1樓：網友
蛇瓜，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，是葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物，原產印度、馬來西亞，廣泛分佈於東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培。有補充機體營養、尺肢促進消化、抗病毒等功效。
1、補充機體營養 蛇瓜中有大量的蛋白質和碳水化合物，與多種維生素和微量元素，這些營養成分進入人體以後特別容易被人體吸收，可以快速補充人體內部器官所需要的多種營養成分，對保持身體各器官的正常工作有很大好處。
2、促進消化 蛇瓜中有多種維生素，其中維生素b的含量特別高，這種維生素進入人體以後能加快消化陵纖世液的分泌，也能促進胃腸的正常工作，對膽鹼酶的活性有很強的控制作用，經常食用能起到促進消化和提高食慾的功效。
3、能抗病毒降血糖 蛇瓜中有大量的維生素c，這種是一種天然的抗病毒能分，它被人體吸收以後能讓身體的抗體活性增加，減少多種病毒性疾病的發生。另外蛇瓜中還有一些磷脂存在，這種物質可以促進胰島素的分泌，加快身體中糖份的代謝，對降低血糖有很大的好處。
4、促進骨骼生長 蛇瓜含有的鈣是骨骼發育的基本原料，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋豎橘放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
5、補充微量元素 蛇瓜含有的銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
2樓：網友
營養價值一。
可清熱解暑，除煩止渴：含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃塵畝症狀會馬上改善；
營養價值二。
所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把派明森不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養；
營養價值三。
還含有能使血壓降低的物質；
營養價槐清值四。
可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對**黃疸有一定作用；
營養價值五。
增加**彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
吃蛇有什麼好處和壞處 吃蛇的功效和禁忌
3樓：養生種草
1、好處：蛇肉富含蛋白質，具有補虛強身的功效，適合身體虛弱的人食用，可增強體質，提高免疫力；具有通經活絡的功效；具有消腫解毒的功效，適用於跌打損傷者，對肝臟也有一定的益處；具有散風祛溼的功效，可清除體內多餘的溼氣；
2、壞處：蛇肉所含脂肪極少，不易發胖。
如何吃蛇瓜最好吃？
4樓：哆啦a夢是夢想家
可以做成陳醋蛇瓜就能提公升蛇瓜的口感，做之前要把蛇瓜焯水，再加入調料和陳醋即可，具體做法如下：
所需材料：蛇瓜1根，陳醋適量，味精適量，鹽適量。
1、準備好所有的材料。
2、蛇瓜去皮、洗淨、切條。
3、鍋中加水，燒開，滴幾滴油。
4、放入蛇瓜條焯熟。
5、撈出放入盆中。
6、趁熱加鹽、味精調味，拌勻後，醃漬5分鐘左右。
7、把醃漬好的蛇瓜條擺入盤中。
8、澆上陳醋，拌勻即可食用。
注意事項：蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。
蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味。
5樓：展言老師
蛇瓜又叫蛇王瓜、蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，蛇瓜在我國山東省青島地區種植較多。蛇瓜主要以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食用。炒食、作湯，都別具風味。下面來介紹一下關於蛇瓜的一些做法。
一、蛇瓜炒魷魚絲（一）主料：蛇瓜；魷魚。
二）調料：鹽；老抽；蠔油；生抽；雞精；水澱粉；香油；料酒；蔥薑蒜；香蔥；白糖。
三）蛇瓜炒魷魚絲的步驟：
蛇瓜去皮，切成絲，魷魚切成絲。蔥切片薑切片，大蒜切片。香蔥切蔥花。
加鹽，料酒，生抽，蔥姜。魷魚絲醃製一下。
起鍋燒油，將魷魚絲，滑熟，鍋燒水，將蛇瓜。焯水斷生撈出。
起鍋燒油。蔥薑蒜熗鍋，下入蛇瓜，魷魚絲，加鹽，生抽，老抽，白糖，蠔油，雞精，料酒，翻炒均勻。
加少許香油，勾少許芡汁，出鍋加香蔥花兒。
二、油條燴蛇瓜（一）主料 ：蛇瓜。鋪料：油條；豌豆；香菇丁。
二）調味料： 鹽；味極鮮；蠔油；生抽；雞粉；料酒；白糖；蔥和蒜。
三）油條燴蛇瓜的製作方法：
蛇瓜去皮，切成條條，蔥切段 大蒜切片，香菇切丁 油條也切成段段。
起鍋燒油，將油條滑硬 燒水，將蛇瓜和豌豆焯水斷生撈出。
起鍋燒油，蒜 香菇熗鍋，下入蛇瓜和豌豆，加入少許的鹽，生抽，味極鮮，白糖，蠔油，雞精，快速翻炒勾芡起鍋 撒上蔥花即可。
三、清炒蛇瓜（一）主料：蛇瓜：
二）輔料：200g輔料油；適量鹽；適量蔥；適量紅彩椒；2個姜；適量蒜。
三）清炒蛇瓜的步驟：
準備蛇瓜。把蛇瓜去皮、去籽後洗淨切斜片置盤中待用。
彩椒洗淨去籽切絲。
姜切絲，蔥切丁，蒜切片待用。
鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
然後放入蛇瓜翻炒均勻。
當蛇瓜變色後放入鹽翻炒均勻。
再接著翻炒約2~3分鐘，即可加入彩椒，翻勻後約30秒即可出鍋。
6樓：掌門人時尚
蛇瓜你見過嗎？你吃過嗎？老奶奶教你做炒蛇瓜！
7樓：靜靜愛綜藝
長相可怕的蛇瓜，炒著吃更好吃。
8樓：刺客侃八卦
清炒蛇瓜是最好吃的做法，蛇瓜雖然聞起來特別臭，但是具有很好的清熱解毒效果。我們在清炒蛇瓜之前一定要將它表面的白皮刮掉，這樣就能去除蛇瓜的異味了。
9樓：眾鑫新辰美
用蛇瓜可以做成尖椒素肉絲炒蛇瓜、蛇瓜洋蔥餡餅都是很好吃的，蛇瓜可以促進骨骼發育 、保護神經 、降血壓。
蛇瓜怎麼吃
10樓：生活玲兒老師
蛇瓜可以炒魷魚吃。步驟如下：
原料：蛇瓜1根、魷魚絲適量、食鹽少許、雞精少許、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1大勺、澱粉少許、番茄醬2勺、調和油適量、黑木耳5大朵、紅尖椒小半根、香菇2朵。
1、準備好所需材料。
2、在魷魚絲中放入蔥薑蒜末。
3、倒入1勺量的料酒。
4、加少許鹽。
5、加少許澱粉。
6、充分拌勻，醃製十分鐘以上。
7、熱鍋上油，倒入醃好的魷魚絲。
8、大火，快速翻炒均勻。
9、加入2勺量的番茄醬。
10、加入1大勺量的蠔油。
11、加1勺量的生抽。
12、加少許熱水，蓋鍋兩分鐘，連湯帶汁盛出備用。
13、另起油鍋，倒入蛇瓜條。
14、倒入木耳絲、香菇絲和紅椒絲，大火，翻炒均勻。
15、倒入少許泡香菇的水，提味增鮮。
16、將魷魚絲連湯帶汁一併倒入。
17、待入味即可出鍋。
11樓：飛車好坑錢啊啊
曾經的「中國飛人」劉翔，現在在做什麼工作？看完後鼻子一酸。
12樓：上海華僑移民
蛇瓜，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物。
營養分析。蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質脂肪粗纖維碳水比合物3~4g，還含有礦物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱，利尿降壓，對人體健康十分有利。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。
蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5～9克、碳水化合物30～40克，以及其他營養物質。
蛇瓜菜譜。蜜蛇瓜材料：蛇瓜300克，紅蔥頭15克。青辣椒5克，紅辣椒5克，大蒜5克，蛇瓜調料：白醋150毫公升，糖180克，鹽10克。
製法：1.蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深，反面同樣再切15度備用。
2.調料煮沸待涼，將所有材料2）切片，加入調料中拌勻，即為醋蜜汁。
3.將做法1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置於冰箱中冰透入味即可享用。
尖椒肉絲炒蛇豆。
材料：蛇豆（即蛇瓜），紅綠尖椒，瘦肉，生抽，蠔油，澱粉，鹽，料酒，雞精，糖等。
做法：1.蛇豆洗淨切斷，把瓤和子掏乾淨後切絲。
蛇瓜2.紅綠尖椒切絲。
3.瘦肉切絲，用生抽和蠔油、澱粉拌好。
4.鍋裡放油燒熱放花椒爆香後炒肉絲。
5.最後把所有材料放入鍋中炒。
6.放鹽，料酒、雞精、糖拌勻，可以嚐嚐豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出鍋盛盤即可。
蛇豆洋蔥餡餅。
材料：蛇豆、洋蔥、肉餡，用自發粉和的面。
做法：1.把蛇豆切細絲，再切小細丁放盆內。
2.把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。
都用鹽殺殺水。
4.肉餡拌好待用。
5.把擠水和拌好的肉餡放在一起，放香油、鹽拌勻成餡。
6.面和好要放20分種才能用。
7.面分成劑子，杆皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺裡，蓋上蓋子，3-4分鐘就可出一鍋了。
腐竹炒蛇瓜。
材料：蛇瓜1根或2根，鮮腐竹（豆包）數片，切段。
調料：姜公尺、鹽。
1、蛇瓜削去外皮，白皮下面如果還有綠色的硬皮，也削去；去囊，切圈或切片；
2、鮮腐竹（我用的是豆包，就是加工過的鮮腐竹），切段（我這兒切大了。如果是比較嫩的腐竹，煮的過程中會化掉些，因此要切稍大些，如果不會化的，則切小些）
3、熱油滑鍋，小火爆香鹽和姜公尺，下蛇瓜炒至稍軟，放腐竹，略炒，放水少許煮至軟熟。
4、勾個油水芡，搞定。
多吃哈密瓜對身體有哪些好處，吃哈密瓜的好處
我吃哈密瓜對身體有哪些好處？多吃哈密瓜身體可以補充維生素。使身體增強抵抗力。增加免疫力。如果你不是糖尿病患者，吃哈密瓜對健康好處多多，它含有豐富的維生素和微量元素，含有大量的水分，補充人體所需物質。多吃哈密瓜對身體還是有好處的，首先哈密瓜可以補充人的血液。血液，並且哈密瓜還能夠嗯，補充多種維生素。哈...
吃西紅柿對我們有什麼好處捏,,
多吃番茄好處多 番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。據計算，每人每天吃上 個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的 保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院...
哈密瓜有什麼作用嗎，常吃哈密瓜有什麼好處和壞處
哈密瓜瓤白籽多，汁水甜美，香氣怡人。很多人認為哈密瓜甜，就覺得它的糖很多，其實它的含糖量並不高，比蘋果 葡萄 獼猴桃都要低。雖然它是低糖和低熱量的水果，也不意味著可以多吃，因為它的升糖指數高達70，特別容易引起血糖波動，所以還是需要控制量。哈密瓜有那些功效和作用?哈密瓜有哪些功效和作用？哈密瓜，性寒...