1樓：力文山
平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品；
另一類是植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。不同種類食物的營養素不同：兆敏動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；穀類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素a;肝、瘦肉和動物血含鐵。
應滿足條件。
1)一日膳食中食物構成要多樣化，各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。粗細混食，葷液祥素混食，合理搭配，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營養素。
2)各種營養素必須滿鬧猜搏足兒童生長發育需要，不能過多，也不能過少。
2樓：生活類答題小能手
均衡營養膳食中碳水化合物應占比例為。
每100g含蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維5g，鈉370mg及其它各種維生素和微量元素。其中三大產能營養素nrv%為蛋白質27%，脂肪26%，碳水化合物19%，熱量1873kcal/100g。
膳食特點：具有熱量營養素構成平衡、氨基酸平衡、各種營養素攝入量間的平衡、酸鹼平衡、動物敏基宴性食物和植物性食物平衡，可作為唯一營養**或部分營養補充鋒沒，可口服或管飼，不含乳糖，避免乳糖不耐受引起的腹瀉等特點。
碳水化合物橋銀主要用途。
生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。
膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的**，能夠提供和儲存熱能；碳水化合物是構成機體組織的重要物質，維持大腦功能必須的能源並參與細胞的組成和多種活動；此外還有調節脂肪代謝、提供膳食纖維、節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。
以上內容參考：百科-平衡營養膳食。
百科-碳水化合物。
平衡膳食的意義
3樓：拋下思念
平衡膳食的意義，平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食，那麼你們知道平衡膳食的意義嗎。
平衡膳食的重要性是使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。
平衡膳食意味著使攝食者得到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。並且要求攝入的各營養素間具有適當的比例，能達到生理上的平衡。
獲得平衡膳食是制訂膳食營養素供給量標準的基本原則，也是研究人類營養學以達到提高全民健康水平的最終目標。
什麼是平衡膳食？
4樓：萌萌兔兒活寶
現代營養學認為，只有全面而合理的膳食營養，即平衡飲食，才能維持人體的健康。在世界飲食科學史上，最早提平衡飲食觀點的是中國。成書於2400多年前的中醫典籍《黃帝內經·素問》已有「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」及「谷肉果菜，食養盡之，無使過之，喚拍傷其正也」的記載。
上述平衡飲食的內容古而不老，很有科學道理。
五穀為養」是指黍、秫、菽、麥，稻等穀物和豆類作為養育人體之主食。黍、秫、麥、稻富含碳水化合物和蛋白培廳質，菽則富含蛋白質和脂肪等。穀物和豆類同食，可以大大提高營養價值。
我國人民的飲食習慣是以碳水化合物作為熱能的主要**，而人類的生長發育的自身修補則主要依靠蛋白質。故五穀為養是符合現代營養學觀點的。
五果為助」係指棗、李、杏、栗、桃等水果、堅果，有助養身和健身之功。水果富含維生素、纖維素、糖類和有機酸等物質，可以生食，且能避免因燒煮破壞其營養成分。有些水果若飯後食用，還能幫助消化。
故五果是平衡飲食中不可缺少的輔助食品。
五畜為益」指牛、犬、羊、豬、雞等禽畜肉食，對人體有補益作用，能增補五穀主食營養之不足，是平衡飲食食譜的主要輔食。動物性食物多為高蛋白、高脂肪、高熱量配鏈隱，而且含有人體必需的氨基酸，是人體正常生理代謝及增強機體免疫力的重要營養物質。
五菜為充」則指葵、韭、薤、藿、蔥等蔬菜。各種蔬菜均含有多種微量元素、維生素、纖維素等營養物質，有增食慾、充飢腹、助消化、補營養、防便秘、降血脂、降血糖、防腸癌等作用，故對人體的健康十分有益。
日常飲食堅持五穀、五果、五畜、五菜和四氣五昧的合理搭配，且不偏食、偏嗜，不過食、暴食患病時以「熱症寒治」、「寒症熱治」為原則選擇飲食，是古而不老的中醫食療學觀點，也是現代濃食科學所大力提倡的平衡飲食。
5樓：囡囡聊健康
平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足兒童對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。
平衡膳食的金字塔是膳食的最佳結構，根據塔的原理枯悔平衡營養需求，是調整膳食結構，達到合理營養請以「4十1營養金字塔」來作為我們的食物指南。世界衛生組織向我們推薦合理的飲食結構，可以用「金字塔」式來表示，共分四層。
糖鹽油10％
魚肉蛋奶20％
水果蔬菜30％
麵食公尺飯40％
從下往上看，明納「金字塔」的最底層是最重要的糧穀類食物（如公尺飯、麵包、饅頭、麵條等），我們每天應該吃得最多，佔飲食中能量**比重最大。其內容為：穀物、薯類，全天可食用量為240－400克，其中谷物中的粗糧、雜糧的合理量為50-150克，薯類50-100克，其餘為精細糧。
當然，各人也可以依據上述原則，再根據不同的情況確定適當的比例。
金字塔」的第二層是蔬菜和水果，每天要吃得多一些，因此在金字塔中佔據了相當的地位。理想的攝入量為：蔬菜一天至少食用500克，品種為2-3種，其中，最好要有深色帶葉蔬菜，如油菜、菠菜、小白菜等，不得少於300克；水果每天可食用150－200克，品種以不少於兩種為宜，重量不宜少於100克，比如，一天吃乙個蘋果就基本上達到這個指標了。
金字塔」的第三層為動物性食品，主要向人體提供蛋白質、脂肪、b族維生素和無機鹽。禽、肉、魚、蛋等動物性食品每天可食用150-250克，並且應該保證每天乙隻雞蛋。宜選擇新鮮的瘦肉、雞蛋，新鮮淡水魚、海魚、禽肉、蝦等。
要注意：少吃或沒槐正不吃各種動物的內臟、皮、腦等部位。
金字塔」的第四層是奶和奶製品、豆類及豆製品，每天應適量攝入，每天攝取量為200-300克。可食用大豆50克，或豆腐絲、豆腐乾50-100克，或豆腐150-300克，或豆漿250-500毫公升。其餘為鮮奶、酸奶及奶製品，如為鮮奶或酸奶應不少於250毫公升。
金字塔」的塔尖為適量的油、鹽、糖，每天的食用量最少。食用油以植物油為佳，可用20-30克，少用動物油如豬油、牛油等。堅果可食用5~10克。
每天食鹽的用量應控制在6克以內，還要少食醃製食品，如鹹肉、各種醃製鹹菜，因為其中含鹽量不低。每天糖的食用量在5-10克；最好不飲用白酒，啤酒可飲用250毫公升，或黃酒100毫公升左右，或乾白、乾紅葡萄酒100毫公升。
平衡膳食的概念
6樓：網友
1 、平衡膳食，又稱合理膳食、或健康膳食，是指能夠提供人體適宜熱能和各種營養素需要的膳食。
合理膳食也就是指人體需要的各種元素的均衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、各種微量元素都必不可少，膳食的營養供給能滿足機體生理需要。
2 、平衡膳食需要同時在幾個方面建立起平衡：
熱量營養素構成平衡。
氨基酸平衡。
各種營養素攝入量之間平衡及酸鹼平衡，動物性食物和植物性食物平衡。
換句話說也就是健康的飲食習慣應該是不挑食，或者說每日攝取各樣的營養元素，谷薯類、魚肉類、蔬果類、油脂類要平衡搭配，每日的膳食能滿足人們對能量及各種營養素的需求，這樣就能做到平衡膳食。
食物可分兩類，一類是動物性食物，另一類是植物性食物。
動旦空高物性食物包括肉、魚、禽、蛋、奶及其奶製品。
植物性食物包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。
不同種類食物的營養素不同：動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；穀類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素a;肝、瘦肉和動物血含鐵。
平衡膳食：又稱合理膳食或健康膳食，在營養學上指全面達到營養素供給量的膳食。這種膳食意味著：
第一，使攝食者得模尺到的熱能和營養素都能達到生理需要量的要求。第二，要求攝入的各營養素間具有適當的比例，能達到生理上的平衡。獲得平衡膳食是虧攔制訂膳食營養素供給量標準的基本原則，也是研究人類營養學以達到提高全民健康水平的最終目標。
什麼是平衡膳食，名詞解釋平衡膳食
均衡全面足夠的膳食能夠提人體的所有營養需求，所以良好的膳食非常重要。什麼叫平衡膳食？從營養科學來講，能使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態，熱能及各種營養素滿足人體生長髮育 生理及體力活動的需要，且各種營養素之間保持適宜比例的膳食，叫平衡膳食。做到平衡膳食，要從每人每戶餐桌飲食合理搭配做起，也就是要...
平衡膳食的標準是什麼，平衡膳食的原則是什麼？
作者夏萌 經常有患者問我 我現在不吃肥肉，瘦肉也吃得不多，炒菜的油也比較控制，您剛才說我現在的症狀是吃油太少了。我想問，如果吃肉多了，不是也不好嗎？這還用說嗎？什麼吃多了都不好！患者接著問 我肉吃多了，怕吸收不了，怎麼辦？這才問到關鍵點上了。於是，我反問患者 如果這頓飯吃肉多了，你有什麼感覺？吃不下...
平衡善食名詞解釋,名詞解釋平衡膳食
平衡膳食是指選擇多種食物,經過適當搭配做出的膳食,這種膳食能滿足人們對能量及各專種營養 屬素的需求,因而叫平衡膳食。我們知道食物可分兩類,一類是動物性食物,包括肉 魚 禽 蛋 奶及其奶製品 另一類是植物性食物,包括穀類 薯類 蔬菜 水果 豆類及其製品,食糖類和菌藻類。不同種類食物的營養素不同 動物性...