螃蟹吃完可以吃小番茄嗎，吃螃蟹後，多久可以吃西紅柿？

吃螃蟹後，多久可以吃西紅柿？

1樓：乾萊資訊諮詢

兩個小時之後。

螃蟹不僅不能跟西紅柿一同食用，而且凡是含有維生素c的食材都不適合跟螃蟹一同食用」。螃蟹含有五價砷，在維生素c的作用下，會變成三價的砷化物，就是老百姓所說的砒霜。對此觀點，有網友認為，高中老師就教過說，維生素c可以將五價砷轉化成三價砷，這個是常識。

另一些網友則提出，曾將螃蟹西紅柿一起吃，沒出現過中毒。還有網友在微博裡發**稱，有一道南方口味菜餚叫梭子蟹番茄豆腐煲，有螃蟹有西紅柿，每次湯都喝乾淨了。他常吃這道菜，可從來都沒反應過，其他吃過的人也沒異常反應。

營養專家連吃3天螃蟹西紅柿沒啥事。

營養專家也站出來闢謠。中國農業大學營養與食品安全系副教授範志紅在個人微博中發聲，「如果螃蟹等水產品裡的砷不是超標幾百倍，不可能發生中毒現象，我們花了幾年時間來闢謠。」

範志紅說自己曾試驗過連續3天晚餐，都吃乙隻大螃蟹，同時配300毫克維生素c，都沒事，至少說明這個不是普遍禁忌。她說，過敏體質或者胃腸消化功能較弱的人，一定要少吃或不吃蝦蟹海鮮。

記者**採訪了國家高階公共營養師、西安營養學會公共營養師分會委員張雅麗，她說：螃蟹體內的砷和維生素c要發生化學反應，需要兩者的劑量非常大，而螃蟹中砷的含量很少，西紅柿中的維c也很少，不足以發生這種反應。

相剋食物對人體吸收營養有影響，那麼在市民中的一些說法，相剋食物一起食用，會出現不適症狀。張雅麗說，這與個人體質有關，不存在普遍反應的案例，不能證明對人體有害。

所謂「相生相剋」食物不存在依據，但某些食品搭配在一起食用，對營養吸收還是有影響的。例如：牛奶忌果汁，果汁能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。

牛奶忌韭菜，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，會影響鈣的吸收。牛奶忌酸性飲料，凡酸性飲料，都會使牛奶的ph值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。吃雞蛋不要立即喝豆漿，豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

吃螃蟹後什麼時候可以吃西紅柿

2樓：網友

最好當天別食用。如果很想吃，最好是在乙個小時之後再吃。

因為螃蟹裡的蟹蛋白和西紅柿裡的茄紅素，容易得結石，易腹瀉。導致不良症狀。

西紅柿，又可以稱作番茄，柿子。

3樓：服部平次新一

從食物藥性看，柿蟹皆為寒性。

二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；

柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。

使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

4樓：網友

螃蟹裡的砷和西紅柿裡的 vc會形成毒性很強的三價砷一種流傳已久的謠言，在實驗室裡，維生素c有可能使五價砷轉變為毒性很強的三價砷，但在飲食上不容易。要吃幾公斤被嚴重砷汙染螃蟹之後一次性服用500毫克以上維生素c，也就是一次性攝入5斤以上西紅柿才有中毒的可能性，一般人吃不了這麼多的。

吃螃蟹後不能吃柿子到是真的，原因是蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。最好相隔4小時以上。

5樓：風小狼

螃蟹只和柿子相剋不是西紅柿。

吃了柿子能吃大閘蟹嗎

6樓：桃子花式生活科普

大閘蟹和柿子最好不要一起吃。

蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。

柿子和螃蟹隔多久吃

兩者食用需要隔開一定的時間，一般需要至少間隔2小時。因為在柿子中，有種特殊成分，它們在人的胃裡與螃蟹肉中的蛋白質相遇，就會發生特殊的化學反應，形成不能溶解的硬塊，造成危險。所以螃蟹和柿子一定不能同時食用。

至於相隔多久，跟個人的消化能力有很大關係，一般情況下，胃排空需要2-4小時。最好，二者間隔4個小時左右的時間，再吃另一種食物比較安全。

蟹的飲食宜忌

螃蟹性寒，過敏體質人群、腫瘤、慢性腎病、慢性肝病患者及中醫屬脾胃虛寒者慎食；孕婦、老年人、傷風感冒患者也不宜食用。

此外，忌吃死蟹，易含有較多寄生蟲。蟹心、蟹胃、蟹腸、蟹腮等部位不可食用；忌與柿子、啤酒、濃茶等同服。螃蟹膏脂、膏黃中膽固醇含量偏高，對於動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝等患者應減少攝入，即使是健康人群也不建議過量食用。