1樓：仉玉軒
喝多了那些排骨湯，或者雞湯的，過來看一看這種素菜湯的做法吧。味道也是很不錯的，很是家常的一道菜品了。做法很簡單，大家一起看看吧。
那就是白菜海帶湯了。海帶要是食用的話，提前泡好就可以鬧簡了。然後切成大小合適的模樣，瀝乾水分，等著備用就行了。
海帶基本上是泡的時間越久，口感就會越軟一點。然後察彎悔白菜敗正也是切成片兒狀，等著備用就可以了。準備一些配料，蔥姜切一下。
在鍋中放點油，油溫四成熱的時候放入薑末和蔥花，炒香就可以了。
接著就是放白菜，知道葉子變軟之後，咱們就可以添水了。丟進去之前咱們清理好的海帶，放上一點調味料，大火把水給燒開，之後再是轉成小火燉上十五分鐘的時間，就可以了。關火的時候，撒上一點蔥花和胡椒粉，攪拌均勻，一道白菜海帶湯，完成。
做法是超級簡單的，白菜也是冬天經常食用的一種菜，海帶的營養成分很多，就不用說了。白菜的清爽，配上海帶的鮮香，一口湯暖暖下肚，可以說是很幸福了。
2樓：曹仙
不知道最近怎麼世判橘回事特別的喜歡吃裙帶菜，無論是涼拌還是炒著吃，還是燉湯喝我都非常的喜歡，那麼今天就給我的拿手菜，裙帶菜豆腐湯給大家說說吧：
果蔬百科白菜豆腐裙帶菜湯。
白菜豆腐裙帶菜湯簡介。
快手健康醬湯--日本餐館裡面的醬湯雖然好喝，有乙個問題就是太鹹。所以買了一罐韓式大醬自己做改良版的更健康的醬湯。做法相當簡單，而且根據湯裡放的不同材料，醬湯可以變出許多花樣。
韓式大醬裡面有47%的大豆，營養很豐富。據我觀察，韓式醬湯主要是菜的品種比較多，土豆、青衝野椒等等都放進去，而日本醬湯多是豆腐、裙帶菜。兩種都會放一些魚，但是咱們這個是素食版本的。
另外，日本醬湯講究大醬不再燒開，所以要後放大醬，據說這樣醬的味道更香。我還是喜歡把醬早早化在鍋裡。
如果湯裡菜放得多，就可以免去炒菜，拌點雜糧飯吃或是下幾根烏冬麵條也不錯。很適合忙碌上班又想吃得健康清淡的人。**食品？那還用說嘛。
白菜豆腐裙帶菜湯。
白菜豆腐裙帶菜湯用料。
湯豆腐(或是韌豆腐) 幹裙帶菜。
大白菜(或是娃娃菜) 大醬。
水適量蔥花。
白菜豆腐裙帶搜團菜湯做法。
1.鍋裡放水燒開，放入適量的大醬，多少由自己口味決定；裙帶菜事先用水泡發。
2.醬湯先煮開後放入白菜絲，煮得差不多熟了放豆腐和裙帶菜，燒開加入蔥花就好了。
小貼士。1.如果白菜放得多會出水，可能會沖淡醬湯的味道，所以開始可以適量多放一些大醬。
2.不用再另外加鹽了。
3.方便起見，可以先用少許水在碗裡把大醬化開，再倒入鍋裡。
3樓：焦採杉
在東根媽媽部落格裡看過乙個很不錯的食譜，想給大家介紹一下！那就是用海帶來做的涼拌裙帶菜！我也跟著她的方法做了一次，方法簡單易學，味道清涼爽口，又十分解油膩！
不論家庭主婦，還是上班族都可以輕而易舉完成，大家不妨來試試~！如果夏天做，可以加點水和冰塊味道會特別棒哦！
裙帶菜不僅含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、巖藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生棚基理功能的活性成分。具有降血脂， 降血壓， 免疫調節， 抗突變， 抗腫瘤等很多神奇的功效。
最近家裡用的裙帶菜是海之愛餐的幹裙海菜，海之愛餐只使用100%南韓產的最頂級水產品，由設立在原產地的工廠即時加工而成，確保時刻**新鮮優質的水產品。
家裡吃的食物，我都選擇少而精的，家裡的每一餐菜蔬都是營養健康而充滿愛意的。海之愛餐的裙帶菜開啟後清清爽爽、乾乾淨淨，沒有一點塵土和細沙。
下面就來看看美味的涼拌裙帶菜是如何打造出來的吧：
1、取適量的海之愛餐裙帶菜放入容器中；
2、加入清水進行浸泡；
3、泡發後用剪刀剪成小塊；
4、瀝乾水後放入碟子中；
5、主料是一碟裙帶菜，輔料可以隨意搭配，比如綠豆芽、芹菜等，我這次選用了白菜切成細絲、蔥白也切成細絲，枸杞少許；
6、拌在一起，加入少許的白糖；
7、加入少許的辣椒；
8、最後再加入幾滴芝麻油。
裝盤後，爽口誘人的涼拌裙帶菜就ok了。因為裙帶菜本身帶有大海的碰指鹹味，所以，可以不用放入食用鹽，這樣吃起來不僅更加有自然的味道，也更加的健笑和配康。
春節吃膩了大魚大肉，那就來一碟涼拌裙帶菜，再配一碗白稀飯，食物就是這樣，越簡單，越美味。同意的小夥伴們就。
裙帶菜不煮可以吃嗎?
4樓：汽車影老師
不可以。
不焯水的裙帶菜可能有海腥味，這種食物最好是焯水之後再吃。如果是放在火鍋中吃，可以不用水焯，最好是提前用開水浸泡一會兒。裙帶菜黏液中有溶於水的物質，如果在洗的時候不注意，這種物質可能會流失。
在清洗裙帶菜的時候，要輕輕洗掉鹽分，雜物，如果是乾燥的裙帶菜，最好是連浸泡過的水一起使用。
裙帶菜條放入開水鍋中焯水，目的是去除腥氣味備用。採用沸水多水量、短時間焯水處理，可減少營養素的熱損耗。因為蔬菜細胞組織中存在氧化酶，它能加速維生素c的氧化作用，尤其是在60℃～80℃的水溫中，活性最高。
裙帶菜營養成分：
裙帶菜中含有多種營養成分，據初步分析每百克幹品中含粗蛋白，精脂肪含量，糖類，灰分，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
同時被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜，是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。
5樓：精彩百曉生
一、裙帶菜可以做成涼拌裙帶菜。
二、食材：裙帶菜乾6g、白芝麻2大匙、白酒15ml、白醋30ml、白砂糖20g、辣椒汁2小匙、熱開水45ml。
三、步驟：1、裙帶菜乾冷水泡開，去除鹽分，擠幹水分待用。
2、白酒、白醋、糖、辣椒汁、熱開水放入大碗，攪拌至白砂糖溶化。
3、將泡好的裙帶菜浸入，混合均勻，撒上白芝麻，醃漬半小時，即可。
四、成品展示：
6樓：匿名使用者
可以。水洗，適度地絞用色拉吃。
7樓：匿名使用者
好像可以，但是多煮煮口感更好。
8樓：匿名使用者
可以，但還是清理一下好；因為不知道有沒有農藥~！
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