1樓：隨若三
今天我要和大家分享的是，乙個糯公尺粉的新吃法。對於糯公尺粉這一道食材，很多人都說將其製作成包子餃子來進行食用，但是對於糯公尺粉這一道食材，我最喜歡的食用方法就是，將其製作成餅類美食來進行食用。
下面就跟著我一起來看一看，一道糯公尺餅的製作方法吧，採用我教你的方法去對糯公尺粉進行製作的話，一頓就算是做上兩斤的糯公尺粉，也能將其食用完，具體的製作方法我已經交給你，學不學就看你的想法了哦。
糯公尺餅】製作食材】糯公尺粉，麵粉，牛奶，豆沙，食用油。
方法及步驟】
首先我們要準備300克的糯公尺粉和100克的麵粉，麵粉和糯公尺粉需要將其融合在一起，並用筷子將其攪拌混合均勻，然後準備適量的牛奶，將其加入到糯公尺粉當中，將其和糯公尺粉攪拌均勻，牛奶要分少量多次去進行加入，一邊加入一邊去進行攪拌。
對面粉進行攪拌的時候，麵粉要將其攪拌成液體狀態，等用筷子將其提起出現下流狀時，就可以了。麵糊準備好以後，我們還要準備乙個帶有嘴狀的小杯子，並把麵糊放入到杯子當中，這樣在製作烙餅的時候，就會更容易去進行操作。
然後準備乙個小碗，往小碗中加入半碗豆沙，然後往裡面再加入適量的牛奶，將牛奶和豆沙攪拌均勻，豆沙要將其和的稀一點。
在對餅進行烙制時，是非常簡單的，只需用杯子倒適量的麵糊到鍋中，並用小火將其攤成乙個餅狀，再往餅的正中間放上一些豆沙餡，等餅的底部烙制金黃以後，將麵餅對摺，再繼續用中小火對其進行翻面烙制兩分鐘，一道麵餅就製作好了。
在對面餅進行烙制時，麵餅要乙個個的去對其進行烙制，烙制好的小麵餅，需要將其放到一旁，慢慢再對其進行烙上一小會，這樣做出來的麵餅才會更加酥脆。
好了，以上就是今天要和大家分享的糯公尺餅製作方法，這道糯公尺餅製作起來是非常簡單的，每次我在家制作這道糯公尺餅的時候，我都會多做上一些，然後放到冰箱中進行儲存，需要食用時只需放到蒸鍋當中，將其加熱就可以進行食用了，沒事的時候還可以當作小零食進行食用。
小貼士】1、在對面糊進行製作時，一定要記得加入適量的麵粉，不然做出來的麵餅口感太粘，吃起來會有些粘牙。
2、當我們在對面餅進行烙制的時候，一定要採用小火慢烙的方式去對其進行烙制，大火容易導致麵餅焦糊。
3、製作好以後的麵餅，一定要記得趁熱食用，這時的麵餅是最香的。
2樓：可帶的堅果繃帶
先把糯公尺浸泡一夜，然後用豆漿機或者是其他類似的東西打成漿水，找個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴乾了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾後就是糯公尺粉了。
3樓：延菱華
先選一些優質糯公尺，糯公尺放在水裡浸泡兩個小時，然後倒入攪拌機打成公尺漿，把公尺漿倒入紗布裡面過濾，等公尺漿的水乾了就是糯公尺粉了。
4樓：橋艾
優質糯公尺，糯公尺放在水裡浸泡兩個小時，倒入攪拌機打成公尺漿，公尺漿倒入紗布裡面過濾，等公尺漿的水乾了就是糯公尺粉了。
糯公尺粉可以做很多好吃的，具體你有哪些瞭解？
5樓：格林情感說
食物：糯公尺粉適量，黃豆麵適量，紅豆餡適神姿運量，溫開水適量。
1.糯公尺粉倒入器皿，新增適量溫開水。
2.搓成光潔滋遊梁膩的麵糊。
3.在盆底抹一層芝麻油，將面放到盤裡，包上保鮮膜。
4.上鍋蒸，20分鐘上下，前5~10分鐘走紅，後邊改文火。
5.黃豆麵倒到鍋中煸炒，炒出橙黃色。
6.待面蒸熟取下，包進抹少量油的保鮮膜上擀一片。
7.切掉邊緣，將紅豆餡勻稱抹在上面。
8.從一頭疊成卷。
9.在最表層勻稱的撒上黃豆麵。
食物：地瓜1根/糯公尺粉150g，油適量/食用鹽適量/白芝麻適量。
1.地瓜削皮切片煮熟，搗爛搗爛，新增糯公尺粉和一丁點食鹽翻拌，搓成光滑細膩的麵糊。
2.取一小塊麵糊搓圓，擠扁。
3.撒上黑芝麻粉略壓，製成紅薯餅生胚。
4.涼鍋上油，油燒後，放進紅薯餅生胚，小火煎至邊沿略有一些金黃色。翻到另一面，也煎至金黃色後就可以。
食物：糯公尺粉1000克，紅棗500克，水適量，白砂糖適量。
作法：1.一定量糯公尺粉倒入盆裡，新增適量白砂糖，與此同時加溫冷水，置放不發燙為宜。
2.分批將水倒入糯公尺粉中，與此同時用筷子迅速拌和，使糯公尺粉慢慢報團，看不見粉劑，隨後蓋緊保鮮膜餳20分鐘上下。
3.取適量紅棗，清理整潔。
4.兩手將餳好且晾涼的糯公尺粉團揉成勻稱的大顆粒。
5.蒸屜鋪上一層溼沙布，勻稱放置一層紅棗。紅棗上再撒一層糯冊液公尺粉團，徹底遮蓋紅棗。
6.佈滿糯公尺粉後再度鋪一層紅棗，蓋緊蓋子鍋開後蒸15分鐘上下。
7.時間到後，在紅棗上再灑滿一層糯公尺粉，一層棗一層檽公尺，一共四層(能夠按照愛好再次增長)隨後再次煮制10分鐘上下。
8.平盤裡抹一層薄油，煮熟後的綠豆糕脫模在平盤裡，沾少量涼水敲打更非常容易脫屜布。
9.綠豆糕表層遮蓋一層保鮮膜，趁著熱敲打成形，讓綠豆糕表層更細緻整平緊密。
10.成形後，除掉保鮮膜，徹底蒸發後壓成條形或小塊冷凍。服用以前再度煮制加溫或過煎炸制。
6樓：阿斯達歲的說
我知道的，糯公尺粉可以做紅糖糯公尺糕，湯圓，雪媚娘，雞蛋餡餅，南瓜餅，紅棗窩頭。
7樓：大事發生的
糯公尺粉可以做土豆餅，糯公尺粉餃子，糯公尺糕，雪媚娘，糯公尺點心，滋粑等。
8樓：大超說教育
我知道南瓜餅、紅棗窩頭、驢打滾、芝麻球、紅糖餈粑，做法十分簡單。
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