1樓：公尺湯熬電影
不會的，黃瓜不適宜與vc含量高的蔬菜同吃，和胡蘿蔔可以一起炒著吃。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有**功效。黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這簡空和個時候虧埋它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
如果和胡蘿蔔一起吃的話建議炒攔盯食，可以提高胡蘿蔔素的吸收，並可以降低黃瓜的vc分解酶的活性，所以可以一起吃。
紅蘿蔔和黃瓜能一起吃嗎
2樓：網友
紅蘿蔔和黃瓜是可以一起吃的，粵菜系裡的名菜金玉滿堂，就有這兩樣食材一起搭配烹飪。具體做法如下：
用料：玉公尺乙個、胡蘿蔔一根、黃瓜一根、鹽適量、油做法及步驟：
1、胡蘿蔔刮皮洗乾淨切丁備用。
2、黃瓜洗乾淨切丁備用。
3、為了省事我買的熟玉公尺，回家剝玉公尺粒就可以4、熱鍋涼油，油少放一點就ok，放胡蘿蔔煎炒！
5、放玉公尺翻炒。
6、放黃瓜丁翻炒。
7、出鍋前放適量鹽即可。
3樓：網友
黃瓜的營養成分和胡蘿蔔的營養成分其結構是大致相同的，都是富含維生素的食物。兩者食物相結合，一起製成菜餚的話，不會丟失掉黃瓜和胡蘿蔔的營養成分。兩者一起吃會相剋的可能性是非常低，所以可以一起吃。
4樓：葛吧吧草
1、在人體營養需求度出發，黃瓜和胡蘿蔔的營養成分其結構是基本相同的，維生素含量豐富。黃瓜和胡籮卜食物相結合，一起做成菜餚的話，黃瓜和胡蘿蔔的營養成分會充分的保留。在營養上來說，黃瓜和胡蘿蔔是可以一起吃的。
2、從食物相剋的角度來看，目前位置並沒有有任何相剋的實際情況來表明黃瓜和胡蘿蔔一起吃後會出現相剋的症狀，兩者一起吃會相剋的可能性是非常低的。
5樓：乾玥
蘿蔔和黃瓜在一起吃營養價值下降因為蘿蔔會抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，倆種成分都可破壞其他食物中的維生素，營養價值會下降失去原有的營養價值要是為了補充維生素的最好是別在一起吃。
6樓：射手陳曉曉
可以， 在外面你可以看到蔬菜沙拉里有都一些都有黃瓜和胡蘿蔔！ 胡蘿蔔 不宜和西紅柿、蘿蔔（白蘿蔔之類的一些）、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。至於黃瓜吧，不可以和西紅柿一起哦！
7樓：胥軒
當然能一起吃了，不但能一起吃，甚至還能一起用。
8樓：拾萬里之外
紅蘿蔔和黃瓜能一起吃，互不相剋。
胡蘿蔔不宜與以下食物同吃：
1、胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
2、胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞3、胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
4、胡蘿蔔+杏：身體不適。
5、胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
6、胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。
7、胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒。
8、胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
黃瓜和青菜能一起吃嗎
9樓：夢裡心落
材料：黃瓜1根、聖女果5顆、生菜葉適量、苦苣適量、胡蘿1根、沙拉醬適量。
製作方法：1、所有青菜清洗乾淨、黃瓜切片，聖女果一切兩半，生菜撕成小塊。
2、胡蘿蔔切成絲。
3、苦苣切掉根部，撕成小縷。
4、取乙個空盤，在外圍擺好生菜，按順序擺放聖女果，苦苣，黃瓜片，胡蘿蔔條。
5、在擺好的青菜上擠些沙拉醬，攪拌均勻即可食用。
10樓：一冉瀅文
1、黃瓜不能和西紅柿一起吃。
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
2、黃瓜不能和花生一起食用。
在很多家庭、餐館都有這道冷盤。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生公尺多油脂。
一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。特別是對於腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
11樓：健康飲食全知道
為什麼黃瓜不能和西紅柿一起吃？
12樓：淺淺
當然可以了，黃瓜就是青菜的一種，一起食用沒問題的。
13樓：網友
吃青菜吧，你這情況不能吃黃瓜，黃瓜涼性的。
胡蘿蔔和西紅柿可以一起吃嗎
14樓：默默她狠傷
胡蘿蔔可以和西紅柿可以一起吃，不會互相影響到彼此的營養吸收，更不會出現食物相剋的症狀。
胡蘿蔔和西紅柿的搭配，相對而言比較新奇，但是西紅柿和胡蘿蔔的搭配是非常營養的，對身體的幫助很大，西紅柿含維生素c豐富，胡蘿蔔含類胡蘿蔔素豐富。
胡蘿蔔營養豐富，食用胡蘿蔔熟吃要比生吃更好。首先，胡蘿蔔中所含有的營養物質胡蘿蔔素—維生素a是脂溶性維生素，它不溶於水，而溶於脂肪。因此，吃胡蘿蔔最科學的方法是熟吃，把胡蘿蔔切塊與肉同燉最好。
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎?
15樓：
可以。準備用料：紅蘿蔔100g、白蘿蔔100g、香油適量、鹽適量、五香粉適量、醋適量、蔥花10g。
1、紅白版蘿蔔洗淨切絲。
權放入盆中備用。
2、加入蔥花。
3、倒入少許五香粉。
4、加鹽。5、倒上一點醋。
6、再加上一點香油調味，攪拌幾下就好了。
7、成品圖。
16樓：網友
可以的胡蘿蔔裡的「抗壞血酸的分解酵素」，所有植物都有，白蘿蔔專也不例外。蔬菜中的維生素屬c本來就很容易被破壞，比如切開、加熱、光照、接觸氧氣……都不是胡蘿蔔乾的。胡蘿蔔和白蘿蔔在一起，好吃健康，門當戶對。
17樓：射手
不能。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。內。
18樓：泡椒未來
不能來，因白蘿蔔的維生素自c含量極高，bai
胡蘿蔔卻含有一種叫抗壞du血酸的zhi分解酵素，會破dao壞白蘿蔔中的維生素c。
蘿蔔在中國民間素有「小人參」的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素c的含量比梨高8—10倍。
藥用中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
19樓：
不可以。
白蘿copy卜中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。
還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。
青蘿蔔為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿蔔。並且服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
蘿蔔的食用價值：
1、增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
20樓：網友
和紅蘿蔔不可以一起吃。
因白蘿蔔的維生素c含量極高，胡蘿蔔卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。
21樓：大羅卜葉子
其實是可以同時吃的沒有什麼影響。
22樓：網友
紅蘿蔔和白蘿蔔是不適宜一起吃的。因為胡蘿蔔裡有一種物質叫抗壞血酸效素內，它能夠降低白蘿蔔裡的容抗壞血酸，這樣把白蘿蔔的作用也降低了。紅蘿蔔和白蘿蔔搭配在一起烹飪食用不能夠發揮各自自身的優勢。
所以不建議一起烹飪食用。
紅蘿蔔通常就是指胡蘿蔔，紅蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。要充分吸收其中的胡蘿蔔素，科學烹調方法有兩種：
第一種方法：將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，用足量的油炒。
第二種方法：將胡蘿蔔切成塊狀，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。胡蘿蔔素容易被氧化，烹調時採用壓力鍋燉，可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，胡蘿蔔素的儲存率可高達97％以上。
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