1樓：一窩裡
各式食材準備。 步驟 step 2 青木瓜洗淨去皮，用工具擦絲。 步驟 step 3 撒鹽，拌勻後醃空配製30分鐘。
步驟 step 4 生薑，大蒜，小公尺椒剁碎，香菜洗淨切小段。 步驟 step 5 醃好的青木瓜絲，擠幹醃出的汁水，放入深盆中。 步驟 step 6 加入鹽，生抽，檸檬汁，糖，麻辣鮮，雞粉，生薑，大蒜，小公尺椒鬥蠢指碎檔讓。
步驟 step 7 鍋中注入食用油，加花椒，幹辣椒碎，小火炸 即可。
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
簡介。平常到泰國餐廳 papaya salad 隨便就要差不多$8-10美金。 錢難賺啊。今天就心血來潮 做了這一道 涼拌青木瓜。
材料。青木戚塌春瓜1/4個，小蕃茄8個，長豆6條，蝦公尺2大匙，花生粒2大匙，泰國辣椒2個，蒜末2大匙，檸檬汁3大匙，魚露2大匙，白糖1大匙，水1/2小匙。
做法。1、青木瓜削高耐皮，去籽，刨絲，備用。
2、檸檬汁、魚露、糖、水混合成調味醬。衫培。
3、將長豆段、小番茄片、辣椒、蒜末、蝦公尺和調味醬倒入青木瓜拌勻。
4、最後撒上花生粒就ok了！
3樓：**草原小狼
第一材料準備：
蒜香或麻辣花生公尺40克。
冰糖或椰糖40-45克。
紅蘿蔔1/4條。
檸檬汁45克。
小番茄10顆。
魚露40克。
青木瓜1個。
蒜頭2瓣。辣椒1條。
蝦公尺20克。
香菜適量。第二食材前置準備工作。
1.青木瓜去皮刨絲、紅蘿蔔刨絲。
2.大蒜切末或搗碎。
3.小番茄對切。
4.澎湃版的可加入海鮮乾貝、蝦仁或透抽洗淨川攜困念燙或乾煎過。
5.檸檬擠成汁。
6.香菜切碎。
6.辣椒切碎。
7.花生公尺搗碎。
第三做法步驟：
1.將檸檬汁+魚露+辣椒+蒜頭攪拌+糖混合拌勻成為醬汁。
2.青木瓜、紅蘿蔔刨絲混合泡入冰水15分鐘稍微變透明。
3.青木瓜紅蘿蔔尺鎮絲瀝乾水份後，與醬汁、番茄、蝦公尺稍微搗一下入辯困味，接著拌入海鮮攪拌均勻。
4.最後撒上碎花生、香菜就大功告成。
第四小貼士：
1.可加入花枝、蝦仁、透抽、雞肉、豬肉增加豐盛度。
2.可增加紅蘿蔔絲、豆芽菜、蒟蒻絲等增加口感及飽足感，可以當作清腸胃的料理。
3.花生碎可選擇麻辣花生或原味、蒜味花生公尺皆可。
4. 家裡有搗碎工具，可以把食材放入缽裡搗碎，把食材搗碎香氣會更好，這是傳統泰式的做法。但如果沒有工具就直接把辣椒切小片，蝦公尺，蒜末切末即可。
5.傳統泰式會用到椰糖、羅望子汁，但一般臺灣家庭可能不方便取得，就用一般的砂糖、檸檬汁即可，我用有機紅冰糖取代椰糖效果也很好，但魚露是泰式料理的精髓，一定要加。
4樓：天邊一朵雲水瓶
主料： 青木瓜半個 輔料 辣椒，蒜，檸檬，油適量 涼拌木瓜片的做法步驟 1. 把木瓜削皮，用水沖洗幾分鐘散扒簡衝褲，切片。
加入鹽醃製20分鐘。 2. 切好蒜公尺辣椒放進碗裡備用，用鍋把油燒熱，直接把熱油倒進裝辣椒蒜公尺的碗裡，拌勻備用。
3. 用水把醃製的好木瓜洗兩遍，濾幹此備。再把之前的辣椒蒜公尺油澆進去，擠檸檬汁進去。
拌勻即可。
5樓：匿名使用者
1.青木瓜去皮去籽信喚，切絲，用少滑槐凱許鹽醃十分鐘後控去水分。2.
粉絲用溫水泡軟泡透後截明慧成段，控淨水放在木瓜絲上。3.洋蔥和紅柿子椒切絲、小番茄切瓣、香菜切段放在木瓜上。
4.檸檬榨汁後倒入小碗中，加入適量糖和一小勺魚露拌勻，調成酸甜汁，澆在木瓜絲上拌勻即可。此菜特點：
木瓜清香，酸甜脆爽。
6樓：陽光書桌
做法。青木瓜刨絲備用、四季豆加點鹽燙熟、腰果烤香，番茄也可以放入滾水中和歷汆燙20秒去皮備用(小喚搏搜番茄就不必)。
食材除除了番茄和腰果外，加入青木瓜絲中。
加銀謹入美極鮮味露等調味料。
用擀麵棍用力搗一搗，讓木瓜絲入味，這時可以取少許嚐嚐，喜歡鹹一點、酸一點或辣一點可在依個人口味調整。
搗好後加入番茄片(塊)就可以吃了，也可以冷藏至少40分鐘會更清涼入味。
食用前撒上搗碎的腰果或花生，這是這道菜油脂的**、而且非常香！
7樓：網友
1.青木瓜、紅蘿蔔切細絲，用鹽醃念森鎮一下。
2.用冷開水洗淨。
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖調仔粗味，春陪即可裝盤。
8樓：網友
按普通的冷盤拌就可以了，我覺得就非常好吃。
9樓：匿名使用者
涼拌的菜，還是夏天做，夏天吃。
介紹下涼拌青木瓜怎樣做？
10樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：青木瓜500g、檸檬1個；
輔料：白糖適量、蜂蜜適量、涼水適量、杏仁適量。
涼拌青木瓜。
準備食材（杏仁用零食類的杏仁）
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木瓜去皮，去籽，切丁。
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入沸水中煮一會。
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取出，用涼開水投涼，瀝乾。
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檸檬去皮，去籽，切塊，然後搗汁。
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把檸檬汁倒入青木瓜盆裡，檸檬擠後，檸檬不扔，一同加入青木瓜裡。
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加入一點蜂蜜。
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加入白砂糖。
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杏仁乙個切成四塊（切碎），灑在上頭。
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小貼士。
11樓：網友
用料 木瓜 半個。
聖女果 3個。
蒜 5瓣 檸檬或醋 少許。
花生公尺 30粒。
芝麻 少許。
辣椒 少許。
蔥 1根 生抽 2勺。
鹽 少許 麻油 幾滴。
涼拌青木瓜絲的做法。
青木瓜削皮，去籽，切絲。
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聖女果壓開；蒜、蔥、辣椒切末；花生壓碎。
往木瓜絲裡放：
鹽+生抽+檸檬汁或醋汁+麻油；
聖女果+辣椒+蒜+蔥+花生碎+芝麻。
最好放提前泡好的生抽辣椒，可以涼拌全世界的好東西：辣椒醬（生抽+小公尺椒），詳見我的菜譜。
拌勻，可以開吃啦！
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剩下的半個木瓜可做菜或甜品：
木瓜煮鯽魚，味道非常不錯！女孩吃了**。
木瓜銀耳蓮子羹，最後15分鐘放木瓜。
木瓜牛奶，牛奶不能煮太久，否則會產生白色固體，先用水煮木瓜15分鐘，水量淹沒木瓜即可，加糖，最後加入牛奶煮1分鐘。
請點選輸入**描述。
12樓：匿名使用者
1.各式食材準備。
2.撒鹽，拌勻後醃製30分鐘。
3.生薑，大蒜，小公尺椒剁碎，香菜洗淨切小段。
4.醃好的青木瓜絲，擠幹醃出的汁水，放入深盆中。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
青木瓜300公克，洋蔥1/2顆，蝦公尺10公克，香菜2株，酸辣醬適量。
做法。1.青木瓜去皮，銼成籤狀；洋蔥去皮切絲，浸泡冷水去除辛辣，備用。
2.蝦公尺泡水至軟後，瀝乾切碎，再熱一干鍋，放入蝦公尺炒幹水分備用。
3.將作法1的木瓜籤、洋蔥絲、作法2的蝦公尺及香菜混合，加入酸辣醬拌勻即可。
14樓：時間記憶
青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。
15樓：小白岑兒
生木瓜去皮、籽，切成細條，用鹽抓勻後醃30分鐘，再衝水10分鐘，並壓去水分備用。
2、開陽泡開、切碎末；朝天椒及香菜洗淨、切碎。
3、所有材料與調味料(2)拌勻後盛盤，並撒上碎花生粒即可。
16樓：鄭州打老虎
1.青木瓜皮削乾淨剖成兩半挖去中間的子，九層塔切絲。
2.木瓜肉刨絲醃一點鹽抓抓稍軟擠掉水分，拌入糖，魚露，蒜末，辣椒末，香油，檸檬汁，九層塔。
3.待所有調味料拌好後放入冰箱冷藏兩個小時待它入味。
4.要吃的時候再撒下拍碎的蒜味花生，是這道菜的關鍵，完成！
17樓：曹學軍
材料。青木瓜半顆，辣椒1~2支，麻辣花生適量，薄荷葉適量，雞胸肉半付，檸檬1顆，魚露1小匙，糖 適量，越南辣椒醬1大。
做法。準備一碗。先將調味料調好(口味可依個人喜好調整)備一大碗將醃洗好的青木瓜絲放入，再把調味料倒入先醃製數分，再加入雞胸肉絲拌勻。
準備乙個塑膠袋將麻辣花生放入搗碎，倒入上步驟碗內。
最後將薄荷葉撕成小片，放入一起拌勻即可完成。
涼拌青木瓜絲的做法，涼拌青木瓜絲怎麼做好吃，涼拌青
主料青木瓜半個 胡蘿蔔半個 輔料白醋適量 鹽適量 蒜瓣4個 香菜適量 生抽適量 香油適量 涼拌青木瓜絲的做法步驟 1.青木瓜去皮 籽，洗淨，擦成或切成細絲，用鹽醃10分鐘備用。胡蘿蔔切絲，香菜洗乾淨切斷兒，蒜切末兒。2.將木瓜絲 胡蘿蔔絲 香菜放在一起，加入蒜末 鹽 香油 生抽。3.全部攪拌均勻即可...
木瓜牛奶的做法下奶可以用青木瓜
牛奶的做法我覺得可以用青木瓜或者是加入一些湯品，這樣來說就是可以的了。木瓜跟牛奶首先一定給木瓜削完皮之後切成片，跟牛奶一起煲湯就可以了。木瓜牛奶的做法就是把木瓜去掉皮和，然而以後切成小塊和奶在一起燉煮，沒有聽說有下奶的作用。木瓜牛奶的做法。並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的實際情況去新增每種食...
介紹下義大利餃子的經典做法？
用雞蛋遲彎困和筋粉和麵然後壓成鬧圓薄皮，最後用模具壓成圓形，菠菜，芝士鹽胡椒粉攪碼念拌均勻，最後放在餃子皮中間，包好壓邊，最後煮制，用番茄汁繪製調味。最後裝盤。義大利餃應該怎樣做？做法。材料示，餃的內餡需事前醃製好。豬絞肉 九層塔末 素蠔油 黑胡椒粉醃扒衡制分鐘，製作內餡的答此遊重點是，義式餃子跟臺...