1樓：匿名使用者
1、補益胃腸一金針菇肉片湯 原料:金針菇150克、豬瘦肉250克。 做法:
燒開水，先加入肉片煮沸，入金針菇，加精鹽適量，金針菇熟即可。 作用:適用於體弱者。
2、補益氣血——金針菇燉土雞 原料:金針菇100克、土雞250克。 做法:
將雞內臟去之，洗淨入砂鍋中加水燉至九成熟，再入金針菇，待菇煮熟即 金針菇
可起鍋食用。 作用:適用於體虛氣血不足之症。
3、補肝利膽、益氣明目——針菌豬肝湯 原料:豬肝300克、金針菇100克。 做法:
豬肝切片，用薯粉拌勻，與金針菇一同倒入鍋中煮，加入少許精鹽、香油，待豬肝熟後即可起鍋食用。 作用:對肝病患者效果更佳。
4、清熱消暑——涼拌豆芽金針菇 原料:金針菇250克、豆芽150克，調味品適量. 金針菇
做法:洗淨的金針菇、豆芽，用沸水焯熟，濾去水。加入調味品蔥、蒜、姜、味精、醬油、醋、食鹽、香油等，拌勻即可。
用法:清熱解暑，用於暑熱中暑症狀。 5、增強兒童發育——金針菇炒蝦仁 原料:
金針菇150克、蝦仁200克、青豆50克、雞蛋1個(取蛋清)、調味料適量。 做法:金針菇切成段。
蝦仁洗淨後放入碗裡，加蛋清、澱粉、黃酒、食鹽，拌勻。熱鍋裡倒入食用油，放入切好的蔥，有香氣溢位時，放入蝦仁，加適量黃酒煸炒：3分鐘後，加入準備好的金針菇、青豆，放入食鹽、醬油、味精．炒熟後出鍋即可。
作用:增強智力，促進身體發育。非常適宜少年兒童食用。
6.金針菇炒雞蛋 原料： 金針菇一把、雞蛋3個。
做法： 1、金針菇切去老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。 2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。 4、翻身再煎15秒，蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。 6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻即可。
7.涼拌金針菇 原料： 金針菇、黃色菜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。
做法： 1、水燒開，先放入金針菇、黃色菜椒絲燙30秒，最後加入蔥絲拌勻，撈出； 2、將撈出的黃色菜椒絲放入冰水裡浸泡半分鐘； 3、適量生抽、適量香醋、適量蜂蜜，和蒜蓉充分拌勻成溼料，將黃色菜椒絲撈出，輕輕擠幹水分放入拌勻； 4、滴幾滴香油即可。
2樓：行睿哲老媚
金針菇bai洗乾淨切成寸長...
先準備一du些肉末,打一zhi
個雞蛋進dao去,放少量鹽和胡椒粉
回...再加少量的水和澱粉
金針菇做雞蛋湯的做法
3樓：匿名使用者
金針菇雞蛋湯做法
主料：金針菇200g、雞蛋80g
輔料：油適量、鹽適量、蔥葉適量
1.雞蛋打散。
2.金針菇洗淨。
3.切段。
4.起油鍋稍微翻炒一下金針菇。
5.加入適量水。
6.煮開後倒入雞蛋適量鹽調味即可。
4樓：
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5樓：使用者名稱
金針菇洗淨後用刀把它切成0.5釐米差不多的長度，就ok啦，雞蛋之前就先弄好，等鍋開了，金針菇熟了，就把雞蛋到進去ok了
金針菇做雞蛋湯的做法，金針菇玉米蛋湯的做法
金針菇蛋湯 1 金針菇擇洗乾淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗乾淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。2 鍋上火，加入雞湯 金針菇 黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。功效 此湯含有豐富的蛋白質 維生素 粗纖維及鈣 磷 鐵等成分，是...
西紅柿金針菇湯怎麼做，金針菇怎麼做
材料 瘦肉 130克 番茄 3只 金針菇 50克 鮮木耳 50克 香菜末 1湯匙 蒜蓉 1 2湯匙 醃料 生粉 1 2湯匙 油 1 2湯匙 雞粉 1 3湯匙 料酒 1湯匙 調料 油 2湯匙 料酒 1湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1 2湯匙 香油 1 3湯匙 做法 1 瘦肉切片，加入1 2湯匙生粉 1 ...
金針菇怎麼做，才好吃，怎麼做金針菇才好吃
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 口蘑科 金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國 日本 俄羅斯 歐洲 北美洲 澳大利亞等地均有種植。給你你家人吃吧，跟簡單 金針菇...