1樓:匿名使用者
材料:花菜一棵,青椒兩個。
調料:蒜,醬油,豆瓣醬,鹽,雞精。
水煮花菜 做法:
1.花菜洗淨,用手掰成小朵。青椒切好備用 2.
起鍋熱油,將蒜爆香,倒入花菜翻炒片刻 3.加入鹽,再放一小碗水,待水開後放入一勺豆瓣醬,醬油 4.再放入青椒,中火煮(煮的時間自己控制,時間長花菜就軟) 5。
最後放上雞精,出鍋即可。
2樓:匿名使用者
清淡的可以一直炒,用量片蒜,就可以了~!把油燒開,放兩片蒜爆香,然後倒入切下的花菜,然後一直翻炒,炒兩分鐘左右加水,不能太多,不然花菜太軟了不好吃,然後放點鹽、雞精,等到水差不多幹了就可以了~!要是喜歡蝦仁的,還可以放幾粒進去,味道更好~!
3樓:匿名使用者
拌花菜的製作材料:主料:花生50克,土豆(黃皮)50克,黃瓜50克,青椒50克,腐竹70克。
調料:白醋10克,白砂糖6克,雞精5克,鹽10克,辣椒粉10克 拌花菜的特色:清爽可口。 教您拌花菜怎麼做,如何做拌花菜才好吃1. 花生煮熟放涼(煮時裡面可放八角之類)
2. 腐竹用熱水泡發後,切斷備用;
3. 土豆切絲後洗淨;
4. 土豆絲倒入鍋中開水燙一下,時間不要過長;
5. 黃瓜一定要拍碎切;
6. 青椒切絲備用;
7. 花生、腐竹、土豆絲、黃瓜、青椒倒入大盆加入;
8. 白醋、糖、雞精、鹽、辣椒粉適量攪拌即可。
素炒花菜怎麼做清淡下飯?
4樓:菜籃子
素炒花菜
一、食材:花菜250克、黑木耳5克、小蔥2根、姜1片、大蒜2瓣、西紅柿1個、尖椒1/2個、食鹽5克、細砂糖1茶匙、生抽 2勺、蠔油1勺、水澱粉60克、食用油10毫公升。
二、素炒花菜的方法步驟
1將花菜掰成小把放枯高鬧進淡鹽水中浸泡十五分鐘,然後用流動水重新幹淨。
2、黑木耳提前泡發摘洗乾淨,西紅柿、尖椒切塊狀,胡蘿蔔切菱形塊,準備蔥段、蒜末和薑末。
3、鍋中燒開水,加一茶匙鹽和幾滴食用油,放入花菜焯燙兩分鐘。
4、再把木耳放進去繼續燙煮兩分鐘,撈出立刻過涼水,瀝乾水分備用。
5、鍋中倒適量食用油燒熱,下入姜蒜末小火炒香,接著放入西紅柿炒出湯汁。
6、然後放入胡蘿蔔和尖椒翻炒斷生,再將花菜和木耳放進鍋中,大火快速翻炒均勻。
7、調入生抽、蠔油、糖和食鹽,翻炒至食材上色。
8、一勺玉公尺澱粉加入60克清水攪拌均勻成水澱粉,淋入鍋中。
9、大火快速翻炒,待湯汁呈粘稠狀態關火即可。念友。
10、成品圖。
三、注意事項
1、花菜的表面比較髒,花菜用淡鹽水浸泡可以去除上面殘留的細菌雜質。
2、花菜焯水時間不宜過久,以免花菜煮的過於軟爛,影響烹飪和口感。焯燙後的花菜可以放在清水中過涼,沒罩可以增加花菜的口感。
3、花菜經過焯水除掉異味,炒制時間不必太久,要用大火快炒。
5樓:困龍將軍
素炒花菜是一道清淡下飯的菜品,下面是乙份簡單的做法:
材料:花菜(約500克)
大蒜(2瓣)
鹽(適量)生抽(適量)
食用油(適量)
步驟:花菜切成小塊,用鹽水浸泡10分鐘,然後洗淨備用。
大蒜剁成蒜末備用。李豎。
熱鍋涼油,加入蒜末煸炒出香味。
加入花菜煸炒,加適量鹽調味,煸炒至花菜熟透。
最後加入適量生抽調味,翻炒均勻即可。
分析:素炒花菜是一道營養豐富、清淡下飯的菜品。花菜是一種富含維生素和纖維的蔬菜,可以促進腸胃蠕動,幫助消化。
同時,花菜還含有豐富的抗氧化物質,可以幫助抵抗氧化壓力,保持敬擾冊身體健康。
此道素炒花菜的做法簡單易行,需要注意以下幾點:
花菜的處理:花菜用鹽水浸泡可以去除殘留的農藥和細菌,同時也可以增加花菜的口感。
煸炒過程:在煸炒花菜的過程中,要注意火候和時間,避免花菜炒糊或者不熟。
調味:此道菜品以清淡為主,只需加適量的鹽和生抽調味即可,不要新增過多的香料和調味品。
營養分析:每100克素炒花菜中含有約14卡路里的熱量,含有豐富的維生素c、鉀、膳食纖維等營養成分。適量食用可以提供豐富的營養,促進身體健康。
總結:亮巨集。
素炒花菜是一道簡單易行、清淡下飯的菜品,適合作為素食主義者的主菜或者配菜。在製作過程中,要注意花菜的處理和煸炒技巧,同時注意不要新增過多的調味品。這樣製作出的素炒花菜口感鮮美,營養豐富,對身體健康有益。
6樓:帳號已登出
素炒花菜是一道非常簡單、清淡且營養美味的家常側菜。以下是制差輪襲作清淡下飯的素炒花菜的方法:
材料:1. 花菜:500克。
2. 大蒜:3-4瓣,切片。
3. 食鹽:適量。
4. 色拉油或橄欖油:適量。
步驟:1. 準備花菜。將花菜切成小塊,洗淨待用。可以使用清虛兄水和一小勺食醋浸泡一下,更能去掉雜質和農藥殘留。
2. 將鍋加熱,加入適量的色拉油或橄欖油,將鍋內均勻塗抹油。
3. 把切好的大蒜片放入鍋中,用中小火慢慢炒香,至蒜片微黃。
4. 將洗淨的花菜加入鍋中,用大火快速翻炒,讓花菜均勻地沾上油。
5. 撒入適量的鹽,用中火繼續翻炒,讓花菜更好地入味。
6. 炒至花菜熟透變軟,但要保持色澤鮮豔。根據個人口味,適時嘗試一下花菜的口感,確保做出的花菜既入味,又不失清淡的特點。
7. 最後,將炒好的花菜盛入盤中,即可享用。
如果需要添桐塌加更多口感,可以適量加入洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜,或者用一些香菜、蔥花點綴。這樣的素炒花菜不僅清淡可口,還能很好地搭配公尺飯。
7樓:魯之虺
要製作一遊扮道清淡下飯的素炒花菜,可以按照以下做法:
材料: 花菜:適量。
蒜瓣:適量,切碎或剁成蒜泥。
薑末:適量。
鹽:適量。食用油:適量。
生抽:適量(可選)
香菜:適量,切段(可選)
步驟:1. 將花菜剝成小朵,用鹽水浸泡5分鐘,然後用清水沖洗乾淨。瀝乾備用。
2. 取乙個鍋或平底鍋,倒入適量的食用油,加熱後放入蒜瓣和薑末煸炒出香味如伍。
3. 加入花神橡灶菜翻炒均勻,保持中火繼續炒煮。炒煮過程中,可以根據個人口味適量加入少許鹽進行調味,也可以加入少許生抽增添鮮味。
4. 炒煮約2-3分鐘,直到花菜變得稍微軟化,但仍然保持一定的脆度。
5. 關火,裝盤前可以撒上一些香菜段作為裝飾和提香。
這樣製作出來的素炒花菜清淡可口,口感爽脆,適合作為下飯菜品。如果你喜歡,可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料進行變化。希望這個做法對你有幫助,祝您一頓美味的飯菜!
如有其他問題,請隨時提問。
8樓:風兒徐徐來
食材準備:1. 花菜1顆。
2. 蒜末適量。
3. 食鹽適量。
4. 食用油適量。
做法:1. 將花菜從中間切開,然後撕成小塊,用清水洗淨,瀝乾水分。
2. 準備一瓣大蒜,剁成蒜末。清擾。
3. 燒一鍋熱水,加入適量食鹽,將洗淨的花菜放入鍋中焯水,大約2-3分鐘,撈出瀝乾水分備用。這一步可以去除花菜的生澀味,使其口感更佳。
4. 燒熱鍋,加入適量食用油,油熱後加入蒜末,用小火炒出香味。
5. 將焯水後的花菜放入鍋中,開中火快速翻炒,讓花菜均勻地裹上蒜末和油。
6. 加入適量的食鹽,繼續翻炒均勻,使花菜更加入味。
7. 炒至花菜熟透,顏色鮮綠,關火,蓋上鍋蓋燜1-2分鐘,讓花菜更加入味。
8. 最後將炒好的花菜盛入盤中,即可享神空用。
這答瞎旦道素炒花菜清淡可口,適合搭配公尺飯。如果想增加口感,還可以加入一些蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制。
9樓:網友
花菜又叫作菜花,是十字花科蔬菜。雖然普通常見,**也相對便宜,但是營養價值卻很高,是非常好的餐桌食材,值得常吃。菜花比較耐儲存,平日裡買菜,如果遇到新鮮的我總會順便買乙個回來。
用保鮮袋裝起來,放在冰箱冷藏一週沒問題。隨吃隨取~菜花適合爆炒,分享我最喜歡的花菜家常做法。搭配一點五花肉增香,再來一些洋蔥和青椒提鮮,大火快炒,幾分鐘就好。
花菜清脆爽口,鮮香入味,妥妥的下飯菜。家常炒花菜【食材】花菜、五花肉、洋蔥、線椒、幹辣椒、蒜、鹽、白糖、老抽、生抽、蠔油、香醋【具體做法】1,花菜切成大朵,先用清水沖洗一遍。放襪碼入盆中,加入沒過菜的清水,再加一勺鹽,浸泡十則核分鐘。
撈出,再用清水沖洗乾淨。2,把大朵的花菜切成小朵,開水下鍋,大火焯水一分鐘(不要煮時間長了),撈出瀝乾水分備用。3,再準備一些五花肉,切薄片。
5,放入蒜片、幹辣椒、半勺老抽、1勺生抽,中小火炒出香味。6,接著把處理好的花菜倒進來,大火炒幹表面的水汽。7,最後倒入洋蔥、辣椒,再加鹽、少許白糖、蠔油、雞精、少許香醋,大火翻炒均勻就可以關火盛出了。
如果喜孫好掘歡孜然,也可以放一些。這樣炒的花菜吃起來脆脆的,也非常入味。微辣鮮香,是一道不錯的下飯菜。
10樓:精品男
素炒花菜是一道簡單易做的家常菜,納拆非常適合做為下飯菜。以下是清淡下飯的素炒花菜的做法:
所需材料: 鮮花菜。
蔥薑蒜。 鹽。
白胡椒粉。素油。 小公尺椒或青椒(可選)
做法:1. 首先將花菜洗淨,掰成小朵,備用。
2. 蔥薑蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油,放入蔥薑蒜末炒香。
4. 放入花菜朵翻炒,加入少量水煮熟,大約需要3-5分鐘羨譽。
5. 加入適量鹽,少量白胡椒粉,繼續炒勻。
6. 可按個人口味加入少量切碎的小公尺椒或青椒進行調味。
7. 炒熟後即可裝盤上桌,作為清淡下飯的美食佳品。
注意:烹飪時可以適當保留花菜的嫩兄茄段黃色,這樣不僅美觀,也可以保留花菜的營養成分。
11樓:大天愛生活
一顆花菜。適量的蔥薑蒜。
適量的鹽和醬油。
適量的食用油。
準備好這些材料之後,你可以按照以下步驟進行操作:
1. 將花菜切成小塊,然後用鹽水浸泡一段時間,這樣可以讓它更加脆爽。
2. 將蔥薑蒜切末備用。
3. 起鍋燒油,然後將蔥薑蒜爆炒一下。
4. 加入花菜,繼續翻炒。
5. 加入適量的鹽和醬油調味,然後繼續翻炒至花菜熟透。
6. 最後,將炒好的素炒花菜盛入盤中,就可以陪春享受它的美味了!
當然,素炒花菜雖然做法簡單,但是要做出好吃的味道可不容易。如果你想更加美味,可以再加上一些辣椒或者蘑菇等等,讓它的味道更加豐穗告富。不過,無論你加什麼材料,都要注意不要蓋過了花菜本身的味道,這樣才能做出一道真正美味的素炒花菜。
總的蘆族耐來說,素炒花菜是一道非常健康和美味的小菜,而且做法簡單,非常適合吃貨們在家中自己做著吃。
所以,如果你想成為一名合格的吃貨,那麼就趕緊試著做一下這道素炒花菜吧!
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