1樓：淘淘吉兒
準備乙個盆子，放入麵粉500克，蛋液50克，10克酵母粉，熱牛奶250克，將這此揉成團，蓋上蓋子發酵1個小時左右，取出排氣，放到模具中，放入烤箱，烤15分就可以了。
2樓：蘇默
溫牛奶加酵母粉攪拌均勻。
麵粉加糖粉加雞蛋攪拌均勻，十酵母牛奶，攪拌成絮狀。
加入食用油，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵至2倍大。
取出發酵好的麵糰，給麵糰排氣後揉成長條，切成8-10個劑子，揉成圓團，壓成圓餅，蓋保鮮膜醒發10分鐘。
用手指在麵糰中戳個洞，順時針晃圈，直至中間的洞比手指大2倍。
鍋裡倒油，油熱轉中火，放入甜甜圈面胚，浮起翻面，直至兩面金黃撈出，趁熱將砂糖裹滿甜甜圈即可。
3樓：職場導師陳元芳
在碗里加一點麵粉，食鹽，酵母粉，白糖，蔥花，水，攪拌一下，做成甜甜圈，再放到烤箱裡面烤一段時間即可。
家裡小朋友特別喜歡吃甜甜圈，甜甜圈應該怎麼製作？
4樓：桂平光哥
傳統的甜甜圈是表面塗有白糖或巧克力的油炸麵包，可以用各種小糖珠裝飾。它們非常漂亮可愛，口感柔和甜美，是孩子們不可抗拒的美食。
現在，事實上，我們不僅可以把油炸圈餅做成麵包，還可以把蛋糕做成油炸圈餅。但是我還是最喜歡麵包做的甜甜圈。你呢？以下是如何在家制作這種食物。
食材：忌廉40克、雞蛋3個、低筋麵粉150克、細砂糖100克、牛奶50毫公升、巧克力200克、杏仁適量、裝飾用糖粒適量。
製作步驟：1.黃油變軟後，加入細糖和鹽，用打蛋器打均勻，變得微微蓬鬆。
2.加入奶粉，攪拌均勻，然後加入雞蛋數次，攪拌均勻。
4.將乾酵母、麵粉和黃油糊放入麵包機中，揉搓麵糰，直到可以拉出薄膜。
5.當面團發酵到原來的倍大時，麵糰就發酵了。
6.用手將發酵好的麵糰擠出氣體，然後在室溫下放置15分鐘。
7.用擀麵杖把麵糰擀成釐公尺厚的面片，擀好後再醒發五到十分鐘。
8.用甜甜圈模具把麵糰切成甜甜圈的形狀。
9.將切好的甜甜圈麵糰放在塗有麵粉的烤盤上。將第二個發酵油鍋加熱，將發酵好的甜甜圈麵糰放入油鍋，煎至兩面金黃。
1.油炸甜甜圈最好用直徑小、高度深的鍋，既省油又方便油炸。
2.油炸甜甜圈，用普通的食用油。炸完油，過濾掉雜質，儲存。我會用它燒茄子，不影響口感。
3.油炸甜甜圈的油溫要控制好，每個甜甜圈的油炸時間控制在分鐘比較理想。
4.甜甜圈在沾上糖粉或白砂糖之前，應徹底冷卻。熱甜甜圈沾上糖粉或白砂糖，糖粉或白砂糖會很快融化。
5樓：蛻變財經
甜甜圈其實就是普通的麵包圈，外面加了一層巧克力，就這麼簡單。如果你不嫌麻煩的話，就慢慢的做吧。過程很簡單，就是費點時間罷了。
6樓：柚子潘
1.首先在乙個碗中打入兩顆雞蛋並加入糖，用打蛋器高速打發，2.蛋液打到可以劃出痕跡的程度就可以了，3.
接著把黃油隔水融化，加入牛奶攪拌均勻，4.低粉過篩加入蛋液裡拌均勻，5.接著把黃油牛奶加入剛才攪拌好的材料中，攪拌均勻，6.
然後把所有材料混合在一起，裝入裱花袋，擠進模具中，7接著蓋上蓋子悶三到五分鐘，小貼士：如果大家家中沒有專門做甜甜圈的工具，可以把甜甜圈放到烤箱中，開170°的火烤20分鐘左右，也是可以的。
7樓：愛大樹苗
首先就是把麵粉放入盆中，要加入一定的糖跟酵母，還有雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後倒上牛奶，其次就是要把麵糰揉好，然後發酵，當發酵好了之後，可以把這個麵糰分成好多份小的麵糰，然後壓成小餅的形狀，放入油鍋中慢慢加熱，讓這個甜甜圈變得蓬鬆起來，最後就是要撒上一些糖粉裝飾，然後在表面淋上巧克力，亮了之後就是我們好吃的甜甜圈了。
8樓：馨寶
首先將用牛奶、雞蛋、糖、黃油、酵母、麵粉等材料揉成的麵糰發酵，然後將發酵好的麵糰揉成甜甜圈樣子，最後放油鍋裡炸至金黃就可以了。
9樓：井碧靈
準備好色拉油200ml，黃油20克，酵母5克，水200ml，砂糖40克，高粉200克。 將200克高粉、5克酵母、40克砂糖和200ml水攪勻，加入20克黃油，揉成麵糰。 將麵糰分成均等的小份，搓長條，接頭捏緊實，發酵40分鐘。
表面塗一層油，放入烤箱烤熟即可。
10樓：王祿
準備好高筋麵粉，倒入適量的水和乾酵母，把黃油軟化之後，加入砂糖和鹽和高筋麵粉混在一起，揉成是那樣的麵糰，上鍋燒油，油炸即可。
11樓：創作者
麵粉加水白糖酵母攪拌揉成團，裹上保鮮膜發酵，半小時後，分成小團，揉成合適的圓圈，再刷上一層蛋黃液放入烤箱即可。
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