1樓：奧利奧愛小雨
需要醒酒的酒一般分為三類。
體態重的酒。
第一類是體態重的酒，複雜且單寧重。如果在它沒有完全成熟的時候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多種風味是很難散發出來的。
陳年的老酒。
第二類是陳年的老酒。醒酒時間不宜太長，乙個小時足夠了。老酒醒酒主要是為了將酒中陳年的木塞味 醒酒專用容器。
和輕微的氧化味去除，但老酒還需要換瓶去渣。在換瓶的過程中它會更多地接觸到氧氣，增進清醒，所以醒酒時間不要太長。在喝老酒的時候，一定要提前一到兩天將酒瓶直立起來，使酒渣充分沉澱到瓶底，喝前一小時以內，點一支蠟燭，將酒瓶裡的酒倒入另乙隻玻璃或者水晶的醒酒器中，有條件的話可以在醒酒器口加個濾網，用蠟燭照亮瓶口，看到酒渣時停止倒酒。
如果在高檔酒店，會有服務生專門負責換瓶醒酒。對於真正十年以上的老酒，建議最好跟行家一起喝，現場輔導最實用。因為對於稀少而昂貴的老酒，換瓶和飲用的時間需要把握好，時間超過一點，老酒裡難得的香氣就會損失掉。
甜酒和濃郁的白葡萄酒。
第三類是甜酒和濃郁的白葡萄酒。它們的醒酒時間，一般需要乙個小時以上，如法國和匈牙利的貴腐酒，德國和加拿大的冰酒。濃郁的白葡萄酒，世界各地的葡萄酒產區基本上都有，這也正是葡萄酒的複雜之處。
不過，人的嘴巴是最直接的，你覺得酒的香氣不夠濃，就可以多晃幾次杯子。
醒酒方法。年輕葡萄酒的醒酒：對於年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。
醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒後， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會對酒有什麼傷害。醒酒的時間應該控制在乙個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。
年老葡萄酒的醒酒「對於有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器後要立刻蓋上酒塞。
在醒酒之前，葡萄酒應該直立擺放2天左右，使酒中的沉澱物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉澱物不會一同倒入酒中。對於老酒的醒酒， 需要乙隻蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉澱物的位置， 防止將沉澱物一起倒入杯中。
2樓：中釀國際葡萄酒
紅酒常識！開瓶後的紅酒能儲存多久？
3樓：醜昆頡
可以喝，不過味道沒有那麼好了，
紅酒開瓶後沒喝完用紅酒塞封住放了兩天還能喝嗎？沒有放進冰箱
4樓：乾萊資訊諮詢
沒有變質還能喝的。
紅葡萄酒在開瓶後應用軟木塞密封，放置涼爽處密封儲存，保質期為3到5天。在無冰箱的情況下，就置於室溫為21℃左右的房間通風儲存。
盒裝葡萄酒盒裝葡萄酒所採用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒並不是真的裝在盒子裡，而是裝在乙個袋子裡，盒子只是其外部包裝。用袋子裝酒有乙個好處，那就是防止空氣進入袋中氧化葡萄酒。
此類葡萄酒的保質期在乙個月左右。
紅酒加冰塊可以嗎
5樓：陽光生活
紅酒不可以加冰塊。加入冰塊會沖淡紅酒的口感和香味，不利於品嚐紅酒的風味和品質，想喝到冰爽的紅酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶紅酒放入冰桶裡進行降溫，其中白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。 <
紅酒不可以加冰塊。加入冰塊會沖淡紅酒的口感和香味，不利於品嚐紅酒的風味和品質，想喝到冰爽的紅酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶紅酒放入冰桶裡進行降溫，其中白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。
紅酒開瓶後放了半年還能喝嗎
6樓：加二聊生活吖
紅酒開瓶後放了半年不能喝。
通常情況下，紅酒開瓶後放置半年就不建議再喝了。因為紅酒開封以後，空氣會進入到酒瓶內，引發紅酒出現氧化和細菌的滋生，即使從外觀、氣味等方面都看不出來存在變化，但也不建議再喝了。如果喝含有細菌和變質的紅酒，則容易引起身體不適，也有可能引發疾病。
紅酒的存放時間
紅酒保質期。
一般是10年時間，紅酒並不是白酒，因此不能長時間的儲存，而且國家食品法。
規定進口紅酒的最長保質期時間為10年，但紅酒的最佳飲用時間一般在2到3年之間。
紅酒開封后未飲用完需要放置在冰箱的冷藏區進行儲存，紅酒開封后和空氣中的細菌接觸，常溫下只能儲存1到2天時間，如果密封后放入冰箱冷藏區中，即可儲存1周左右的時間。
紅酒開啟後放了幾天還能喝嗎
7樓：可愛的熊哆哆
好像不能了，只能放兩三天，不然不能喝了。
紅酒開瓶後室溫下能儲存多久，紅酒開瓶之後能儲存多久？時間長了會不會變質？
8 12小時！紅酒一開啟瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢？其實，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來儲存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，儲存時間就會越久。另外，可以利用市場上 的空氣抽出器或氮氣瓶，其儲存紅酒的期限可以延長3 5天...
開紅酒的開瓶器有的牌子嗎，開紅酒的開瓶器 有推薦的牌子嗎？
開瓶器品牌排行榜前十名 不管是酒水還是其他一些瓶裝的產品，怎麼去掉瓶蓋是一件很有技術的事情，開瓶器的出現，幫助人們解決瓶蓋的問題，快速開啟瓶子，讓人們很喜歡，為人們帶來非常便利的生活，很受現在消費者推崇。那麼，開瓶器哪個品牌好？為你帶來以下介紹。第一名 1 riedel醴鐸開瓶器 始於1756年奧地...
沒有開瓶器怎麼開紅酒
你知道沒有開瓶器怎麼開紅酒嗎？方法1.最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊牆壁，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失後，木塞一拔即出。此法很好。實在沒有找個螺絲，擰進去，然後一拔，就好了 方法2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子裡面壓，瓶...