1樓：賀老師專注答疑
胡蘿蔔牛肉餃子的做法是比較簡單的，牛肉餡放入切好的胡蘿蔔，然後加入蔥末，薑末蠔油生抽，香油雞精鹽調好即可，這樣做出來的牛肉，胡蘿蔔餃子味道非常好。
2樓：潔寶的小窩
胡蘿蔔牛肉餃子餡的做法：牛肉有涼水浸泡兩小時以上泡出血水，期間要換兩次水；胡蘿蔔擦絲切碎備用。牛肉泡好後用絞肉機或者刀剁成泥，攪肉或剁肉時分多次加入二味水（花椒大料熬的水），待肉餡攪拌均勻上勁後即可，把肉餡放入盆裡，加入胡蘿蔔碎，適量姜粉，花椒粉；起鍋燒油，下入適量花椒炸一下，趁熱澆入肉餡中充分攪拌，再加入適量醬油調色，食鹽調味，香油適量，再次攪拌均勻即可開始包餃子。
3樓：小宇老師
您好，食材清單：牛肉 500克 胡蘿蔔1根 鹽適量 生抽適量 白糖少許 芝麻油適量 胡椒粉少許 雞蛋1個 薑末適量 蔥白切末適量具體步驟如下：1準備牛肉洗淨，瀝乾水！
2胡蘿蔔切成碎末3把生薑、蔥白也切成碎末！再準備乙個雞蛋！4牛肉己經剁好了！
5將剁好的牛肉末和胡蘿蔔末倒入碗內，加適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、白糖、生抽、薑末、蔥末，最後打乙個雞蛋！6加好輔料順乙個方向攪拌！7餃子己經包好了！
8鍋裡燒開水下餃子，水開後加少量冷水繼續燒開，如此反覆三次就可以撈出！9煮好後襬盤，根據自己的口味調好蘸汁即可！
4樓：網友
1.食材準備：400克牛肉餡、10ml醬油、10克胡椒粉、10克薑末、10克蔥末、100克胡蘿蔔、500ml水、10克鹽、5ml香油、500克麵粉。
2.胡蘿蔔切碎，麵粉加水和成麵糰，發酵20分鐘，將牛肉餡放入胡蘿蔔碎、蔥薑末、醬油、香油、胡椒粉攪拌均勻。
3.將麵糰搓成長條，切成均等的小劑子，擀成麵皮，放入餡料，包成餃子。鍋中加水燒開，放入餃子煮熟即可。
5樓：ccc菜辣椒
主料：牛肉(500克)、胡蘿蔔(1根)
輔料：芝麻油(適量)、雞蛋(1個)、姜(適量)、白糖(少許)、食鹽(適量)、蔥白切末(適量)、生抽(適量)、胡椒粉(少許)
1. 準備牛肉洗淨，瀝乾水！
2. 胡蘿蔔切成碎末。
3. 把生薑、蔥白也切成碎末！再準備乙個雞蛋！
4. 牛肉己經剁好了！
5. 將剁好的牛肉末和胡蘿蔔末倒入碗內，加適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、白糖、生抽、薑末、蔥末，最後打乙個雞蛋！
6. 加好輔料順乙個方向攪拌！
7. 餃子己經包好了！
8. 鍋裡燒開水下餃子，水開後加少量冷水繼續燒開，如此反覆三次就可以撈出！
9. 煮好後襬盤，根據自己的口味調好蘸汁即可！
6樓：網友
一般胡蘿蔔牛肉餡兒餃子要把胡蘿蔔。多好之後用鹽殺好水。把牛肉餡兒切好之後用各種五香佐料醃製而成。
15分鐘後再放入殺好的胡蘿蔔。賺乾淨水攪拌。再放入各種佐料油，蔥花，這樣拌出來的酒餡子，胡蘿蔔特別好吃不膩。
7樓：網友
胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法可以把胡蘿蔔切碎做成餃子餡兒，做成碎碎的，然後把牛肉也剁成碎碎的，碎兩樣混在一起放上一些材。
8樓：滿初藍
把蘿蔔打成絲加入牛肉，躲碎加入調味料，油，香油，醬油，攪拌均勻，即可。
牛肉胡蘿蔔餃子餡怎麼調好吃
9樓：007東風一號
其實對於身處北方的一些家庭們來說，餃子應該是再熟悉不夠的食物，每天都會去做很多的餃子，因為餃子是他們的主食，而且餃子的做法也是有不同的，下面我們就一起來了解一下胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法。
主要做法：1、餃子面做法是首先將麵粉放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀；
2、然後用手揉成軟硬適中的麵糰；
3、這時的麵糰不光滑不要緊，將揉好的面蓋上溼布或保鮮膜餳20-30分鐘；
4、這樣包餃子的時候好擀皮也好包餡，做出的餃子麵皮筋道且不易破；
5、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用；
6、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用；
7、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順乙個方向用陵首力攪拌，使肉餡上勁；
8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻；
9、取出餳發好的麵糰，面板上撒些乾麵粉，用力將麵糰揉至表面光滑；
10、將麵糰分成若干份，取乙份（其餘的用溼布或保鮮膜蓋好以免風乾）搓成長條，做成虧汪型劑子，擀成餃子皮，包入牛肉胡蘿蔔餡，捏成餃子。如此反覆直至面和餡料全部用完；
11、做一鍋水，水開後下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順乙個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水，共添三次水。待餃子全都浮起來，就可以了。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些胡蘿蔔牛肉餡餃子的做法，相信大家已經有了乙個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己也是非常喜愛吃餃子的，不妨試一下這種銷猜方法。
胡蘿蔔牛肉餃子餡的做法
10樓：熱愛生活的小枕
製作如下：主料：牛肉500克、胡蘿蔔2個。
輔料：大蔥2根、生薑1塊、味極鮮2勺、香油1勺、食鹽適量、老抽1勺、植物油2勺。
步驟：1、牛肉切塊，生薑大蔥切碎。
2、將牛肉塊、生薑、大蔥放入攪拌機，攪成肉碎。
3、攪拌好的肉沫（如果肉沫不碎，可以再用到剁一下）。
4、胡蘿蔔切塊，攪碎。
5、將胡蘿蔔碎和牛肉餡兒混合均勻，加入各色調味品，攪拌均勻。
6、取乙個餃子皮，周圍刷水，加入適量餃子餡兒，包好即可。
製作餃子注意事項要注意放調料的順序。以韭菜餡料為例，在調餡的時候一定要先放入油，把韭菜攪拌均勻，這樣油在韭菜的表面就會形成一層保護層，然後再放入其它的餡料一起去攪拌，不能夠先放鹽和生抽等鹹味的調料，加入鹽之後更容易快速地醃製出韭菜裡面的水，有的餡料比韭菜出湯更多，所以更要注意放入調味品的順序，先放油後放鹽，這樣才能確保餃子餡裡不出湯。
兒童牛肉胡蘿蔔餃子怎麼做如何，牛肉胡蘿蔔餡餃子怎麼做好吃，牛肉胡蘿蔔餡
步驟牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟11.材料，如果時間允許，牛肉親手剁成餡更好。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟22.姜切成末，蔥切成小片。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟33.牛肉餡中加入鹽 胡椒粉 花椒粉 薑末 料酒 醬油適量，用筷子順著一個方向攪拌。牛肉胡蘿蔔餃子餡的做法步驟44.一邊攪拌一邊打入適量的水，水...
牛肉蛟子的做法，香菇牛肉餡餃子的做法
這個東西非常好，但是前面怎麼做的沒毛病，只要一個人做起來非常好吃的。香菇牛肉餡餃子的做法 主料 餃子皮300g 輔料 食鹽適量 醋適量 蔥適量 老抽適量 調和油適量 香菇50g 牛肉100克 十三香適量 生粉適量。具體步驟 1 將麵粉，鹽，水依次加入容器，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒20分鐘。2 將面...
胡蘿蔔牛肉煎餃的做法，胡蘿蔔牛肉煎餃怎麼做
食材主料 麵粉120克 牛肉30克 胡蘿蔔20克 五花肉20克輔料油 適量鹽適量蔥 適量步驟 1.麵粉用開水攪拌，邊倒水，邊用筷子攪到絮狀2.揉成均勻的麵糰，發一邊醒15分鐘 3.準備餡肉材料 4.切片 5.放到攪拌機裡，加生抽，鹽，雞精，黑胡椒粉，加3勺清水6.用攪拌機攪成肉泥 7.加入蔥花 8....