1樓：網友
醬香型白酒的執行標準是gb/t 26760-2011。醬香型又名茅香型，屬大麴酒類，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒指漏為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明等唯凳爛特點。
醬香型白酒國家標準（gb/t 26760-2011）由國家標準委正式釋出，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。
以醬香為主，略有焦香，香味細膩、複雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是無色透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。
把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。
醬香型白酒發酵，大麴用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各粗租輪次發酵時的加曲量應視氣溫變化，澱粉含量以及酒質情況而調整。氣溫低，適當多用，氣溫高，適當少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第。
三、四、五輪次可適當多加些，而。
六、七、八輪次可適當減少用曲。
2樓：刀吉蘭
醬薯陵拿香型白酒。
的國家執行標準是gb/t26760-2011，是行業推薦標準。規定標註此標準的白酒只能數搭用純糧食釀造，不能新增香精、酒精、色素等，這就是與勾兌酒的區別了。我最近在喝的國康1935就是標註了這個標準的醬香型白酒，是公認的純糧食好酒。
並且採用汪差的是茅臺酒。
的經典的大麴坤沙。
釀造工藝，生產週期需要一年，時光沉澱了風味，醬香十足，喝一口遍佈整個舌尖，回味無窮。而且**不貴，才100多元，划算好喝，最重要的是細節包裝做得也好，送人以為是上千的酒呢。. 謝邀。
3樓：菜籃子
醬香型白酒國家標準(gb/t 26760-2011)由國家標準委正式發，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。這是中國醬香型白酒首份國家標準。
醬香型白酒國家標準中緩睜清明確規定，醬擾前香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。
醬香型亦稱茅香型，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復早州雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有「扣杯隔日香」的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
4樓：帳號已登出
標準1，調味白酒在醬汁中的引入標準是gb/t26760-2011。南丁格爾又稱茅臺品種枝銀，是一種大酒，主要在茅臺地區和國外銷售。它的醬汁以清香、美酒、回味持久、透明等著猛春宴稱。
國家森衡芳香醬伏特加標準（gb/t26760-2011）由國家標準委員會正式釋出，自2011年12月1日起作為行業推薦標準正式實施。
5樓：玄清潤
糧食釀造的醬酒的全國統一標準為gb/t26760,是純糧釀造醬酒的基礎底線。但還有一部分是比段啟較特殊的地理標誌性產好敏品標準，如gb/t18356(茅握襪如臺酒標準)。
6樓：蠻藍安
茅臺風味白酒執行譁兆標準1.茅臺風味酒執行標準為gb/t26760-2011。茅臺風味型又稱茅香型，屬於大麴型白酒，主要以茅臺和中外名酒為代表。
它具有突出的茅臺風味、醇厚的酒體、悠長的餘味、清澈透明的特點。2、《茅臺風味白酒國家標準》（gb/t26760-2011）由國家標模虧準委員會正式釋出，並於2011年12月旦蘆神1日正式實施，是行業推薦標準。
7樓：貴州莊之酒
醬香型白酒的執行標準是gb/t26760-2011。感興趣請點選一下免費了解：【點選瞭解貴州莊之酒產品資訊與**】
醬香型又名茅香型，屬大麴酒類，主要以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表。其具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明等特點。2、醬香型白酒國家標準（gb/t26760-2011）由國家標準委正式釋出，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。
推薦品嚐醬香型白酒。醬香型白酒以醬香為主，略有焦香，香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有「扣杯隔日香」的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。
想了解更缺信多推薦諮詢貴州莊之酒酒業****。貴州莊之酒酒業****（以下簡稱莊之酒）位於貴州茅臺鎮平方公里核心產區，是一家專業從事醬香型白酒生產、銷售的規模化企業，莊之酒始終堅持「以人為本，自然健康，以酒為媒，共創共享」的核心價值，傳遞釀好酒，品人生滾旁的品牌伏備輪理念。
醬香型白酒執行標準是什麼？
8樓：鷹志說生活
醬香型白酒國家標準（gb/t 26760-2011）由國家標準委正式發，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標準。
根據2011年國家標準gb/t26760是醬香型白酒標準，規定標註26760的白酒，只能由高粱、小麥和水作為原料經過傳統固態發酵製成，不能新增任何新增物包括酒精、色素、香精等，也就是消費者心目中的糧食酒、好酒。
gb/t26760起碼能夠保證是純糧固態釀造，但醬香酒與其他白酒不同，除了有坤沙酒，還有碎沙酒、串蒸酒，這些都可以標註gb/t26760，這個標準只能保證原料是高粱、小麥和水，但並不能保證這些原料是完整的，也可以是碾碎的殘次品。
醬香型白酒購買注意事項
第一，看品牌。在這個開放的年代，幾乎每個白酒廠家的產品都分為自有產品和貼牌（oem代加工）產品。自有產品使用的品牌都是廠家自己的主打品牌，而貼牌產品大都使用的是與廠家主打品牌近似或毫無瓜葛的品牌名稱。
第二，看包裝。有道是：「貨賣一張皮。」現實生活中，也確實有些人看到豪華包裝的白酒產品時就以為是好酒。
第三，看**。這幾年的醬香酒熱，讓市場出現了一批百元一箱的醬香酒。一箱6瓶裝的醬香酒，只賣100元，許多人一定會覺得撿到了大便宜。
醬香型白酒國家標準是哪一年執行的
9樓：網友
2011年12月，貴州茅臺鎮生產的醬香酒為國標。 廣西總經銷的國禮醬香酒執行標準：優級。扣扣二無二已久劉三泗就肆。
10樓：網友
2011年12月份開始執行，以茅臺鎮生產的醬香酒為準！
11樓：茅臺醇之音
2011年11月 由國家標準委員會發布執行 ！ 由茅臺集團制定！
醬酒的執行標準是什麼？
12樓：禹州婚慶
首先，真正的純糧酒執行標準。
是gb/t 10718-2006，這種通常就是老百姓口中的好酒。茅臺鎮。
產的醬香型白酒。
執行標準基本上都是gb/大戚t 26760-2011，這個標準是11年12月1號開始執行的。
這份國家標準gb/t26760-2011規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。該標準中規定了醬香型白酒只能由高粱。
小麥、水作為原料，經過傳統固亂頃態法發酵製成，不得新增食用酒精以及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質。
gb/t26760-2011作為首個專門針對醬香型白酒的國家標準，對相關工藝作了明確規定：醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵製成，以保障醬香型白酒質量。其對白酒中食品新增劑。
也做了明確規定，不允許新增非白酒發酵生產的呈色、呈香、呈味物質，因此，香精、色素等各類食品新增劑都被禁止新增。
正宗的茅臺鎮醬香型白酒以當地紅纓子高粱、赤水河。
河水、小麥等為主要原料進行釀造，採用傳統的「12987」工藝，即醬酒。
的生產週期為一年，要經歷過兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，最後經長達五年以上的存放陳化，最後進行勾調，可以說是純糧釀造的糧食酒。
另外，大家常說的gb/t 20821-2007和gb/t 20822-2007分別是液態法白酒和固液法白酒的執行標準，滾陪陵通俗一點來說，前者就是純酒精酒，後者是酒精酒和糧食酒勾兌成的，兩種酒都屬於是劣質品，不建議大家購買。
13樓：沿口幼兒園打手
相信對於白酒愛好者來講，醬香型白酒是大家都比局慶較熟悉的，而醬香型白酒現在的知名度也正在逐漸增加，以前喝酒都是濃香型白酒，現在喝酒都想吃醬酒，因為醬酒**相對高，喝醬酒面子大，顯得有實力。而各種香型白酒的生產標準都不一樣，今天金沙古悅酒業來給大家說說醬香型白酒執行標準的知識：
在2011年以前，醬香型白酒是沒有統一的行業標準的，在那之前的醬香型白酒以貴州茅臺酒及其系列酒、四川郎酒和貴州習酒三大醬香型白酒企業為主，他們各有各的生產標準。比如郎酒為q/醬香型郎酒）、茅臺王子酒為q/習酒為q/xj1-2004，三家醬香型白酒酒廠的生產標準都不同，這對於消費者來說就是一串編號，很少人知道那意味著什麼，這也導致醬香型白酒整個行業都有些混亂。
所以為了防止醬酒市場混亂，三家醬酒企業品牌領頭申請起草了醬香型白酒的第乙個國家標準，經過修訂稽核最終在2011年的12月施行。這份國桐慎握家標準gb/t26760-2011規定了醬孝舉香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。
該標準中規定了醬香型白酒只能由高粱、小麥、水作為原料，經過傳統固態法發酵製成，不得新增食用酒精以及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質。
gb/t26760-2011作為首個專門針對醬香型白酒的國家標準，對相關工藝作了明確規定：醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵製成，以保障醬香型白酒質量。可見，該國標認可的勾兌方式，只剩下上述第一種，即新舊酒勾兌。
除了對勾兌工藝的規定，gb/t26760-2011對白酒中食品新增劑也做了明確規定，不允許新增非白酒發酵生產的呈色、呈香、呈味物質，因此，香精、色素等各類食品新增劑都被禁止新增。
醬香型白酒還有乙個很重要的特點就是工藝，如果沒有按照這個工藝來釀造依然不是好酒。比如碎沙法，就不需要依照一年乙個週期進行，還不提有些採用的串香法。所以說醬香型白酒國家標準仍然不能完全保證醬香型白酒的優劣。
大家在選購白酒的時候一定要認真的去鑑別醬酒。
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醬香型白酒品嚐小知識，醬香型白酒口感有什麼的特點
品醬香型白酒的方法 輕嗅 將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，會聞到好酒優雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅覺神經就會變得遲鈍，聞不到好酒那種優雅的香味了。如果品嚐醬香型白酒，一定要品53度的。優質的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長 淡，說明醬味淡水，不是...
為什麼要喝醬香型白酒，為什麼說喝醬香型白酒有益身體健康
醬酒酒香而不嗆，微苦不澀回口甜，入口飽滿回味好，酒醉心明不頭疼 真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香 酒香 糟香明顯 入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好 存留時間很長，喝後不口乾 不頭疼，醉酒之後甦醒較快，不會刺激大腦，最關鍵的是人醉酒之後處於酒醉心明白的狀態，第二天不難受 不乏力...
醬香型白酒怎麼選？什麼是醬香型白酒？
初次購買醬香白酒時，若是無色透明玻璃瓶，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察 瓶的底部，如果有下沉的物質或有譽念雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多 若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶後，如果出現小公尺襲喚粒到高粱公尺粒大的酒花，堆花時間...