1樓：竹長菁淦縈
血燕營養價值更高。
1、血燕以褐紅色完整無碎者為上品，其鐵質，礦物質等營養素最為豐富。血燕儲存的時間越久，它的褐紅色會變得越深。血燕營養、食療功效較好，醫家視為珍品，又因血燕產量較少，固此價弊殲錢比宮燕高。
2、血燕主要的營養價值是：滋陰、潤肺、缺漏補虛、美容養顏、調節內臟經脈紊亂、緩解壓力、補充體力等等。這些都有個大的前提，就是要長期服用，我們來看看血燕窩的特殊功效。
含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品，伏卜爛有滋陰補腎、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之功。因其不寒不燥的特性，實為男女老幼，四季皆宜之精品。
2樓：辛清婉零人
金絲燕是燕子的名稱：由於他吐的絲很貴，猶如**。
所以叫金絲燕。
它在屋子內建的鏈猜燕窩叫「屋燕」（商家叫彎喚汪法就很多埋仔，官燕。
白燕。貢燕。
皇燕等等。。。
它在山洞內建的燕窩叫「洞燕」（由於山洞內的溼氣含有礦物質，所以燕窩的色澤會產生變化，乳白。
黃色。紅色。紫色）
金絲燕窩和白燕窩的區別
3樓：柚子生活筆記
金絲燕窩和白燕窩的區別是顏色不同、泡發時間和泡發率不同、燉煮時間和口感不同。
白燕窩的顏色為自然的象牙白，而金絲燕窩的顏色則是金黃色。白燕窩的泡發時間一般為3-4小時，發頭一般在6-10倍左右。金絲燕窩因為很乾，燕窩纖維較緊密，泡發的時候不容易泡出發頭，需要泡發8-12小時。
白燕窩一般燉煮30-40分鐘，不耐燉，燉1小時以上估計就化水了，口感也沒有金絲燕窩好。金絲燕窩非常耐燉，可以燉煮3-4小時也不會化成水，口感比白燕窩好。
燕窩鑑別方法
一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩，純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都不完全透明，而是半透明狀。
二聞：燕窩的味道應該是淡淡的腥味，有雞蛋清的味道，但沒有濃烈氣味。反之，氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三摸：取一小塊燕窩泡發，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力，能搓成漿糊狀的也是假貨。
四燒：用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
金絲燕窩和白燕窩的區別
4樓：健康養生小顧問
產地不同，金絲燕窩是來自馬來西亞以及印度尼西亞，而白燕窩則產自菲律賓至緬甸沿海附近的荒島山洞；品種不同，金絲燕窩是金絲燕以及多種同類用唾液與絨羽等混合凝結而成的窩巢，白燕窩主要是雨燕科動物用唾液與絨羽等混合組成的窩巢。
金絲燕窩比較幹，燕窩纖維緊密，泡發的時候不容易泡出發頭，需要泡發8-12個小時，白燕窩只需要泡發4個小時左右。
金絲燕窩的顏色呈現出淺紅色，而白燕窩則接近於白色。營養價值方面金絲燕窩比白燕窩更高，所以**上金絲燕窩更貴。
燕窩都是比較珍稀的食材，食用燕窩對人體有很大的好處，例如能夠提高人體抗病毒能力、增強心臟功能、潤肺健腰等。
5樓：木藝世家
首先，燕 窩是什麼做的，燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋簷下築巢的燕子。可吃的燕窩 是由另一種燕子築成，它們屬於雨燕科，稱為「金絲燕」具體是指 雨 目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，燕窩根據顏色分為血燕和白燕，一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高於白燕，但並非所有礦物質都一定對人體有益。血燕是半野生的，所以相對白燕而言血燕雜質會多些，燕窩盞的個頭也普遍大些，肉厚質硬。
血燕因為產量很少，所以市場上的血燕很容易出現假貨，而假血燕比較不容易辨別，當無法鑑別好壞時，選擇知名老牌如福臨門燕窩是杜絕上 當的最佳途徑。
白燕窩與血燕窩有什麼差別，白燕窩和血燕窩的區別
這兩種燕窩會分成顏色，形狀和形態 按顏色分 血燕 一定是洞燕 黃燕 白燕。按規格分為 燕盞 燕條 燕絲 燕餅 燕碎 燕角。按出產形態分 草燕和毛燕 在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短 平均每三個月就採摘一次 另外，因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞...
血燕窩的血燕窩是否真的存在，血燕窩的由來
千萬別亂聽人說血燕窩好，以前所謂的血燕窩其實就是洞燕，在懸崖洞壁的礦物質影響的顏色，但現在市面上極少血燕窩，都是燕屋養燕子，而大部分都是燕屎薰出來的顏色或者染色，說好都是無良商家騙你的！血燕窩含亞硝酸鹽嚴重超標，亞硝酸鹽就是致癌物質，比屋燕高一千倍,吃了對身體很不好！血燕是有一種燕窩被所附紅色岩石壁...
即食燕窩哪個牌子好，即食燕窩吃哪個牌子的好
首先，只要是純度足夠的，天然的，都是好燕窩，買東西，牌子確實很重要，但是真正懂得燕窩的人不僅關心牌子，還關注營養成分比重。大家只要稍微留心一下就會發現，即食燕窩成分表一欄都只寫有 燕窩 冰糖 水 瓊脂或者別的固體新增物。但很多即食燕窩牌子都會模糊燕窩品質和淨含量，這樣一瓶即食燕窩裡的燕窩含量有多少?...