1樓：匿名使用者
原料：土雞1500克。
配料：當歸15克，淮山15克，枸杞15克，熟地15克，（還有二種不曉得叫，這包藥老家品名六腎，頭疼全身不舒服喝這種湯就會好的。）薑片5片，麻油適量。
調料：鹽適量，雞精適量，加飯酒適量。
做法：1，輪猜土雞1500克收拾乾淨備用。
2，漏返煲湯的配料。
3，把所有配料包在網袋子裡，方便湯煲好拿掉。
4,切好的雞塊放入開水時焯一會兒。撈取再洗一遍備用。
5，鍋裡倒入麻油燒熱，下薑片爆香。
6，倒入土雞塊爆炒再倒放加飯酒爆返桐飢炒，最後加入清水燒開。
7，燒開的土雞換砂鍋加配料包煲1個小時既可調入鹽，雞精。
8，土雞煲湯做好啦。 <
2樓：匿名使用者
做法準備材料：土雞乙隻，適量薑片，枸杞，紅棗，當歸5片。
1、土雞洗淨，顫物塵控水；
2、入開水鍋中焯2分鐘，撈出；
3、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開；
4、轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之；
5、新增沖洗乾淨的茄禪大棗和枸杞當歸，小火繼續燉30分鐘；
6、起鍋前調入適量鹽即可螞昌。
燉母雞湯怎麼個燉法
3樓：褪去一身桀驁
已關注淮山400克，蜜棗1顆，姜2片，雞隻，胡蘿蔔1根，鹽。
淮山雞湯。1.雞挖去內臟後斬成小塊備用。
2.淮山，胡蘿蔔都去皮，切成塊狀。
3.把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然後轉小火 再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火。
原料：山藥300克，萵筍300克，乾貝50克，鹽3克、雞精5克、雞湯200克。
製法：1、山藥去皮，挖成小球。萵筍去皮洗淨，挖成與山藥相同大小的球。乾貝蒸過後撕成絲。
2、鍋中加水燒沸，放入山藥球、萵筍球焯8分鐘左右，撈出沖涼備用。
3、鍋內放入雞湯、鹽、雞精、乾貝絲燒沸，倒入焯好水的山藥球和萵筍球，燉制2分鐘即可。
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，,蜜棗一顆，姜2片，桂圓5顆。
做法：1)雞挖去內臟後斬成小塊備用。
2)鮮淮山，胡蘿蔔都去皮，切成塊狀。
3)把上面所有材料放進鍋時，加清水6-8碗，大火燒開10分鐘，然後轉小火再煮50分鐘左右，下鹽調味，即可熄火。
主料：土雞、500g山藥g枸杞顆紅棗。
做法：1、山藥去皮洗淨。
2、山藥切滾刀塊。3、雞處理乾淨，斬成雞塊。4、鍋內放水，放適量鹽。
5、然後倒入山藥。6、將水煮沸。7、然後撈出山藥，倒入電壓力鍋。
8、煮過山藥的水中放入生薑大蒜。9、放入料酒。10、然後將雞塊倒入水中。
11、等水再次煮沸後，撇清浮沫。12、將雞塊撈出倒入壓力鍋。13、然後放入生薑大蒜。
14、倒入適量水。15、放入枸杞。16、放入紅棗。
17、電壓力鍋接通電源，選擇靚湯鍵開始煮。18、煮好，自然放氣後，開蓋。19、加入適量鹽。
20、加入雞精。21、攪拌一下，撒上蔥花即可。
4樓：團隊小助手
母雞湯：首先雞切塊，冷水下鍋，放蔥姜料酒焯水備用。
另起鍋燒水，放入雞塊，蔥姜，大料，大火燒開，小火慢燉30分鐘，放枸杞燉十分鐘，放雞精味精，鹽調味，放蔥花香菜即可食用。
老母雞燉湯怎麼做
5樓：a郭
材料：母雞、枸杞、紅棗、鹽、姜。
將老母雞去除內臟後，清洗乾淨，用廚房紙巾吸乾表面的水分把鹽在雞皮上抹勻，揉搓到鹽在雞皮上充分融化，放入冰箱中冷藏20分鐘後將鹽洗淨。
將母雞放入燉盅中，加入姜、枸杞和紅棗，放入適量的水，隔水蒸2小時，加入適量的鹽即可。
6樓：小麗愛做菜
分享一道老母雞燉湯的做法。
老母雞怎麼煲湯
7樓：窩窩軍團小
老母雞燉湯的做法。
主料：老母雞 萵筍。
輔料：胡椒粒 鹽 姜 枸杞。
步驟：1.材料： 新鮮萵筍，母雞，姜，鹽，胡椒粒，枸杞少許，手擀麵。
2.母雞洗淨，切成快。
3.萵筍去皮，切成方塊兒；薑切片，枸杞泡泡洗淨。
4.砂鍋加入清水，放母雞塊姜（水量沒過雞塊表面），5.用大火煮開，撇去浮沫。
6.加入胡椒粒，轉為中小火，熬1個小時。
7.放入萵筍塊，枸杞以及適量食鹽，加蓋，中小火燉煮約十五至二十分鐘。
8.讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
9.在麵碗裡放入適量的鹽，胡椒粉，加一勺雞湯，和雞油，另起一鍋煮麵，面煮好，放入麵碗，撒蔥花和香菜即可。
8樓：身殘志堅芳芳老師
1、老母雞煲湯可以放的材料有香菇、紅棗、枸杞以及各種調料。
2、老母雞煲湯是把宰殺後的老母雞清理乾淨後去除內臟，與香菇、紅棗、枸杞、蔥、姜等同時放入開水鍋內，用慢火燜煮（水不沸騰為宜，使雞肉中蛋白質、脂肪等營養物質溢位），約煮3小時，直至雞肉脫骨，加鹽出鍋即可食用。
9樓：乙個人無快樂
杏鮑菇雞湯。
準備好食材：土雞半隻、杏鮑菇1根、海鮮菇100克、平菇100克、幹香菇100克、枸杞5克、紅棗6顆、食鹽1勺、薑片4片。
1、把雞肉清洗乾淨後砍成塊，然後放入鍋裡，到若沒過雞肉的清水，放入2片生薑，開大火焯水，焯水可以去掉血水和髒東西以及腥味。
2、把雞肉焯水好後放到水龍頭下衝洗乾淨浮沫瀝乾裝碗待用。
3、把雞肉裝進砂鍋裡，放入紅棗、幹香菇（幹香菇清洗乾淨後可以直接放鍋裡，不用熱水泡發了，這樣煲湯香菇味更鮮更香哦）倒入沒過食材的清水，開小火燒開湯水。
4、雞湯開始有點冒泡後，開蓋放入枸杞，調中火燒沸騰，期間可以把菇類給清洗乾淨切配好。
5、把平菇、海鮮菇菇、杏鮑菇清洗乾淨後放入砂鍋內，開中火燒沸。
6、菇類燙軟，雞湯沸騰後，可以轉小火繼續燜煮半小時，然後開蓋放入適量的食鹽即可。
煲湯好後，即可端上桌啦！一道金燦燦，格外鮮美的鮮菇雞湯就做好啦！
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效與作用：
1.祛脂降壓。
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力。
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素。
3.消食。杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
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可以配山藥 紅棗 枸杞。山藥紅棗土雞湯的做法如下 準備材料 山藥 紅棗 枸杞 大蔥 1 準備好所需食材 土雞1000g 山藥300g 紅棗60g 枸杞20g 大蔥20g 姜20g 先將土雞洗淨後斬成塊 山藥去皮後切滾刀塊 紅棗和枸杞清洗乾淨 薑切片 大蔥切段備用，2 湯鍋中加入適量清水大火燒開，水開...
母貝滋營養年面怎麼吃，母雞怎麼燉好吃又營養
一 清燉肉雞的做法 原料 肉雞1只，蔥段 薑片 香菜段 八角 料灑 雞精 鹽各適量。做法步驟 1 肉雞殺好治淨後斬成小塊，投入沸水中焯盡血水，再把雞塊撈入砂鍋裡。2 加八角 蔥段 薑片和足量清水大火煮開，下料酒 雞精和鹽用小火燉煮30分鐘。3 燉至肉爛後撒點香菜段就可以了。二 清燉土公雞的做法 原料...