐘即可食用。
2、鮮奶杏汁雪蛤球。
材料：糯公尺粉500克，熟澄麵粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，魚膠粉5克，杏仁片適量。
做法：把糯公尺粉、熟澄麵粉、砂塌純枯糖加水後打勻成糯公尺漿，並搓揉成柔軟糯公尺皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、魚膠粉倒入盤中，拌勻，加熱至魚膠粉全部溶解。
把已煮好的牛奶魚膠粉液放涼，然後放入冰箱冷藏成果凍狀。把牛奶魚膠粉果凍切成大約2克的粒狀。取5克的糯公尺皮拍平，包入2克的牛奶果凍餡後搓圓，再沾上杏仁片，備用。
把油燒至150℃，把搓好的雪蛤球放入鍋中炸3分鐘，至金黃色，撈起瀝乾油，上碟，完成。
3、花旗參雪蛤。
材料：雪蛤、黃酒、純淨水、花旗參、薑汁、冰糖、白酒。
做法：將雪蛤用黃酒泡發4小時後，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙籤或鑷子仔細挑出雜質。將薑汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味後，備用。
將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
新鮮雪蛤怎麼吃怎麼做
6樓：網友
雪蛤的一種做法：
木瓜燉雪蛤。
材料：木瓜乙個(約700克重)，雪蛤10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩。
做法：1、雪蛤用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻盛起，滴乾水分；
2、木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內；
3、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
整隻雪蛤怎麼吃，整個雪蛤幹怎麼用？
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一，先將雪蛤去除雜質，除了黑色的雜質，重要的事把裡面的纖維去除掉，在這個過程中由於雪蛤基本不含水分的原因，所以比較易碎，不過碎了也沒關係，因為小小的顆粒泡後也會發很大的。二，將挑好的雪蛤盛到小碗裡，用70到80度左右的熱水燙一下，這樣做除了起到清洗的作用，也起到殺菌的作用，然後將水倒掉。三，倒入適量...