1樓：
所謂\\「全麥麵粉」，所以有的廠家衡睜唯將精製麵粉摻上麩皮冒充全麥食品首先你咐培要搞清楚乙個概念，也可以用大麥。因此全麥麵粉的製作工藝比起精製麵粉更加簡單一些，由於去了麩皮的麵粉更容易發酵，讀者要注意，比我們一般吃早盯的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些。這樣的食品一般能看到大片的麩皮、燕麥等做成、纖維素，口感也較粗糙。
全麥食物主要是用小麥做成的，但由於保留了麩皮中的大量維生素，因此營養價值更高一些、礦物質。不過，但面的顏色卻比較白，指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉。
2樓：匿名使用者
朋友啊，事物皆有其兩面性，蕎嫌絕帶麥在某些維生素和礦物質方面營養是比普通麵粉要高，芹蘆但它的碳水化合物等營養素卻不如麵粉。另外，蕎麥吃得太多可能巨集蘆會引起消化不良。至於吃哪一種更好也是因人而異的，每個人的體質不同，所需的營養素也不同。
建議你兩種都吃，別偏食。
紫小麥的營養價值
3樓：面朝大海路途
紫小麥的顏色集中在麥皮上，麥粒是原色。「下一步我們還將開發白色、黑色甚至粉色的小麥。但這些都是表象，富含花青素、微量元素才是彩色小麥的價值所在。
花青素是種類黃酮物質，可以抗氧化、抗衰老，能起到預防心腦血管疾病、癌症的作用，提高視覺靈敏度、防止肥胖和糖尿病等。
彩色小麥是常規育種選出的新品種，並非轉基因產品，目前還不能立即推廣。專家**，3至5年後紫色小麥有望得到推廣。
4樓：網友
紫色小麥種子**有賣的。
紫小麥麵粉能做饅頭嗎?
5樓：枚逸殊
做法：1、把麵粉放在盆裡，中間挖個坑。
2、酵母、白糖放在溫水缺譽模中溶化（這個過程需要五分鐘）。注意水溫不要太高虛坦，摸著溫乎伏緩就行，否則會殺死酵母菌，酵母就沒有活性了。
3、把2倒入1的坑裡，馬上用筷子攪拌成小麵糰狀，再用手揉成不粘手的麵糰。如果按照面粉：水=2：
1的比例來和麵，麵糰是溼乎乎的，那麼就再加點麵粉。我看電視上說，如果出現這種效果，說明麵粉的品質好。最後揉好的麵糰應該滿足「三光」：
面光（麵糰表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆裡不沾面）。和好之後，在盆上蓋一塊溼布，放在溫暖的地方發酵。夏天放在室內就可以，冬天可以放在暖氣上，但是千萬不要放在太陽下曬！
發酵時間約為1小時即可。
紫麥麵粉怎麼做好吃
6樓：sunny歐陽淼淼
紫麥全麥能量堡的做法。
步驟1、絹豆腐碾成泥，幹棗撕碎。紫麥全麥包切片先塗上一層絹豆腐泥，然後撒上紅棗幹。法式長棍切片先塗上一層花生醬，然後塗上一層絹豆腐泥，最後撒上紅棗幹。高火叮一分半到兩分鐘。
步驟2、紫麥全麥包切片邊緣會很q，豆腐泥的汁液會滲到麥包裡，軟軟的，和著紅棗的甜味，會掩蓋掉紫麥的微酸。法式長棍的脆皮，透出花生醬的醇香，加上紅棗的甜味，也很勁能量。紫麥全麥能量堡的做法。
步驟3、完成，enjoy！紫麥全麥能量堡的做法。
紫小麥和黑小麥一樣嗎
7樓：匿名使用者
紫小麥的營養就跟普通的小麥營養一樣。黑小麥的營養價值就不一樣了。那麼看看黑小麥的營養價值。
營養價值。1、蛋白質及氨基酸。
黑？小麥的蛋白質含量基本在17-20%之間，秦139 2（465 39）78而且黑小麥蛋白質質量更優良、氨基酸種類更齊全、比例模式也明顯優於普通小麥，同時其氨基酸總量和必需氨基酸含量均比普通小麥更高，在人體所需的八種必須氨基酸中，黑小麥都遠高於普通小麥，低者高於約30%，而高者則高出近110%，尤其是苯丙氨酸、色氨酸、賴氨酸和酪氨酸含量遠遠超過普通小麥。
2、脂肪和不飽和脂肪酸。
黑小麥中的脂肪含量一般在1-3%，其中的不飽和脂肪酸含量非常高，這一點遠超過普通小麥，尤其是多為不飽和脂肪酸，如c20:5、c22:6、c18:
1~c18:4等，佔脂肪總量的50%以上。其中作為人體必需脂肪酸的亞油酸（c18:
1）和亞麻酸（c18:3）的含量約佔30%左右，被譽為「腦**」的epa(c20:5)和dha（c22:
6）含量約佔近10%。
3、礦物質和微量元素。
黑？小麥中礦物質和微量元素含量豐富，基本上所有礦物質元素均高於普通小麥，尤其是鐵、鉀、碘和硒元素，分別高出約%和110%。 黑小麥中鐵含量比普通小麥增加約1340%，這對於需要補鐵的人群非常有好處，同時黑小麥中鉀高鈉少，比例可達900:
1，這對於控制高血壓非常有利。硒 元素作為「抗癌之王」，其防癌抗癌的功效早已深入人心。
4、維生素。
黑？小麥中b族和c族維生素含量較高，其中維生素b1和b2分別比普通小麥高出約80%和50%左右，維生素c更是要高出倍之多，這些水溶性維生素對於 防治人體的多種疾病都具有非常重要的作用。黑小麥不僅含有豐富的水溶性維生素，就算是禾穀類作物相對缺乏的a族和e族等脂溶性維生素，黑小麥中的含量也比 較豐富，分別較普通小麥高出約70%和35%。
所以還是吃黑小麥對我們身體有更好的幫助。黑小麥熬粥也是很不錯的。謝謝採納。
恩典。
8樓：寶貝成長伴侶
紫小麥的營養就跟普通的小麥營養一樣。黑小麥的營養價值比較高。
黑小麥的營養價值：
1、蛋白質及氨基酸，黑小麥的蛋白質含量基本在17-20%之間，而且黑小麥蛋白質質量更優良、氨基酸種類更齊全、比例模式也明顯優於普通小麥，同時其氨基酸總量和必需氨基酸含量均比普通小麥更高，在人體所需的八種必須氨基酸中，黑小麥都遠高於普通小麥，低者高於約30%，而高者則高出近110%，尤其是苯丙氨酸、色氨酸、賴氨酸和酪氨酸含量遠遠超過普通小麥。
2、脂肪和不飽和脂肪酸黑小麥中的脂肪含量一般在1-3%，其中的不飽和脂肪酸含量非常高，這一點遠超過普通小麥，尤其是多為不飽和脂肪酸，如c20:5、c22:6、c18:
1~c18:4等，佔脂肪總量的50%以上。其中作為人體必需脂肪酸的亞油酸（c18:
1）和亞麻酸（c18:3）的含量約佔30%左右，被譽為「腦**」的epa(c20:5)和dha（c22:
6）含量約佔近10%。
黑小麥中礦物質和微量元素含量豐富，基本上所有礦物質元素均高於普通小麥，尤其是鐵、鉀、碘和硒元素，分別高出約%和110%。 黑小麥中鐵含量比普通小麥增加約1340%，這對於需要補鐵的人群非常有好處，同時黑小麥中鉀高鈉少，比例可達900:1，這對於控制高血壓非常有利。
硒 元素作為「抗癌之王」，其防癌抗癌的功效早已深入人心。
所以還是吃黑小麥對我們身體有更好的幫助。黑小麥熬粥也是很不錯的。
提問怎麼區分正宗的富硒麥。
可以檢視硒含量。購買富硒農產品，要看包裝物或標籤上標註的硒含量，批量購買應檢視產品的檢測報告。
悠麥麵粉功效作用對身體有什麼好處
9樓：網友
熱量較低，微量原素豐富，對**有好處，
有人用過膝上型電腦紫麥這個品牌嗎？？
10樓：匿名使用者
紫麥r1在用，就是i5-5200u+gt940m那款，首發搞活動2999買的，配的是8g記憶體和256g的固態。
開機非常快，大概7秒的樣子。
機子整體很漂亮，簡潔大方，也不算厚，男生拿起來很輕便。
效能絕對夠用，因為我不算經常玩遊戲的人，但是主流的遊戲也會玩，像lol，守望先鋒，cf都可以玩。
對了，我喜歡玩求生之路，開中特效執行還是流暢的，這個要點贊。
用了倆月，沒啥毛病。
整體來說，紫麥這個牌子的電腦還是可以的，雖然比較新，但是勝在價效比高，服務到位。
咱買電腦不就圖個爽，圖個省心嘛，新品牌都在成長，各方面都在完善，我比較看好。
11樓：痼掌之間
你們知道我的經歷嗎，這個牌子本子垃圾，硬碟用固態的當然快可是容易出毛病，鍵盤，主機板沒個好的用不了一年就沒法用了，玩遊戲時fps不穩定，當然人家不會告訴你這是我的經歷。
12樓：網友
我現在用的就是紫麥，麥商zi5/i7高配版，在京東買的三千四百多，看口碑還不錯，其實嘛！你可以到官網檢視下，好像是上市不久，不過用起來都挺順暢的，也不發燙，在說你可以用魯大師測試下效能，買家服務態度也好，比起同**的機器來講還是有的比的！
13樓：超級萬聖節
聽都沒聽過。。
建議你別買。別貪小便宜。到時候出問題還麻煩些。
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