1樓：阿政農村美食
天氣太熱了、做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋里加水加冰糖、紅棗、蓮子煮，最後出鍋前放枸杞。
2樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煎孜然鯧鯿魚，熬一鍋銀耳蓮子羹，孩子直誇好吃。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
銀耳蓮子湯的做法步驟。
主料。銀耳50g 蓮子。
紅棗 枸杞。
冰糖 銀耳蓮子湯的做法步驟。
1. 準備好材料。蓮子洗淨，銀耳溫水泡發，洗淨掰碎。（不要太大朵哦～）
2. 砂罐加入清水，放入蓮子和銀耳。大火煮開。轉小火繼續熬煮2小時。
3. 兩小時過程中要經常攪拌哈（用砂罐熬煮要注意水開後會沸騰冒泡）期間可以不斷加水。
4. 兩小時左右以後湯水開始變濃稠，銀耳也變得剔透入口即化。這時候加入適量冰糖、大紅棗、枸杞繼續熬煮半小時。
5. 熬煮小時後蓮子心都給熬出來了，哈哈。
蓮子銀耳湯的做法。
用料。紅棗 10個。
蓮子 50克。
銀耳 半朵。
幹桂圓 10個。
枸杞 20克。
做法步驟。1、準備好銀耳，銀耳提前泡發，準備好紅棗和桂圓肉。
2、準備好一小把枸杞和蓮子，蓮子也提前泡一泡。我這個量大約夠3-4個人的量。
3、先將蓮子，紅棗和桂圓肉放到過裡小火燜煮1個半小時。我是放在電飯鍋裡燜煮的，因為覺得比較省事，插上電就行啦！ 有時間的話用砂鍋慢煲或是電燉鍋都可以哦！
4、先將除枸杞和銀耳以外的食材小火燜煮1個半小時，然後在加入銀耳和枸杞，繼續煮一個半小時。
5、直至煮至銀耳軟軟糯糯的，湯汁看起來粘粘的，就可以關火啦！
銀耳蓮子湯怎麼做
4樓：叢日良
主料新鮮白木耳一朵蓮子數十顆半包。
輔料紅棗十多顆枸杞一小撮冰糖依個人喜好增減做法1.
備料：白木耳洗淨剪成小碎塊、紅棗用剪刀剪開更容易釋放味道、枸杞洗淨、蓮子泡水至少五小時。
2.盛一鍋水，放入上述材料，蓋上鍋蓋中火煮滾3.轉小火續煮30分鐘，邊煮邊撈去浮末，然後就可以關火、依喜好加入冰糖、盛盤了，冰的熱的都好吃！
5樓：網易店大欺主
1蓮子提前用冷水侵泡2-3小時（因為蓮子很難泡開），如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
2用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感（最好買已經去除蓮子心的蓮子）
3將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用4燒開後放入蓮子和紅棗 放入冰糖和銀耳 放入食材和調料後大火燒開 放入外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手哦 蓋好蓋子，讓它續煮一小時後開蓋就可以吃了，香甜可口的銀耳蓮子湯就做好了，如此簡單，如此有營養。非一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
6樓：網友
1，先把銀耳、蓮子各泡2小時；一朵可以2-3人吃。
2，把銀耳捏碎，把蓮子中間的綠心去掉，綠心可以單獨泡茶下火；
3，放最大水量，在電飯鍋或者高壓鍋、燉鍋煮沸，不要開鍋燜半小時，然後在煮沸再燜半小時，加上冰糖，冰糖融化就可以吃了。
7樓：淙兒
1.準備好兩大主材蓮子和銀耳。 2.
蓮子和銀耳用溫水泡發。3.切除銀耳黃色的蒂子，沖洗乾淨4.
將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水。5.設定粥檔，開啟。
6.約30多分鐘就好了。7.
調入蜂蜜。8.還可加百香果，百香果用刀剖開。
9.用小勺子舀出果肉入湯碗中，即可食用。
怎樣做銀耳蓮子湯
8樓：休月
準備材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
1、蓮子提前用冷水侵泡2-3小時。
2、用牙籤挑出蓮子心。
3、將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
4、水燒開後放入蓮子和紅棗。
5、放入冰糖和銀耳。
6、放入食材和調料後大火燒開。
7、放入外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手。
8、對好鎖釦。
9、一小時後可口香甜的銀耳蓮子湯就做好了。
9樓：將軍夫人第七豹
原料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：1、銀耳去雜洗淨，蓮子洗淨；
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。 一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
10樓：陪偶看星星
原料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：1、銀耳泡發後洗淨、去蒂、用手撕成小塊兒。
2、蓮子用溫水浸泡1小時。
3、紅棗、枸杞洗淨備用。
4、鍋里加清水（一次加足量），先放入銀耳煮至銀耳軟了再加入蓮子，銀耳煮至軟透、蓮子粉了再加入紅棗和冰糖攪拌均勻，最後放入枸杞煮一夜就ok了。
銀耳蓮子湯怎麼做
11樓：落雨看卿
銀耳蓮子湯無疑是非常美味的一種滋補食物，在製作的時候需要我們準備好蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量，首先我們要把蓮子和銀耳一起用溫水進行泡發。然後切除掉銀耳黃色的蒂子之後就可以沖洗乾淨。之後我們再把已經泡好的蓮子和銀耳一起放入鍋中，之後在其中加入適量的清水。
在最後選擇調入蜂蜜。也可以在其中加百香果，都是不錯的吃法。
銀耳蓮子紅棗湯同樣很適合在平時吃，需要準備好銀耳、蓮子、冰糖和紅棗。首先需要我們把銀耳用冷水浸泡15分鐘，等到泡發之後就可以去粗蒂，然後切成小塊之後備用。在鍋中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。
之後選擇下入蓮子，用大火燒上10分鐘，如果我們用的蓮子是乾的，那麼最好可以提前半天就浸泡蓮子，因為蓮子是很難被泡開的，如果我們不能把蓮子先泡軟了之後再煮會很困難，最後我們再選擇轉成小火，繼續煮上大約1個小時，而且需要不時的進行攪拌一下，否則這時候銀耳就會可能會出現粘鍋的情況，最後在其中加入冰糖調味就可以了。
銀耳蓮子湯怎麼煮粘稠。
想要製作出美味可口的銀耳蓮子湯，需要注意做好浸泡的工作。首先我們要把銀耳在煮湯之前，就先選擇用溫水進行浸泡，等到完全泡發的時候再選擇繼續煮。熬煮的時候需要一次性加夠水，而且不能中途的時候加水。
銀耳浸泡好之後，熬煮的時間是可以短很多的，大約我們等上一個小時的時間就完全可以了，而且是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。
因為銀耳的粘稠度是和熬煮時間成正比的，所以說如果熬的時間越長，這時候湯也是可以更加粘稠的。所以說我們可以先選擇用大火去煮開，然後再調成小火慢慢的去煮，等到湯變濃的時候，這時候就可以選擇吃了。而且銀耳也需要我們撕得小塊一些，是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。
可以先給銀耳洗淨之後去蒂，然後放到一個大碗中，隔水對銀耳蒸上10分鐘。之後再按照正常的方法去煮，把銀耳放入鍋中加水進行熬煮。等上一個小時之後，就可以保證我們能夠煮出粘稠的銀耳湯去吃。
12樓：泳若慢一默
用料銀耳1朵。
蓮子半小碗。
紅棗半小碗。
幹桂圓1小蝶。
枸杞1小蝶。
冰糖適量。水適量步驟。
1.銀耳洗淨，浸泡於涼水中3小時泡發漲。
2.蓮子沖洗乾淨，浸泡於涼水中15分鐘。
3.摘去銀耳根蒂，將銀耳撕成小朵。
4.紅棗沖洗乾淨。
5.幹桂圓去殼，沖洗乾淨。
6.將銀耳、紅棗、蓮子和桂圓放進電壓力鍋內膽，加入約5倍體積的水。
7.用電壓力鍋煲30分鐘，便可以輕鬆熬出銀耳中的膠質。
8.電壓力鍋洩壓後，加入枸杞和適量冰糖。糖的用量根據個人口味調整。
銀耳蓮子湯怎麼做
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銀耳蓮子湯怎麼做？
13樓：峰佘無敵
材料：銀耳花3朵，蓮子20克，幹百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
做法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲。
銀耳蓮子湯怎樣做呢
14樓：莫不可明
1.紅棗銀耳蓮子湯。
幹蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克；紅棗蓮子銀耳洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
2.百合紅豆銀耳蓮子湯。
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。
用涼水浸泡後備用；蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆，洗乾淨，用涼水浸泡，花生米，也是用涼水浸泡。把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。
在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好；放到冰箱冷藏下，便可以食用了。
3.木瓜銀耳蓮子湯。
銀耳、蓮子、木瓜、冰糖、枸杞。銀耳泡發後洗淨，撕成小碎塊。蓮子清水泡漲。
木瓜去皮切小塊備用。銀耳，蓮子裝進湯鍋裡，加清水，大火燒開。加入冰糖，倒入木瓜，煮開。
轉小火，煮20分鐘左右。加入枸杞，再煮10分鐘即可。
4.金銀花銀耳蓮子湯。
金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。把銀耳及蓮子用水浸泡，銀耳泡軟後切成小塊。把金銀花及浦公英洗淨，放入藥包中。
將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內，加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後，在加入銀耳煮5分鐘。加入適量冰糖做調味即可。
5.薏米銀耳蓮子湯。
薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。蓮子去芯，銀耳提前發好。做這個湯最好用砂鍋，把所有材料放在一起煮，煮1小時以上即可。
要是懶得用砂鍋就用高壓鍋，很快就好。
15樓：甕敏叡
製作食材。主料：水發銀耳200克、幹蓮子30克。
調料：冰糖·100克。
製作方法。方法一。
1、銀耳去根洗淨切碎，蓮子洗淨； 2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點通：如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
方法二。1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
銀耳蓮子湯怎麼才會煮粘做銀耳蓮子湯的時候，怎麼能煮的粘稠？
冰糖銀耳蓮子羹 配料 大砂鍋 1 蓮子 20粒左右 銀耳 三大朵 冰糖 隨自己口味適量 水 1kg左右 做法 銀耳用水發好 蓮子洗淨備用 將水倒入砂鍋中，投入蓮子 銀耳大火煮沸 水沸騰後，投入冰糖，不斷攪拌，以免糊底 沸騰後，轉小火慢慢燉，中間需攪拌 中間大約加2次水，燉約2 2.5個小時 湯汁收至...
銀耳蓮子湯可以空腹喝嗎，銀耳紅棗蓮子湯空腹喝好嗎
你好，銀耳蓮子性寒，有滑腸通便，排毒養顏的功效，腸胃不好的話建議配少量主食，最好不要空腹喝。拓展資料 銀耳蓮子羹是一道甜品，主要製作原料有 銀耳 蓮子 冰糖等等。銀耳性平 味甘淡，有滋陰 潤肺 養胃 生津 益氣 補腦 強心之功效。不但適宜於一切婦孺 病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性...
銀耳蓮子湯糊了，銀耳蓮子湯被我煮糊了
煮糊了就不要喝了吧！味道也不新鮮了，以後一定要注意時間。紅棗銀耳湯，一款中餐菜餚的名稱。主要由紅棗 銀耳等原料熬製而成。具體制作方法 1 先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡...