1樓：黃公子說娛樂
每年五月荔枝開始上市，六至八月是需求最旺的季節。很多人都去菜市場或者去農村買來荔枝，享受這被稱為南國四大果品之一的水果。
可是，天氣炎熱，荔枝又有一日色變、二日香變、三日味變、四日色香味盡去的特點，所以，許多人被荔枝梁衡如何保鮮存放的問題而困擾。
對此，我分享幾個幾個小技巧。
一、直接儲存
首先，需要做乙個篩選工作，這是所有儲存方法都必需的。
具體做法是：去掉荔枝的枝葉，注意要用剪刀剪，不要用手拽，避免荔枝皮被拽破，還要留下一點梗。去掉開裂、有蟲眼、流糖水的。用涼水清洗一下，不要用太大力，以免弄破荔枝皮。
然後，利用這幾個工具進行儲存。
1. 竹籃儲存
將挑選清洗完的荔枝裝進竹籃，注意不要裝太厚，250px之內就行。把竹籃放在陰涼處，早晚灑點水。這個方法一般可以存放5天左右。
2. 艾草儲存
在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草，沒有的可以消汪用鮮薄荷或桉樹葉，表面也要鋪一層，早晚仍要灑些涼水。這個方法可以保持荔枝色澤外觀鮮麗3天左右。
3. 水井儲存
如果你家在農村，有水窖或水井的話，可以把裝有荔枝的竹籃放進水井存放。將竹籃懸吊在距水面10-500px處，井口一定要蓋上，避免陽光照射。
這個方法不僅可以保持荔枝色澤外觀鮮麗4天左右，保持10天左右不變味。
4. 冰箱儲存
家住城市的朋友，肯定有冰箱。可以把挑選好的荔枝裝進塑膠袋裡，放進冰箱。如果短期內要食用，可以冷藏儲存，溫度不宜過低。儲存時間長些的話，可以冷凍儲存。
二、間接儲存
間接儲存就是把荔枝做成一些食品，這樣儲存一兩年就沒問題。
1. 荔枝幹
北方多晴朗天氣，光照充足，可以利用太陽光曬乾；南方多陰雨天氣，可以用烤爐烤乾。烤乾後密封，但要注意防潮防蛀，最好放些食品乾燥劑。
2. 荔枝肉
荔枝去殼去核，用溫橡橋做水洗去荔枝流出的糖水，然後曬乾或烤乾，就成了幹荔枝肉，這能儲存一兩年，我們一年四季都能吃上荔枝。
3. 荔枝罐頭或果醬
荔枝剝殼去核，用溫水清洗荔枝肉裡的沙子和破損流出來的糖水；再裝進玻璃瓶或陶瓷罐裡；倒入淡糖水（冰糖水或蜜糖水），蓋緊蓋子，放到沸水裡煮3分鐘左右。
這裡要注意，罐子在水冷時放進鍋，否則可能會爆裂，熱脹冷縮的道理哦。
2樓：蛋蛋獸影視娛樂
1、常溫保鮮。
荔枝是一種比較容易變質的水果，想要正確保鮮荔枝，那麼我們可以在荔枝的表面噴一點水，然後將其裝入豎皮到塑膠袋中，並置於陰涼處，期間要每天在荔枝枝褲表面噴2-3次水，這樣大概能保鮮5天左右的時間。
2、冷藏保鮮。
荔枝還可以使用冷藏的方法來保鮮，將荔枝像葡萄一樣一顆一顆的剪下來，然後用袋子裝好，並放在冰箱的冷藏層中即可，這種保鮮方法比常溫保鮮要好一些，一般新鮮的荔枝可以儲存一週左右，3、浸水保鮮。
在沒猛纖簡有冰箱和天氣比較熱的時候，荔枝就需要使用浸水的方法來保鮮，將荔枝過長的果梗剪除掉，然後放入到塑膠袋中，之後把塑膠袋放入到水裡面去，使用這種方法，荔枝差不多能保鮮3-5天左右。
3樓：數碼王子胖
儲存衫胡稿荔做頌枝首先不能把荔或孝枝清洗，清洗後的荔枝放著更容易壞。把荔枝一顆顆摘下來，保留蒂使得荔枝肉不暴露出來；然後放置在通風處前置一段時間，把荔枝表面的水分晾乾；
4樓：懶得可愛的小李
應該放在冰箱中進行儲存，儘量放在陰涼的地方，這樣就可以放很長的時間了，也不容易放壞。
5樓：雙魚愛仕達
我們可以拿乙個泡沫箱，然後周圍放些冰塊，把荔枝放到泡沫箱裡，放到冰箱裡冷藏。
夏天荔枝如何儲存
6樓：生活軌跡
可將荔枝放入冰箱的冷藏室，或者放入冷凍室儲存。夏季氣溫高，荔枝放置在常溫下，很容易腐爛，所以一定要放在低溫的環境下。需要注意的是，放入冷藏室前應晾乾荔枝表面的水分，否則會導致荔枝表皮變黑；而荔枝也不宜在冰凍室存放太長時間，會將荔枝凍壞，買回來的荔枝，應儘快食用完。
若將荔枝放在冷凍層的話，雖然能使其延長其儲存時間，但荔枝中含有大量的水分，冷凍儲存的話很容易將其肉質凍壞，這樣會影響荔枝的口感。經過冷凍後，其營養成分也會有所流失，建議荔枝要趁新鮮吃。
荔枝除了放冰箱，還可以放置乾燥陰涼的地方。買回來的荔枝，如果上面長樹枝，需將這些樹枝全部剪掉，留一小截枝幹即可。處理完之後，將荔枝放到乙個陰涼通風的地方分開擺放，並儘快食用。
放置於陰涼處的荔枝，需要每天早上和晚上各噴灑一次水，這樣可以降低荔枝的溫度，還能夠保證荔枝的口感，這種方法能儲存兩天左右。
荔枝如何保鮮
7樓：惠企百科
現代一般常用的儲存方法是挑選易於儲存的品種，以低溫高溼(攝氏二至四度，溼度90%至95%)儲存。
亦有配合使用氣調，降低氧氣比例以減慢氧化；或。
配合藥物來殺菌防腐。
詳細的荔枝儲存方法有。
把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑膠袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑膠袋浸入水中。
這樣，荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利於較長時間的儲存。
將當天沒吃完的荔枝挑選一下，把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉，只留下乙個小蒂就可以了。
一包荔枝不要包太多，20-30個就ok了，當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報紙包好以後，再套乙個塑膠袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層)，大功告成。
不過記得過2-3天要檢視一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，並保持報紙的乾爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
加熱排氣法也是乙個好的儲存方法。
另外將果肉放入罐中，加入糖水，再放入排氣箱中進行加熱和排氣，然後將罐密封，再放到沸水中煮，冷卻後即成罐頭糖水荔枝。
由於經過高溫處理，所以細菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
荔枝如何保鮮？
8樓：校易搜全知道
荔枝是一種非常誘人的水果。每當它上市時，我都能當我看到它時，我不能動。我只想馬上嘗一口冰鎮荔枝。
它非常提神。我們都知道荔枝好吃，但是保鮮時間不長，所以每次只能買一點嚐嚐鮮。所以今天校易搜將教你如何儲存荔枝並保持其新鮮。
1、常溫貯藏。
其實荔枝在常溫下的儲存時間並不長，可以說是一種比較短期的儲存方式。一般情況下，我們可以把荔枝放在保鮮袋裡，短時間保鮮。如果想再次延長其在室溫下的儲存時間，就需要將其與防腐劑結合使用，如苯海索、苯海因等。
都是常用的防腐劑，但存慧擾放時間只有七天左右。
2、低溫貯藏。
相比大家都知道是什麼樣的儲存方法，低溫儲存是我們生活中最常用也是最有效的儲存方法。最簡單的低溫保鮮方法就是把荔枝放在冰箱裡冷藏，但是沒有經過低溫處理的荔枝保鮮時間不長，所以後來有了更有效的低溫保鮮方法。第一種方法是將荔枝真空包裝，然後低溫儲存，最長可以儲存四十天左右。
第二種方法是對荔枝進行篩選，然後進行防腐處理，再用塑膠袋包好，轉入低溫儲存，一般儲存乙個月左右。
3、運輸途中貯藏。
在途儲存方式是很多種植戶和商家非常關心的問題，直接關係到自身的經濟效益。在短途運輸中，我們可以用紙箱包裝運輸。如果運輸距離較長，我們一般使用泡沫箱和冰塊進行儲存，但在整個過程中要小心輕放。
一般運輸最好不要超過三天，否則會影響荔枝的質量，因為我們還需要預留三天左前磨旦右的時間進行銷售，否則就虧了。
4、藥物處理貯藏。
藥物**的儲存方法儲存時間最長，但也有缺點。它會影響荔枝的質量，其中一些甚至對人體有一些傷害遊彎，所以校易搜不建議你使用這種儲存方法。但目前很多西方國家都在用這種方法，比如燻硫、泡酸，讓使用者成為常規殺菌劑。
5、加工貯藏。
荔枝加工貯藏是最保鮮的方式，但它能t保持荔枝新鮮，也改變了荔枝的口感，但也提高了荔枝的利用價值。荔枝最常見的加工品有荔枝幹、荔枝罐頭、荔枝飲料等。這些產品在市場上的銷量也很好。
以上方法中，我們生活中最常用的是常溫保鮮袋儲存和低溫冰箱儲存。荔枝雖然好吃，但是要少吃，因為吃多了容易上火。還有校易搜建議你最好每次不要買太多，過過嘴癮就好。
部分專業知識**網路。
荔枝怎麼保鮮
9樓：惠企百科
荔枝儲存如下：工具/原料：水，荔枝。
1.常溫儲存是儲存荔枝最簡單的方法。可以在荔枝上噴些水，放在塑料裡。
每天早中晚各灑些冷水或冰水，放在陰涼處，這樣顏色和外觀可能保持5左右。2.很多朋友不知道荔枝能不能放在冰箱裡儲存。
顯然，它可以。荔枝吃多了怎麼辦？把買來的荔枝用剪刀剪開，像剪葡萄一樣，剪成一塊一塊的。
留下短枝用報紙紮緊，然後放入冰箱冷藏一週。3.當然，如果你沒有冰箱，你可以把荔枝的長枝剪掉，然後把荔枝裝進塑膠袋，把袋口繫牢，放在陰涼處。
有條件的話，裝荔枝的塑膠袋可以在水中浸泡至少三到五天。4.關於荔枝的正確保鮮方法，還有一種方法是將新鮮荔枝浸泡在2%的次氯酸鈉溶液中2分鐘左右，然後撈起瀝乾水分晾乾，放入紙箱中，存放在通風乾燥的地方。
一般可以保鮮7~10天。
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