1樓：匿名使用者
雪梨銀耳湯的做法：
雪梨銀耳湯用壓力鍋做，放入主料、輔料、加入適量清水，鎖緊鍋蓋，通上電源，選燜/燉15分鐘，即可。
雪梨銀耳湯
主料：銀耳25克，梨200克。
輔料：冰糖5克，清水800克。
製作過程：
1、將銀耳浸泡5小時；
2、把泡好的銀耳撕成小朵；
3、將雪梨削皮切成塊；
4、將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適量冰糖、清水，鎖緊鍋蓋，選燜/燉15分鐘，即可。
5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補中益氣，滋陰潤肺、和胃、生津止渴、止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺、化痰。
雪梨銀耳湯的營養價值：
1、雪梨味甘微酸、性涼。入肺、胃經。具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤肺的功效。
2、銀耳性平，味甘，淡。歸經肺，胃。具有滋陰潤肺之功效。
適宜營養不良、病產後體虛、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱傷津、燥咳無痰、咳痰帶血。禁忌風寒咳嗽之人。特點富含膠原蛋白，修復粘膜作用明顯。
3、冰糖味甘，性平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。
4、水無色，無味。生命能源。
2樓：中電合創
熬時間九些，最好兩個小時左右，把銀耳的膠質熬出來
冰糖雪梨銀耳羹怎麼能做出粘稠透明？
3樓：遊樂裝置
做法一食材準備
銀耳50g、雪梨1個、冰糖40g、鮮百合少許。
製作步驟
1、用將銀耳泡發，把銀耳發黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗淨。
2、在鍋中加入足量的水，大火燒開後加入銀耳，再次開鍋後，轉中小火煮20分鐘。
3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘後，加入百合，煮15分鐘關火，關火後不要馬上開啟鍋蓋，再燜10分鐘後，便可食用。
做法二食材準備
銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。
銀耳雪梨湯有關**(17張)
製作步驟
1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。
2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。[1]做法三原料:
30g銀耳 200g雪梨 5粒大棗 30g冰糖製作步驟:
1。把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發好的銀耳摘洗乾淨。
2、雪梨切成小塊，
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒。
4、水開後轉小火慢燉15分中左右即可。
小貼士：
1、如果肺熱有痰作為**的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時再吃。梨皮最好不要去掉，營養都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加點川貝。
3、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
4樓：知根
1、準備：將銀耳洗淨泡發，用手掰成小片；梨削皮、去核，冰糖雪梨銀耳羹片成薄片；紅棗、枸杞洗淨，備用。
2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；然後加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘後加入冰 糖繼續煮20分鐘或至湯黏稠，最後加入枸杞煮5分鐘關火，燜1-2小時即可飲用。
銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的**食品，營養價值非常高，被人們譽為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤肺、養氣和血、補腦提神，對陰虛火旺、不能吃人蔘鹿茸的人是一種良好的補品。
特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助於**作用;富含的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5樓：紫夜靈狐
很簡單，就一個字泡。泡的時間足夠長就可以頓出透明質。
如何使銀耳湯粘稠，怎麼做銀耳湯更粘稠
首先用30度以下的水將適量，銀耳發開20分鐘左右，就是直至 花朵 散開，柔軟並滑滑的時候，然後用刀把 花朵 跟部硬硬的黃色部分切除乾淨，剩下的滑滑軟軟大大的東西就是主角了。把它放到菜板上，用菜刀橫豎前後不停剁，均勻地剁，直至成了些很小很小的片片，咋看像一堆銀兒茸。對了，在剁之前就要開始燒水，要到鍋底...
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