1樓：匿名使用者
雪耳蓮子糖水 清甜滋潤四季皆宜 做法：
新鮮蓮子剝去外衣，把蓮心抽出（蓮心可和茶葉一起泡茶喝）1、把雪耳、百合提前浸泡，若是幹蓮子也浸泡一下，枸杞子洗淨備用。
2、泡發的雪耳用手撕成小朵，和百合、蓮子一起放入鍋內，加清水，大火煮開，再轉小火煮半小時左右，如果喜歡吃很綿綢的可以煮久一點，看自己喜好了。
3、煮好後用冰糖調味，冰糖能令糖水的味道更清，起鍋前撒上枸杞子，略煮即可著火。
可以趁熱喝，也可以放冰箱冷藏後喝。
2樓：匿名使用者
雪耳蓮子糖水的做法：
材料：***的白木耳四五朵， 蓮子十數粒，紅棗六七個，冰糖少許。
做法：將雪耳分拆成片狀，洗淨後備用。 將蓮子一分為二，取出蓮子芯扔掉。
洗淨後裝入一小碗，並將碗中注滿水備用。 將紅棗一分為二，取出棗核扔掉。洗淨後放進裝蓮子的小碗備用。
十分鐘後，將裝蓮子和紅棗小碗中的水倒掉。同雪耳一起裝入煮鍋中。 將煮鍋中注入清水，水深約為漫過食物後的鍋的三分之一處即可。
用大火將水燒開後轉為文火。文火煮十分鐘後，用兩支筷子將鍋蓋頂住， 將文火調至最小火繼續熬。 十分鐘後起鍋，放入適量冰糖。
3樓：匿名使用者
雪耳需要用冷水事先浸泡，多浸泡會兒好。大概泡個4-5個小時。然後講泡好的雪耳每一朵的根結處切掉，雪耳則呈散開的一片片狀，那黃色的根結處吃了不好。
用雪耳泡的水一同倒入鍋內，紫砂煲燉煮最好，燉煮大概7-8個小時，雪耳會煮融化掉，煮得非常的軟。若在爐子上煮，就大火煮開，小火煮著。水需要多放些。
待雪耳煮好後，將梨（選擇那種表皮有很大褐斑點的鴨梨，肉質粗糙卻水分飽滿的，不要選香梨，肉質太細水分不多，口感煮出來不好）切小塊，梨要在下入雪耳後才切，否則容易氧化成黃褐色，若你過早的切了，家裡有檸檬的話，可以擠些檸檬汁出來，在梨表面塗刷少許，則可不那麼容易氧化。 下入梨後，放入冰糖，燉煮至梨軟，色澤具有通透感，即可。 蓮子可以和雪耳一同燉煮。
4樓：匿名使用者
很簡單啊 就是先把鏈子和銀耳用水泡開 蓮子要去心要不會苦然後鍋入水燒開後放入蓮子再開後改小火放入銀耳加冰糖 小火熬會就可以了 你還可以加桂圓和小棗 還可以滋補一下。
冰糖銀耳蓮子雪梨湯的做法？
5樓：匿名使用者
自從有了這個電熱鈑盒，一直在不停的研究它的功能，做各種美食，今天的這個蓮子湯用了6小時預約功能，很方便，提前泡好銀耳、蓮子，上班時預約上，下班回來直接能喝了，煮的火候也不錯。銀耳具有強精、潤腸、補腎、補氣、和血、益胃、強心、壯身、提神、補腦、美容、嫩膚、延年益壽的功效，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品，雪梨有潤肺止咳的功效，這個湯滋補營養，老人孩子都適合。
步驟 step
蓮子提前浸泡4小時或以上，沖洗蓮子的澱粉，去掉蓮子頭上圓圈狀的皮，有蓮子芯的也去掉。
步驟 step
銀耳提前1-2小時泡發。
步驟 step
銀耳洗淨撕小朵。
步驟 step
雪梨去皮切塊，不要太大，二三釐公尺的樣子。
步驟 step
飯盒最下層的內膽中加入水，放入銀耳、蓮子、雪梨、冰糖步驟 step
飯盒的水箱倒入水位線一半的水。
步驟 step
把加了食材的飯盒內膽放入飯盒水箱內，最後放上枸杞步驟 step
扣好飯盒蓋，接通電源，按預約鍵一下，然後再按左邊的數字鍵6下，就是按兩遍鍵，預約6小時後開始煮，再按一下定時鍵，右邊的三個時間鍵全按了，這樣是60分鐘，所有指示燈按好後閃爍幾下進入工作狀態。
步驟 step
時間到後飯盒發出滴滴聲，自動跳到保溫狀態。
步驟 step
煮好的樣子。
冰糖銀耳蓮子雪梨湯的成品圖。
<>冰糖銀耳蓮子雪梨湯的烹飪技巧。
技巧 tips
1、雪梨乙個小點的差不多100克。
2、水箱內的水不要倒多了，內膽會飄浮。
3、蓮子一定要提前泡軟你，不然很難煮爛。
4、冰糖的量根據自己喜好調整。
6樓：匿名使用者
子提前浸泡4小時或以上，沖洗蓮子的澱粉，去掉蓮子頭上圓圈狀的皮，有蓮子芯的也去掉 2 銀耳提前1-2小時泡發 3 銀耳洗淨撕小朵 4 雪梨去皮切塊，不要太大，二三釐公尺的樣子 5 飯盒最下層的內膽中加入水，放入銀耳。
7樓：微湖情
大砂鍋中放入足量的水，大火燒開，下公尺，銀耳碎，百合，蓮子，川貝，大棗，小火煮40分鐘，梨切塊放入鍋中，加入適量的冰糖，枸杞。熬粘稠後就可以出鍋啦！
8樓：網友
銀耳泡發撕小塊，梨去皮切塊，砂鍋加水加銀耳大火燒開，小火慢燉一小時，加梨小火燉一小時，加冰糖小火煮至融化，湯汁濃稠，撒枸杞。
9樓：網友
「1 蓮子提前浸泡4小時或以上，沖洗蓮子的澱粉，去掉蓮子頭上圓圈狀的皮，有蓮子芯的也去掉 2 銀耳提前1-2小時泡發 3 銀耳洗淨撕小朵 4 雪梨去皮切塊，不要太大，二三釐公尺的樣子 5 飯盒最下層的內膽中加入水，放入銀耳、蓮子、雪梨、冰糖 6 飯盒的水箱倒入水位線一半的水 7 把加了食材。
10樓：黨超凱
食材都準備好。銀耳用清水泡發，去蒂，撕碎開來。
蓮子泡軟，去芯。放入電高壓鍋中，加入洗淨的枸杞。
雪梨去皮，去芯，切塊，用小碗盛裝。
11樓：最愛
銀耳用水泡發，撕成小朵倒入鍋中，依次放入切好的雪梨、紅棗、冰糖，蓋蓋水開後小火慢燉90分鐘，放入枸杞燉10分鐘即可。
12樓：邶溶
：主料 請點選輸入**描述 銀耳40g 請點選輸入**描述 雪梨2個 請點選輸入**描述 蓮子20g 調料 冰糖 適量 銀耳雪梨蓮子湯的做法 1.銀耳用水泡發。
請點選輸入**描述 2.去掉銀耳黃色的根部，撕成小朵。 請點選輸入**描述。
雪耳蓮子糖水如何做
13樓：冰糖
1、提前將雪耳用清水清洗乾淨，並浸泡10到30分鐘。
2、將泡發後的雪耳切除蒂頭，撕成小塊。
3、用清水清洗乾淨蓮子放入養生煲中碧御，可加入熱水加速煮糖水過程。
4、養生煲中拍慧瞎再加入雪耳和紅棗，放入冰糖或者白砂糖襲空一起煲。
5、養生煲選擇煲湯模式，設定時間為1個半小時。
6、等待1個半小時後，煲糖水大功告成，就可以享受到美味可口的雪耳蓮子糖水了。
雪耳蓮子糖水有什麼功效？
14樓：乾萊資訊諮詢
1、滋陰潤燥。
銀耳蓮子羹是一種性質溫潤的食品，它不但能滋陰潤燥，而且能撕咬人類肌膚。它含有的天然膠質還能加快人體內毒素的代謝，防止色素在人類**表層堆積，人們經常食用銀耳蓮子羹，不但能吸納滋養肌膚，還能淡化面部色斑。
2、預防肥胖。
肥胖也是銀耳蓮子羹的重要功效之一，很多女性進入中年以後，身體代謝放慢，這時就容易出現肥胖。如果平時堅持食用銀耳蓮子羹，加快腸胃蠕動，抑制身體對脂肪的吸收，而且能加快身體代謝，可以讓身材保持苗條的狀態，能有效預防肥胖發生。
3、保護心核悉髒和骨骼。
銀耳蓮子羹對人類的心臟和骨改哪乎骼也有明顯保護作用，這種食品中含有豐富的酶類成分，它能直接作用於人類的神經系統，也能營養心肌，提高心臟功能。
除此以外，它含有的微量元素，鈣磷鉀等物質，對人類骨骼有明顯的利尿作用，能提高骨骼韌性，預防骨質疏鬆。
4、營養價值高：
銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。
在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖。多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養價值很高。
5、活躍肌體：
滋補強壯銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。
銀耳所含的多糖物質及所富含的硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳蓮子雪梨羹怎麼做？
15樓：德雲社迷妹兒
1.首先將銀耳、蓮子洗乾淨，放入清水中泡發。（銀耳我選擇了小朵的這種，在某東上買的。
之前在超市買過塞翁福的太陽曬銀耳，也很不錯）（蓮子還是去年婆婆買的，賣相不是很好了，不知道原本就這樣還是放久了）
2.泡上至少半小時左右，看看有沒有變軟，軟了將銀耳撕成小塊，蓮子掰開去掉蓮心。這時候泡蓮子的水有點微黃，帶點膠質感。
3.時間充足的話可以再放置會，讓掰開來的部分充分吸收水分、軟化。然後連著泡發的水一起匯入器皿，水不足的話再加點。
4.放入電飯煲加熱嘍！ 我選擇的是煮粥模式，熬2個小時。
5. 2個小時後，加入枸杞、冰糖，再蒙鍋蓋會，等枸杞泡開、冰糖融化。
6. 過5-10分鐘，就可以出鍋啦！熱得時候膠質感沒這麼明顯，涼一點味道更佳。
16樓：推上豬肉去趕集
材料銀耳，蓮子，鴨梨，枸杞，冰糖。
做法1.將銀耳摘成小朵和蓮子提前2小時泡發；枸杞用熱水泡發2.高壓鍋裡放入銀耳蓮子及多一些的水，加入冰糖，大火燒開轉小火煲20-30分鐘。
3.鴨梨去皮削塊，和泡好的枸杞一同放入燒好的羹中拌勻，涼後放冰箱冷藏即可。
雪耳蓮子糖水的做法
17樓：帝都小女子
主料：蓮子 (250克) ，雪耳 (50克)調料：冰糖 (30克)， 紅棗 (20粒)廚具：電壓力鍋。
步驟：1、把所有材料準備好。
2、蓮子用水泡開。
3、雪耳用水泡開。
4、撕去蒂部黃色的部分，並摘成小朵。
5、蓮子去掉芯。
6、紅棗去掉核。
7、把所有材料放入電壓鍋中，加入適量清水。
8、插上電源，壓15分鐘。
9、消氣後即可開吃。
冰糖銀耳蓮子粥怎麼做，做銀耳蓮子湯的時候，怎麼能煮的粘稠？
40克蔓越莓幹 50克蓮子 50克香米 10克幹銀耳 30克冰糖 難度中級 時間1小時以上 1成果圖 2隱藏 做法步驟 1.原料。2.九陽鐵釜飯煲內加水，放入米。3.放入銀耳。4.放入冰糖 蓮子。5.接通電源，選定 湯粥 功能，程式預設1小時30分。6.5秒之內如果沒有其他設定，蜂鳴器長鳴一聲，電飯...
銀耳蓮子湯咋做，銀耳蓮子湯怎麼做
天氣太熱了 做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋里加水加冰糖 紅棗 蓮子煮，最後出鍋前放枸杞。早餐寶媽給孩子們煎孜然鯧鯿魚，熬一鍋銀耳蓮子羹，孩子直誇好吃。銀耳蓮子湯的做法步驟。主料。銀耳50g 蓮子。紅棗 枸杞。冰糖 銀耳蓮子湯的做法步驟。1.準備好材料。蓮子洗淨，銀耳溫水泡發，洗淨掰...
銀耳桂圓紅棗雞蛋冰糖水怎麼做？需要放冰箱裡嗎？啥功效
營養功效 具有補中益氣 養血固脫 溫陽益脾 滋補肝腎 祛風通絡 腦細胞不可缺少的營養 促進皮膜的新陳代謝 防止動脈硬化，防治老年高血壓 銀耳和桂圓紅棗加水燒開後，小火燉個三五分鐘，加雞蛋下去，雞蛋熟了就可以吃了，這個一般是來大姨媽吃，補血的，最好加紅糖，每次煮不要過多，一次解決的 如果你想放冰箱裡的...