1樓：生活終結者
可以在盆中倒入清水和白酒，然後再把螃蟹放進去，浸泡10分鐘左右，這樣是為了把螃蟹暈醉歷瞎前。在清洗螃蟹的時候就不容易被夾手了。然後抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；接著再清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部；再用牙刷柄從下向上挑起肢清雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。
在抓住雙鉗之後，開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物；然後用牙刷來清洗蟹肚，這個地方一定要仔細的清理乾淨；最後清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹就洗乾淨了。
在清洗完畢螃蟹之後，神返再倒入大半鍋的清水，然後將清洗完成的螃蟹放進去。這樣是為了洗掉刷洗螃蟹時帶入的髒東西。
在螃蟹的諸多做法中，清蒸螃蟹是最能保持螃蟹的鮮味的方法。只要將螃蟹和幾片姜一起放入鍋中一起蒸，在蒸的時候注意蟹肚要朝上，然後就是注意蒸的時間就可以了。
以上內容參考 百科-蟹。
2樓：北網域名稱醫
1、首先準備一盆約45℃的溫水，。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中。
2、拿出乙個牙刷，脊蘆抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
3、清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
4、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，蠢氏全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
5、將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，櫻檔帶取出。上桌時備上步驟2中的調味料。
螃蟹清洗處理方法
3樓：生活小幫手
螃蟹清洗和處理的步驟：
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了，裡面可以放些白酒和鹽。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
注意事項
1、可以將螃蟹放在水裡，加點鹽，讓他自己先把肚子裡的髒東西吐乾淨，然後再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
2、在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，沒有白酒的話就放些鹽吧，泡上泡5-6小時，適量即可，把螃蟹放進去，等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，然後拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。
3、當注意清除內臟。一要清除蟹胃，在背殼前緣**似三角形的骨質小包，內有汙沙；二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
4樓：網友
清洗螃蟹非常簡單，我們可以採取下面的方法就可以清洗的很乾淨。
1、先把螃蟹表面的髒東西沖洗乾淨，然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃裡的髒東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。
2、準備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗乾淨。為了防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側，並把螃蟹肚子朝著上面。螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭下面，用細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。
刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛容易藏汙納垢是最髒的。
3、開啟螃蟹腹蓋，腹蓋裡有很多髒東西及螃蟹的排洩物，先把蟹腸去除擠掉，用剪刀剪去。再把腹蓋內的髒東西刷洗掉。
4、螃蟹腹蓋洗完後，如果計劃清蒸的話就可以蒸了。如果是做螃蟹煲，那麼最好把這三個部位去除掉。再拿個勺子開啟蟹蓋，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黃裡的三角包。
蟹胃也是很髒的，不易食用。
5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是開啟蟹殼後，蟹身兩側灰色軟綿綿的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也能食用。
6、去掉蟹心，因為蟹心它特別寒，所以不能吃。蟹的心是乙個白色的六角形，位於蟹中間位置。清理乾淨後，就可以做菜了。
螃蟹清洗處理方法
5樓：鄉村時光好
螃蟹清洗方法：淡鹽水浸泡，刷洗螃蟹。
1、淡鹽水浸泡先把螃蟹表面帶有的髒東西沖洗乾淨，然後再將這些沖洗乾淨的螃蟹放進倒了鹽水的盆子裡面，泡上一段時間，這樣做是為了讓螃蟹把自己身體裡面攜帶的髒東西全部吐出來，在這個期間，咱們要有耐心的多換幾次水，水變清就行。
2、刷洗螃蟹刷洗螃蟹是需要一定的技巧，首先咱們用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，這種抓螃蟹的方法是比較安全可靠的，能夠保證不會被螃蟹夾到。然後咱們先把螃蟹的背部，腹部和嘴部弄乾淨，腳部和鉗子的部位也不能落下，就相當於給螃蟹做了乙個全身「沐浴」。
接著咱們還需要清理一下螃蟹的腹蓋部分，這個部位是螃蟹的排洩部位，裡面有特別多的髒東西，所以在清洗的時候，咱們需要先把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，慢慢的開啟腹蓋，把裡面的髒東西擠出來，之後沖洗乾淨就可以了。
蒸螃蟹時間
如何清洗螃蟹，清洗後如何儲存螃蟹？
清洗螃蟹非常簡單，我們可以採取下面的方法就可以清洗的很乾淨。 先把螃蟹表面的髒東西沖洗乾淨，然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃裡的髒東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。 準備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗乾淨。為了防止被螃蟹的蟹鉗夾到手...
清洗螃蟹怎樣不被夾到手，清洗螃蟹怎樣不被夾到手？
螃蟹因為生長在淤泥中，所以汙物比較多，用一般的方法不易清洗乾淨。1 先將螃蟹浸泡在淡鹽水中，合其吐盡汙物，然後用手捏住其背部，懸空接近盤邊，讓雙鉗恰好能夾住盤弦。2 用刷子刷洗全身身，再捏住蟹殼。3 扳住雙鉗將蟹臍翻開，由肚臍尖處擠壓肚臍蓋 的黑線，將其糞便擠出，最後用清水沖洗乾淨即可。螃蟹 p n...
河蟹怎麼清洗，普通螃蟹怎麼清洗
洗河蟹的方法很多，但最重要的是讓它先消化完肚裡的食物 吐完汙物然後再洗。因為蟹的習性是受吃死的和腐爛的東西。把蟹放入高容器內以防逃跑，放入一定量的食鹽，不宜多，一桶水放一湯匙即可，放多了容易死蟹。浸泡幾十分鐘，待它把鰓裡的髒汙吐乾淨後，再用高錳酸鉀水消毒10分鐘。然後用竹絲刷挨個用急水流沖刷。這樣就...