1樓：栗子影視娛樂
茶我們生活中都會喝到但是你知道中國茶的代表是哪個地方的茶嗎，那就是潮汕地區。
的了。潮汕工夫茶。
可以說是中國最著名、最具代表性的茶藝。全國各地都有人喝茶。但是，恐怕沒有本地人這麼講究喝茶。只有潮汕工夫茶完整地繼承了這一古老的傳統茶道。
如果你觀察和關注，你會發現日本的煎茶儀式和臺灣省。
的製茶之路都和灶神潮汕工夫茶相似。
其實兩者都源於潮汕工夫茶，也都有潮汕工夫茶的基因。潮汕工夫茶的釀造技藝非常有趣，很多技藝都有專門的名字，比如「關公巡城」、「韓信點兵，這些都是很多潮汕人非常熟悉的名字。現在「中國茶藝」在國內外演出時，基本都是以潮汕工夫茶的形式。
因此，潮汕工夫茶是中國茶道。
的代表。首先，潮汕人在選擇茶具。
的時候，大多是泥土做的。茶具的設計會非常注重細節。比如我們常說的茶壺。其實他們對茶葉的儲存也是很有講究的，有的甚至在茶壺壁上塞茶鹼。
為了讓洗出來的茶葉顏色更深更香。他們也是製茶技術中最關鍵的。泡茶好老的過程可以分為前後10個步驟。
我們知道，「高衝低篩」也是為了保證沖泡出來的茶在每個茶杯裡都能達到均衡的茶湯。除此之外，在沖泡過程中還有八個步隱襪虧驟，如採茶，茶葉填充，火鍋，澆頭和泡沫覆蓋。這在其他茶道中並不那麼講究。
另外，潮汕人在招待客人的茶具上有「三茶四酒」的說法，即喝茶的話會備三個茶杯，喝酒的話會備四個酒杯。在待客禮儀方面，他們也會更注重小口小口地喝，避免一飲而盡或一飲而盡。
潮汕功夫茶。
整體優勢有四個也是它的特點：精、淨、諧、思。精：
指茶具的精緻；清潔度：指茶葉和茶具的清潔度；並且：和eben的家人喝茶聊天，更能體現家庭和睦，培養感情；司：
品茶可以提神醒腦，緩解疲勞，啟發人的思維。"
2樓：邂逅浪漫
潮州工夫茶是融精神蘆碧賣、禮儀慧絕、沏泡陪逗技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式。優勢在於茶的茶韻，茶的口感，茶的茶禮。
廣東潮州人為什麼喜歡喝工夫茶
3樓：懂視生活
潮汕人嗜茶如命，特別是工夫茶十分有名，那麼廣東潮州人為什麼喜歡喝工夫茶？其實工夫茶是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗，潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱為「中國茶道」。
潮州茶道是中國古代傳統茶文化中最具代表性的茶道。潮州工夫茶歷史悠久。中國茶文化盛行於唐代，潮州工夫茶盛行於宋代。貴賀者族茶起源於具有千年歷史的潮州工夫茶。
在潮州，茶被視為待客的最佳禮儀，堪稱完美。這不僅是因為茶在很多方面都具有養生功效，還因為茶自古就有「治君子，淨化身心」的意境。喝工夫茶是廣東潮州人日常生活中最常見的事情。
飯後，或客人來訪，或朋友相見，皆以一壺茶相禪正薯伴。
潮州工夫茶，在當清肆地不分雅俗、更沒有階級之分。不論是在公眾場合還是在居民家中，不論是在路邊村頭還是工廠商店，無處不見人們長斟短酌。與其說潮州人品茶是為了解渴，還不如說是為了聯絡感情更為恰當。
潮汕的功夫茶是從什麼時候開始的？最開始的形式是怎樣的？
4樓：破殼科普社
功夫茶應該是工夫茶，這是一種閩南地區及潮州及海外潮州人的飲茶文化，工夫茶文化在現在廣東尤其是粵東的潮汕地區（潮州、汕頭、揭陽）比較盛行。潮州工夫茶盛行1000多年，是晉唐衣冠南渡後保留下來的品飲茶文化，至今這文化還保留在香港、臺灣、新加坡、馬來西亞及泰國。2008年6月，潮州工夫茶藝申遺成功，正式成為中國國家級非物質文化遺產。
名稱因由選料、烘焙、收藏及沖泡都花工夫，所以叫工夫茶。
潮汕話的「工夫」是指細緻、精微、講究的意思，潮汕「工夫茶」以「工夫」二字為正字，而「功夫茶」是不懂潮汕話之人士的謬傳。
泡製工夫茶的沖泡極其考究，不同流派的泡法稍有差異，但都有一些共同之處。沖泡需用沸騰的水。用於燒水的爐子和盛水的容器一般都與茶具一起擺放，隨燒隨泡。
先前用小炭爐燒水，現多用酒精爐或電爐。斟茶時更是考究。首先，茶壺中茶葉不能落於茶杯中。
其次，各杯茶的顏色、盈滿程度要求完全一致。為此，沖茶者手執茶壺向手肘內側方向（逆時針方向）快速向各杯迴圈斟茶（逆時針方向是右手執壺，左手執壺要順時針方向），此稱為「關公巡城」。待茶壺中茶水將盡時，以迴圈點選形式將最後茶滴均勻斟於各杯，此稱為「韓信點兵」。
茶杯以八分滿為宜（此概因自古就有俗語曰「茶滿欺客，酒滿敬人」之說），茶壺中多餘茶水必須倒掉，不能留於壺中，否則下輪茶會變得苦澀難飲。一般到杯中茶水顏色變淺時換茶葉。
其火用碳，次用勁薪。（謂桑、槐、桐、櫟之類也）其碳曾經潘炙，為羶膩所及，及膏木，敗器不用之。（膏木為柏、桂、檜也敗器謂朽廢器也）古人有勞薪之味，信哉！《茶經》
沖茶的水，最好是天然的山泉水、次之為井水及河水，最後才選擇自來水沖泡。水質和水溫均影響茶湯的色、香、味、韻。 其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水揀乳泉，石池漫流者上；其暴湧湍漱，勿食之。久食，令人有頸疾。又多別流於山谷者，澄浸不洩，自火天至霜效以前，或潛龍畜毒於其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉戔戔然，酌之。
其江水取去人遠者，井水取去人多汲者。《茶經》
潮州工夫茶原料選用福建烏龍茶製作，當中以鐵觀音為最。
5樓：寵物xiao行家
潮汕的功夫茶是從改革開放那段時間開始的，剛開始的形式只是一副簡單的濃茶，然後經過不斷的改良，才形成如今的功夫茶。
6樓：雪球糖糖
潮汕的功夫茶，在七十年代就已經開始了，那時候功夫茶是用來招待從遠方到來的朋友，只是用乙個陶瓷的小壺子裝著，也沒現在這麼多講究。
7樓：懵懂的稚潼
潮州功夫茶始於宋代的鬥茶，最開始是茶道形式。
茶文化歷史悠久，潮汕工夫茶為什麼必須是三個杯？
8樓：彩虹豬豬1號窩
茶文化在我國向來都是歷史悠久的傳承，尤其是在潮汕地區更是家家戶戶的生活常態，可是去過潮汕地區的小夥伴們會從每家每戶的茶道招待中發現乙個現象或者規矩，那就是功夫茶的過程中一定是三個茶杯，這到底是為什麼呢？這三個杯子有什麼特殊的講究嗎？今天就來為大家解惑，看看這三個杯子到底寓意何為？
首先，潮汕地區的茶道有著自己獨特的講究，而這三個杯子也是潮汕茶道的規矩之一。在潮汕人看來，三個杯子為「品」，是品茶的寓意，對於如此嗜茶的潮汕人來說還有什麼比「品」茶更有滋味的呢？
其次，潮汕人的茶道多以「蓋碗」為主，而常規的蓋碗容量基本上都是150毫公升，這150毫公升的茶水剛剛夠滿足這三個杯子的容量，不多不少正正好，既不會多出茶水留存在「公道杯」裡影響下一泡的味道，又不會一泡不夠導致杯杯不滿而尷尬，所以在潮汕人的茶道文化裡，還有什麼比「正好」來的更禮貌從容呢？
另外，我國向來都是禮儀之邦，謙讓禮讓是人與人接觸的最佳狀態，如果訪客人數多於三人，那麼在飲茶之間人們必定會互相禮讓，這一來一回的互動也為彼此增加了親近的契機，人情往來或許就從這一杯茶開始了。
在福建漳浦地區生活了一年，真正的領悟過潮汕人的茶文化，「以茶會友」對於他們來說是家家戶戶的常態，即便是鄉下農村小戶也是熟練的茶道高手，另外在漳浦地區還有乙個「茶學院」，在那裡你可以真切的感受到潮汕功夫茶的文化和精髓。
以上就是潮汕功夫茶「三杯」的意義，小夥伴們如果有機會前往福建，可以多多領悟他們的茶道，或許你會發現他們截然不同的品茶文化。
9樓：解憂小南南
潮汕人喝茶的習慣已經養成很久了，工夫茶三個杯子正好符合工夫茶每次沏茶涮洗的量，如果杯子太多茶也容易涼，衝完趁熱喝，也是工夫茶的精髓之一。
10樓：精神大夥
因為這是一種茶文化，一般來客都是先喝茶的，他們會相互謙讓。
11樓：青島小魚聊創業
是因為古代傳承的茶文化，是一種謙讓的文化。是我們中國的一種優良傳統，然後一直延長至今，3個杯子，也寓意著一直是迴圈不斷，是一種對以後美好未來的嚮往。
12樓：網友
所謂「無茶不潮汕」，潮汕人對品茶也有一套自己的見解「一人得神、二人得趣、三人得味」三隻茶杯置於茶盤之上，正是漢字的「品」字，有品茶的意識。也可以說是品德，表示團結友愛的好品德。潮汕功夫茶有三個杯，乙個給當地的朋友，乙個給自己，還有乙個是家。
潮汕工夫茶有什麼特點
13樓：匿名使用者
潮汕功夫茶是廣東潮汕地區獨特的飲茶習慣。「功夫茶」對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小，只有拳頭那麼大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內茶葉。
杯子則只有半個桌球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶，以半發酵的為最佳。放茶葉要把壺裡塞滿，並用手指壓實，據說壓得越實茶越醇。
水最好是要經過沉澱的，沏茶時將剛燒沸的水馬上灌進壺裡，開頭一兩次要倒掉，這主要是出於衛生的考慮。斟茶時，幾個茶杯放在一起，不能斟滿了這杯再斟那杯，而要輪流不停地來回斟，以免出現前濃後淡的情況。飲時是用舌頭舔著慢慢地品，一邊品著茶一邊談天說地，這叫功夫。
功夫茶茶汁濃，鹼性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到後來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大宴後下油最好。潮汕功夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式。
14樓：美食探長衛斯李
世界非物資文化遺產 潮汕工夫茶 你瞭解多少。
15樓：匿名使用者
甘而不苦！說苦是你們不會喝。
為什麼潮汕人堅持自己喝的是「工夫茶」而不是功夫茶？
16樓：可樂與小山竹
潮汕人稱自己喝的茶為「工夫神譁銀茶」而不是功夫蘆檔茶，是因為他們覺得他們對喝茶所講究的方式只適合稱為」工夫茶「，而不適合稱為功夫茶。要是稱為功夫茶，他們就認為不夠準確，也不能概括出他們對茶的認知和看法。"工夫「一詞在潮汕話裡的意思就是指乙個人做事情一點也不馬虎，很認真也很仔細，心思細膩。
而功夫在潮汕話中就只是有招式的武功的意思。<>
工夫茶「不被潮汕人稱為功夫茶，還因為他們認為自己喝的茶葉就是比較名貴的一種茶葉。在清朝就出現有資料記載過茶被分為多種不同的工夫茶的叫法。"工夫茶」在他們看來還是經過多種繁雜的工序，花費大量的人力以及時間才能加工而來的一種茶的型別。
由於他們認為"工夫茶」就是一種名貴的茶葉的這種認知，他們更樂意稱自己喝的茶為「工夫茶」而不是功夫茶。遊宴<>
潮汕人所稱的「工夫茶」已經有很長的歷史淵源，關於「工夫茶」這種飲用方式的出現最早可以追溯到宋代。他們如此堅持自己喝的是「工夫茶」也有關於這種歷史因素的影響。叫為「工夫茶」和功夫茶的讀音實際上是沒有區別的，但是對潮汕人來說這兩種不同的叫法其實對於他們是具有不同意義包含在裡面的。
潮汕人堅持自己喝的是「工夫茶」而不是功夫茶，還有很重要的一點是因為他們堅持自己喝的是「工夫茶」一直以來都是一種種約定俗成的叫法了，所以也沒必要叫成功夫茶。潮汕人也極為喜歡喝「工夫茶」，只要有他們存在的存在的地方**就會有「工夫茶」。他們還會將「工夫茶」作為迎接客人的一種方式，同時也會堅持對客人說自己喝的是「工夫茶」而不是功夫茶。
潮汕茶文化的下面介紹潮汕工夫茶的表演程式
潮汕工夫茶表演用具 茶，以武夷巖茶 安溪鐵觀音為好。器，能容水3 4杯的孟臣罐 宜興紫砂壺 若琛甌 茶杯 玉書碾 水壺 潮汕烘爐 電爐或酒精爐 賞茶盤 茶船等。一 鑑賞香茗 主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。二 孟臣淋霖 用沸水澆...
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政和工夫茶是以產地命名的。政和工夫茶 為福建三大工夫茶之一。原產於福建北部，以政和縣為主產區。成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。政和工夫產於閩北，為閩北三大工夫茶 另有坦洋工夫茶 白琳工夫茶 之一。產地以政和縣為主。松溪以及浙江的慶元地區所出...
中國最好的茶是什麼茶，中國最好的頂級茶是什麼茶？ 茶葉
大紅袍 中國最好的茶 中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭豔，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。1 杭州西湖龍井 居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山...