1樓：雲蕾仙子
材料。肚：1個。
潮州鹹菜：100克。
排骨：300克。
白胡椒粒：1湯匙。
水：10碗。
茨菇：50殼。
做法。1.翻轉豬肚撤除脂肪，用鹽以及澱粉(生粉)擦勻揉搓，用淨水運培沖刷，云云重複3次，再汆水3分鐘，撈起用刀切去殘留的白色肥油，末了用冷水洗濯潔淨；
2.鹹菜洗淨切片，用淨水浸泡30分鐘；
3.排骨洗淨切塊，汆水撈起；
4.白胡椒粒洗淨，稍拍碎；
5.水煮沸，放入豬肚、排骨以及白胡椒粒，大火煮開後轉中小火煲兩個小時。掏出豬肚切片，放回湯中，同時參加鹹菜片和茨菇，再煮10分鐘，試味後下鹽調味即成。
茨菇是一種自然蔬菜，亦可人工蒔植。中醫以為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對於勞傷、咳喘等病有奇特療效。分析表明，茨菇重要成分為澱粉、蛋白質以及多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對於人體肌能有調治促進作用。
當代營養學以為茨菇富含維生素以及礦物質鉀、鈣以及食品纖維，蛋白質也較多，能防備血虛以及水腫等，還可增長食慾。中醫以為它有活血、通便、清熱消腫的作用。
一道鮮味的鹹菜茨菇湯就做好了。要是你也流口水了，那就籌備好食材，本身親自動手試一試吧。鹹菜與茨菇組旁滲唯合在一塊兒的鮮味，會讓你無比迷戀的，並且茨菇的營養價值也是無比多的，絕對不孤負你的喜好。喊慧。
鹹菜茨菇湯 本文體現了汪曾祺散文語言的哪些特點 試舉例說明
2樓：球兔兔
在渾樸自然、清淡委婉中表現和諧的意趣。他力求淡泊，脫離外界的喧譁和干擾，精心營構自己的藝術世界。自覺吸收傳統文化，具有濃郁的鄉土氣息，顯示出沈從文的師承。
這是書面上的話）
汪曾祺曾經說：「我希望把散文寫得平淡一點、自然一點、家常一點。他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
具有鄉土韻味，淡泊自然又有著淡淡的幽默。
喜歡汪曾祺 ~\/~
忘記舉例了。
秋，醃菜，這時青菜正肥。這邊的肥用的很有鄉土味。
鹹菜是青菜醃的。我們那裡過去不種白菜，偶有賣的，叫做「黃芽菜」，是外地運去的，很名貴。一盤黃芽菜炒肉絲，是上等菜。
平常吃的，都是青菜。青菜似油菜，但高大得多。人秋，醃菜，這時青菜正肥。
把青菜成擔的買來，洗淨，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。
這一段的講述很平淡，就是告訴我們怎樣醃青菜，彷彿嘮家常一樣使讀者覺得親切。
茨菇肉片怎麼做好吃,茨菇肉片的家常做法
茨菇肉片的做bai法du 1.茨菇去皮,蒜葉 洗淨,zhi肉切片 dao加鹽,料酒醃回制20分鐘 2.茨菇切片,蒜葉切答段3.熱油鍋放入薑絲爆香,倒入肉皮翻炒 4.翻炒至變色,加入茨菇翻炒 5.加少許的水,加蓋煮1分鐘 6.加糖 7.加鹽炒勻 8.加蒜葉炒勻,出鍋 茨菇炒肉片的做法,茨菇炒肉片怎麼做...
的做法,茨菇炒肉片怎麼做好吃,茨菇炒肉片的家常做法
步驟1.茨菇去皮切塊五花肉切片 2.茨菇飛水五花肉用生抽醃一下 3.鍋熱七成倒油放糖炒化變色倒五花肉上色 4.上色之後加水煮沸一會,收汁放茨菇翻炒放蔥出鍋 茨菇肉片的家常做法大全怎麼做好吃 茨菰炒肉片的做copy法1.黑木耳提前泡軟後清洗乾淨,處理買回的茨菰 2.把茨菰去皮,也可以留點外皮,切成薄片...
野菌菇做法，菌菇湯的做法
材料雜骨200g，菌菇50g，西洋參5 6片，枸杞5 6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許.做法1 雜骨用水沖洗乾淨，綽水。2 綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗乾淨。3 空鍋小火加熱兩分鐘。4 綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放薑片 蔥結 料酒和西洋參，中火煮開後轉小火，蓋上...