1樓：格調
主料：五香茶幹200g、蒜薹200g、紅辣椒1個。
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮2g、雞精1g五香茶幹炒蒜薹的做法。
1、食材：五香茶幹 、蒜薹 、紅辣椒 、植物油、 鹽 、雞精 、味極鮮。
2、把蒜薹去掉兩頭的氏中尾和老的部分，洗淨，切段。
3、加鹽醃製10分鐘左右。
4、把五香茶幹，洗淨切條。
5、紅辣椒洗淨切絲。
6、熱慧瞎鍋涼油加， 加蒜薹翻炒均勻。
7、加五香茶幹翻炒。
8、加殲碧山鹽翻炒均勻。
9、加紅辣椒。
10、加雞精。
11、加味極鮮翻炒均勻，嘗味出鍋。
12、成品。
2樓：黑旋風不黑
豆乾（茶幹）炒肉的做法：
主料：燻豆乾（茶幹）鎮坦250g。
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、青椒適量、料酒適量。
1、準備食材：青椒、豬瘦肉、燻幹。
2、將之清洗乾淨，答攔分別切清旅胡好。
3、肉用生抽、料酒提前醃15分鐘。
4、熱油鍋，放入豬肉炒熟，撈出。
5、用鍋中餘油炒青椒。
6、稍熟，加入燻豆乾炒勻。
7、放入少許食鹽。
8、將提前炒熟的肉放入。
9、和勻後出鍋。
茶葉幹怎麼做
3樓：帳號已登出
1、殺青——主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。
2、揉捻——通過揉捻形成其緊結彎曲的外形，並對內質改善也有所影響。揉捻可以卷緊茶條，縮小體積，為炒幹成條打好基礎，適當破壞葉組織、物質轉變。
3、乾燥——使物料便於加工、運輸、貯藏和使用；食品乾燥是食品貯藏加工中的主要技術之一，通過乾燥技術將食品中的大部分水分除去，達到降低水分活度，抑制微生物的生長與繁殖，延長食品貯藏期的目的。
茶樹菇幹怎麼做好吃？
4樓：休閒娛樂助手之星
茶樹菇燉雞。
主料：茶樹菇100克、雞肉400克、蔥段5克、薑片4克、蒜塊3克。
輔料：食用油5毫公升、料酒5克、老抽5克、生抽5克、清水50毫公升、鹽3克、雞粉2克。
1、茶樹菇去蒂。
2、鍋中放油，倒入蒜塊，蔥段，薑片，大火爆香。
3、加入雞肉，料酒，茶樹菇，老抽，生抽，翻炒均勻。
4、加入清水，鹽，雞粉，翻炒均勻，大火收汁。
5、茶樹菇燉雞成品圖。
5樓：教育奮鬥之星
主料：茶樹菇280克、臘腸一段。
輔料：蔥適量、小公尺椒2個、生薑少許、大蒜兩瓣、油適量、醬油一湯匙、料酒一湯匙、辣椒粉一湯匙。
1、茶樹菇洗淨切段，臘腸切斜刀，洋蔥切片，辣椒切斜刀，蔥切段，生薑切絲，大蒜切片。
2、熱鍋，入油，放臘腸爆炒，等臘腸卷邊。
3、放入生薑絲，和大蒜，煸出香味。
4、倒入洋蔥爆炒。
5、放茶樹菇，加適量的鹽巴，翻邊均勻。
6、加半勺辣椒粉。
7、加蔥段。
8、倒入適量的料酒，生抽，雞精，翻炒均勻。
9、出鍋了。
6樓：乾萊資訊諮詢
茶樹菇是一種營養價值非常高的菌類食品，可以起到保健養生的作用，同時還具有藥用價值。也是非常好的藥材，可以讓身體抵抗力更強。
茶樹菇老鴨湯需要準備鹽、茶樹菇、鴨架。茶樹菇用溫水浸泡，撈出，清洗乾淨，去蒂，切成小塊，將鴨架放入沸水中，撇去血粉，取出，用溫水清洗乾淨，將茶樹菇放入鍋中，加入足量清水燒開，將鴨架放在上面，蓋上蓋子小火燉兩個小時，再加入適量鹽調味。
茶樹菇排骨湯，需要準備薑片，紅棗，排骨，茶樹菇。先將排骨洗淨，放入鍋中焯一下，去血沫，紅棗去核，生薑切片，茶樹菇洗淨，將所有食材放入鍋中，大火煮15分鐘，再用小火燉60分鐘左右。
炒茶幹怎麼炒
7樓：阿諾的知識
主料：豆腐乾150克、青蒜70克。
輔料：紅椒1個。
調料：色拉油適量、食鹽3克、蔬菜精2克。
蒜炒茶乾的做法。
1.準備材料。
2.過程：青蒜洗淨切一指長的段，紅椒去籽洗乾淨切絲，茶乾洗乾淨切條。
3.鍋裡燒小半鍋開水，將茶幹放進去焯約一分鐘撈出。
4.另取一鍋，燒熱後倒入油，油量比平時炒菜稍微多一半。六成熱時倒入焯過水的茶幹。調中火。
5.翻炒到茶幹表面有點干時倒入紅椒絲，翻炒到茶幹表面微微金黃色。
6.加入青蒜，調大火快速翻炒。
7.看到大蒜剛一斷生，顏色變碧綠時加入鹽和雞精，快速翻炒十來秒關火。
8.盛盤開吃。
8樓：老劉說金融
蒿子 300克。
茶幹 3塊。
蒜頭 5瓣。
生薑 適量。
鹽 適量。雞精 適量。
做法步驟。1、擇蒿子，把葉子和老的部分掐掉。
2、準備好其餘食材。
3、茶幹切片，生薑切絲，蒜頭切兩半。
5、加入蒿子炒一會斷生加入蒜頭和茶幹繼續翻炒。
6、翻炒後加入鹽和雞精再次翻炒。
7、出盤。
茶乾的做法
9樓：超級萌友
五香茶乾的做法很跟茶葉蛋的做法基本相同。
只需把雞蛋換成豆腐乾，就能完成這道茶香四溢的小食。
用料：白豆腐乾500克、鹽1小勺、紅茶包2-3個、五香滷料1包、紅糖1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺。
做法。1，準備需要的茶包和滷料。滷料可以自己調配，也可以買配好的滷料包。鍋中加適量水和鹽，大火燒開，放入白豆腐乾焯煮1分鐘，去除豆腥和澀味。
2，鍋中另換乾淨的水，把茶葉和滷料放入茶包中，加醬油和紅糖，大火煮出香味，然後放入焯煮過的豆腐乾。
3，大火煮開後轉中小火煮15分鐘，然後關火燜至豆腐乾入味即可。喜歡筋道的可風乾一兩天再食用。
小貼士。1、滷豆腐乾的水不要太多，以沒過原料為宜。
2、紅糖和醬油的多少可以根據自己的口味適當調整。
香乾怎麼做才好吃
10樓：農家樂美食記
準備了兩塊香乾，切成塊，放入水中焯一下水，鍋裡放油，把青辣椒放下去炒香，倒入豆腐、放點鹽翻炒一下，接著放入少許清水煮至入味。
幹豆腐怎麼做好吃，幹豆腐怎麼做才能好吃
幹豆腐在家這麼做味道真不錯 幹豆腐切條 雞蛋和五花肉一起下鍋翻炒均勻 幹豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。幹豆腐怎麼做？把豆腐皮切絲，水開後燙一分鐘，起鍋後準備，爆香蔥姜幹辣椒 把調料與豆皮一起結合翻炒。幹豆腐怎麼做好吃 材料 尖椒 黃瓜 鹽 豆腐皮 蔥花。幹豆腐做法 1 蔥花備用，豆...
幹饅頭怎麼做好吃饅頭幹怎麼做好吃
材料雞蛋 任意幾個都可以 麵粉 一個雞蛋5小勺 饅頭 幾個都可以 做法1 把雞蛋敲碎，敲進碗裡，攪碎。2 在碗裡放入麵粉和鹽攪拌，往一個方向攪，直到攪到黃黃的雞蛋麵才可以 一定要稀，不能幹 3 饅頭切片。4 把饅頭片粘上水 這樣炸出來的饅頭片才會鬆軟，不會幹 5 用西餐刀 勺子也行 將雞蛋麵塗在饅頭...
幹豌豆怎麼做好吃，幹豌豆怎麼做好吃 幹豌豆的美味做法步驟圖
將鍋燒湯放菜籽油燒個八成熟再放豌豆進去，幹炒幾下放鹽起鍋就行了。鹽放得要多，一般每個豌豆上都要有幾個鹽粒。這個菜是個下酒菜，小孩也拿來當零食吃。還有就是拿去磨成豆漿做豆腐花，這個就比較麻煩了，我也不太會。幹豌豆先用水浸泡四小時以上，洗淨後帶水放入料理機內打成漿，倒入容器內過濾，過濾後的漿靜置四小時，...