1樓：無雅詩
市場上泡好的海帶，可以購買。實際上就是常規的泡法。如果糾結的話，你可以買幹海帶自己回來泡。下面來看看如何泡海帶。
泡海帶的方法步驟：
方法非常的簡單，首先我們準備乙個盆，把我們要泡發的海帶用剪刀剪成我們想要的小段，海帶太大太長，不利老扮於泡發。
我們在這個海帶裡面加入溫水，大概40度左右的溫水是最好的。給他沒過海帶。大家記住千萬不要用冷水或者開水，因為加入冷水海帶不容易泡開，加入開水呢很容易讓海帶裡面的營養成分流失。
我們在這個水裡面要加入一點白醋，為什麼要加白醋，因為幹海侍襲灶帶的上面會附著一層叫做褐藻膠的膠質，這些膠質呢它不溶於水，然後吸水過後膨脹，呢它就會在這個海帶的表面形成一層膜，防止我們海帶吸水泡發，這就是為什麼海帶那麼難泡發的原因了，加入一點白醋，醋裡面的酸解可以破壞掉這一層膠質，這樣呢我們海帶就很輕鬆的就被泡軟了。
在泡發的過程中，呢我們最好拿出乙個大一點的盆子，給把海帶呢倒扣在這個水裡，讓海禪笑帶充分的吸收水分。大概浸泡10分鐘左右，海帶就能泡發好。
2樓：手機使用者
最好不要買市場上已泡發好的海帶，上次看電視上說很多銷售的在海帶泡發的時候會新增一些化學品，御羨以使海帶看起來又厚又軟顏色也漂亮。如果想方便可以去超市選，但如果真的喜歡動手做吃的，可以乾的，吃不完的幹海帶容易存放，吃不完的泡好的海帶控去表面水份放在冷凍室記憶體放，再吃時提前拿出來化開就可粗拆掘巖核以了。
祝你吃的健康！哈哈。
泡新鮮海帶要煮嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
泡新鮮海帶要煮，水開後煮3分鐘，然後撈出涼水洗去粘液。
新鮮海帶理方法如下：
準備材料：海帶、蒜末、鹽、生抽、料酒。
一、新鮮海帶切成絲，清水浸泡1小時。
二、清水煮沸3分鐘。
三、倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出餘差。
四、加鹽、料酒純毀源、生抽，蒜末，攪拌均勻。
五、端出即可。做態。
起泡的海帶能吃嗎?
4樓：乾萊資訊諮詢
海帶上有水泡是可以吃的，海帶屬於一種營養豐富的食品，海帶中清洗後或者煮熟後，內部可以形成空腔，空腔裡面進入液體後就會形成水泡，這些水泡不影響海帶的營養價值，是可以吃的。
海帶屬於藻類食物，其中含有大量多糖，多糖是膳食纖維的一種。市場上售賣的海帶都是剪斷的，浸泡或蒸制時，多糖裡的蛋白質從破損的截面溶解到水裡，就會出現起泡的現象。
海帶用水泡後起泡泡是很普遍的事，主要是因為它屬於藻類食物，其中含有大量的多糖。一般情況下，買的海帶浸泡時，多糖裡的蛋白質就會從破損的截面中溶解到水裡，造成起泡的現象。如果用熱水浸泡，或者泡時稍加攪動，所起的泡泡就會更多。
起泡的海帶能吃嗎?
5樓：布希也得死
能吃啊 那泡裡的是植物膠 就是做果凍的原料。
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