1樓:洪嫚
最喜歡吃的油炸食物,第一道就是炸小酥肉,做法如下:第一步:取一塊新鮮的裡脊豬肉,將新鮮的豬肉洗淨切成厚度適當的條狀備用。
第二步:將每個豬肉條用牙籤扎幾個小孔,在切好的豬肉條里加入少許的鹽、適量的胡椒粉。然後充分將調味品與豬肉攪拌均勻醃製。
然後蓋上保鮮膜,放答寬入冰箱冷藏一夜,使豬肉條充分地入味兒。之所以在豬肉條上用牙籤扎幾個小孔,是為了讓調味品充分進入豬肉裡,這樣最後做出的小酥肉就會很入味可口哦,之前很多人都不知道這個小妙招呢。第三步:
取適量的地瓜粉,取出醃製好的豬肉,倒入地瓜粉裡,充分拌勻,讓每塊豬肉都均勻地裹上面粉。這裡一定要用地瓜粉,這樣炸出來的小酥肉會很酥脆,而且不會掉粉哦,之前很多人都只加麵粉,所以炸出的小酥肉都沾不上面粉,不酥脆。第四步:
鍋中倒入多一些的食用油,燒至六七成熱時,將裹上地瓜粉的豬肉條一塊一塊放入鍋裡開始炸,等到炸至金黃色後,就可以撈出來控油備用。豬肉條都炸好了之後,再大火加熱油鍋,把炸好的酥肉再倒入鍋裡重新炸一次即可,這樣最後吃起來會更酥脆哦。孩子喜歡的油炸食物二——炸雞排的家常做法以及注意事項第二道就是大人小孩都喜歡的炸雞排啦,家常版的做法如下:
第一步:取兩個新鮮的大雞腿,洗淨去骨放入調味盆裡備用。第二步:
在調味盆裡加入少許的鹽、適量的胡椒粉,然後充分將調味品與雞肉攪拌均勻醃製。碰舉腔然後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜,使雞腿充分地入味兒。第三步:
取適量的地瓜粉,取出醃製好的雞肉,倒入地笑衫瓜粉裡,充分拌勻,讓雞肉都均勻地裹上面粉。第四步:鍋中倒入多一些的食用油,燒至六七成熱時,將裹上地瓜粉的雞肉挨個放入鍋裡開始炸,等到炸至金黃色後,就可以撈出來控油備用。
再大火加熱油鍋,把炸好的雞排再倒入鍋裡重新炸一次即可,這樣最後吃起來會更酥脆哦。最後把炸好的香辣雞排切成條,再撒點椒鹽就可以食用哦。
有哪些適合給孩子炸著吃的油炸食物?
2樓:庚覓山
1幹炸丸子。
用料:豬肉300克、杏鮑菇100克、花生油半鍋、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、澱粉1小碗、雞蛋2個。
1、幹菇沖洗乾淨,提前泡發,豬肉洗淨,先切成小塊,然後剁細;
2、蔥姜切細末,水發好的香菇攥幹水分,剁成碎末,以上原料混合,新增雞蛋、澱粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻;
3、把調好的肉餡擠成等大的肉丸子,起油鍋,油七八成熱的時候,下入丸子,中火炸制;
4、待丸子變成金黃色,撈出控油裝盤。
炸雞柳。用料:雞柳200克、色拉油適量。
1、取適量冷凍雞柳,空炸鍋待用;
2、選擇炸溫200℃,直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進空氣炸鍋炸籃內,設定炸制時間為15-20分鐘(視雞柳大小來調整炸制時間);
3、炸至10分鐘時,拉出炸籃,雞柳表面刷油或噴油一次,炸制時間結束,即可取出食用(刷油時不用關機,直接拉出炸籃操作)。
水果春捲。用料:雜果罐頭1罐、春捲皮2張、沙拉醬30克、植物油30克。
1、雜果罐頭濾去果汁裝碗備用,碗中倒入沙拉醬攪拌均勻;
2、取一片春捲皮攤平,用勺子舀適量的果肉包成形,鍋中倒入適量的植物油,下春捲炸至兩面金黃即可;
3、出鍋瀝乾油後裝盤,表面用沙拉醬做裝飾即可。
酥炸茄盒。用料:茄子(紫皮,長)1根、豬肉餡100克、小麥麵粉15克、雞蛋1個、生粉20克、食鹽1克、蔥3克、姜3克、料酒10毫公升、生抽20毫公升、番茄醬15克、植物油250毫公升、五香粉1克、水30毫公升。
1、肉末中加入醃肉調料,攪拌均勻,順著乙個方向攪拌至黏稠;
2、麵糊中的麵粉慧毀悶、生粉和五香粉混合,敲入1個雞蛋,攪拌餘梁均勻;
3、根據麵糊的情況,加入少許的水,攪拌至糊狀;
4、茄子洗淨,切成1釐公尺左右的片,然後在茄片中間橫刀切開,不要切斷,在茄片中間塞入肉餡(不要塞太滿,以免油前彎炸過程漏出來);
5、將茄盒放在麵糊裡均勻的粘裹一圈;
6、鍋中倒入足量的食用油,燒至7成熱,放入站了麵糊的茄盒,小火炸至表面金黃即可,將炸好的茄盒放在廚房紙巾上,吸去多餘的油脂,可以根據個人喜好,蘸取番茄醬或其他醬料食用。
自制油條。用料:高筋麵粉400克、酵母粉4克、雞蛋1個、蘇打粉4克、食鹽4克、水230毫公升、白糖20克、植物油800毫公升;
3樓:小玄鳳乄
**芝士土豆球。
1. 土豆蒸熟後壓成泥,用黑胡椒、鹽、澱粉混合均勻。
2. 取土豆泥團成球,壓扁後包上馬蘇裡拉芝士。
3. 按順序粘雞蛋液、麵包糠放入空氣炸鍋中,180°c烤制12分鐘。
蒜香烤雞肉串。
食材:去骨雞腿250克,吐司麵包2片,蒜泥150g,香蔥碎100g,黃油20g,鹽2g,黑胡椒1g
1. 將蒜和香蔥切碎加入融化黃油中加少於鹽調味。
2. 雞肉切小塊,放入調料中醃製半小時。
3. 吐司切方塊,抹上醬料。
4. 雞肉和吐司穿成串鋒悶頌,放入空氣炸鍋中,200°c烤制10分鐘。
5. 出鍋撒上黑胡椒。
香草時蔬烤雞。
食材:整雞1只(1000克);鹽6克;大蒜1頭;洋銀鄭蔥1個;蠔油25克;生抽2克;罩陵辣椒粉適量;黑胡椒適量;蜂蜜10克;胡蘿蔔150克;土豆150克;聖女果15顆;口蘑10個;
做法:1.整雞洗乾淨,加入鹽、蠔油、生抽、辣椒粉、黑胡椒和蜂蜜,充分拌勻。
2.加入半頭大蒜的蒜末、三分之乙個洋蔥的洋蔥末,拌勻。
3.密封冷藏醃製過夜,或者12小時以上。
4.醃製好的雞瀝乾水分,塞入剩餘的蒜瓣和洋蔥塊,放入空氣炸鍋中200度,20分鐘。
5.放入空氣炸鍋中,180度25分鐘。
6.然後加入滾過薄油、灑過鹽和黑胡椒調味的切塊蔬菜,再一起15-20分鐘即可。
7.期間可以把醃製雞用的醬汁淋上去一起烹飪。
芝士奶糕。1.碗中打入兩個蛋黃,打散後加入牛奶、澱粉、白糖攪拌均勻過篩製成奶液備用。
2.將奶液倒入鍋中加入芝士片、小火攪拌至濃稠,這個過程大約3-4分鐘,注意全程保持小火。
3.倒入碗中蓋上保鮮膜冷藏2h。
4.奶塊切開,表層刷上蛋黃液,放進空氣炸鍋選擇200°c烤制10分鐘即可享用。趁熱味道最佳。
4樓:曉風殘夜
對於兒童來說,油炸食物可能不是最健康的選擇。判遲但是,如果您決定讓孩子吃油炸食物,下面是一源灶些選擇:
油炸雞塊。油炸雞肉串。
油炸薯條。油炸魚塊。
油炸蝦。請注意,油炸食物含有大量的熱量和脂肪,因此不建議過度食用。此外,在制雹衝扮作油炸食物時應該使用健康的油,並在加熱過程中注意安全。
5樓:滑越家牽了
油炸食品不是很適合孩子吃,因為它們含有高的熱量和脂肪逗芹。脊租如果您想給孩子提供健康的選擇,可以考慮以下食品:烤蔬菜、烤雞肉、烤魚、烤麵包櫻指兆屑等。
6樓:來自寶山寺現代的史努比
用空氣炸鍋做著鉛讓轎吃 油少 自己買調料粉醃製 儘量少買成品 都是新增劑 比如藕盒 茄滑謹盒 雞柳條 小朋友槐肆都愛吃。
7樓:網友
1,水果類,如炸香蕉片。
2,蔬菜類:如炸菜丸子。
3,肉類:如炸雞塊。
8樓:幸城
油炸著吃可以少弄點油炸火腿腸,雞蛋,土豆,花菜這些有營養的都不錯。
9樓:甯綏
牛肉順著切 小塊 用涼水洗乾淨。
淋幹 蔥 薑絲 香葉 十三香 料酒 耗油 八角 糖 鹽 適量 醃製2小扮凱仿時 不斷用手攪拌。
挑出配料 只留牛肉條。
油溫8成熱下鍋炸 炸至變色 盛出 過2分鐘再下鍋炸1分鐘大火 撈出 控油 加入茴香孜然 拌孫慶勻廳纖 晾涼 即可。
10樓:生鑲昳
比如藕盒 茄盒 雞柳條 小朋友都愛吃。
有哪些適合給孩子炸著吃的油炸食物?
11樓:剪下表弟
對於孩子來說,油炸食物雖然不太健康,但是適量的食用也是可以的。那麼,有哪些適合給孩子炸著吃的油炸食物呢?
首先,雞肉塊是乙個不錯的選擇。將雞肉塊用麵粉和雞蛋液裹上,然後在油炸鍋中炸熟,這樣可以製作出一道營養豐富、美味可口的油炸食品。
其次,魚塊也是乙個不錯的選擇。將魚塊用麵粉和雞蛋液裹上,然後在油炸鍋中炸熟,這樣不僅可以保留魚肉的營養成分,還可以讓孩子們愛上魚肉的味道。
另外,雞翅和雞腿也是孩子們喜歡的油炸食物。可以選擇將雞翅和雞腿切成小塊,用麵粉和雞蛋液裹上,然後在油炸鍋中炸熟,這樣可以製作出口感鮮美的油炸食品。
除了上述幾種油炸食物之外,甜甜圈、油炸薯條、雞肉卷等也是孩子們喜歡的食品。不過,我們需要注意的是,油炸食物的熱量和脂肪含量都比較高,因此不能過量食用。
最後,我們還可以採用更健康的烹調方式,例如採用烤箱烘烤、油炸鍋無油炸、空氣炸鍋等方式來製作油炸食品,這樣可以更好地保留食材的營養成分,同時也可以減少油炸食品中的脂肪含量,更加健康安全。
12樓:網友
油炸食物通常不被認為是健康的選擇,過多的攝入會對身體健康造成負面影響。尤其是對於孩子們,應該儘量避免過多地食用油炸食品。油炸食品通常是通過在高溫下將食物浸泡在油中製成的。
這會使食物變得更加脆口和美味,但同時也會使食物吸收大量的油脂。高油脂的食品攝入過多,容易導致肥胖、心血管疾病和糖尿病等健康問題。
此外,油炸食品也往往含有高鹽、高糖和高熱量的成分,這些成分會對孩子的身體健康產生負面影響。因此,對於孩子們來說,過多地食用油炸食品並不是乙個健康的選擇。
當然,適量食用油炸食品並不會對健康造成太大的影響。如果孩子們確實想嘗試油炸食品,家長可以適當地控制食用量,並儘量選擇一些相對較健康的油炸食品,如上面提到的魚條、薯餅等。另外,還可以嘗試使用空氣炸鍋等更加健康的烹飪方式製作油炸食品,以減少攝入的油脂量。
然而,如果您仍然想讓孩子嘗試油炸食物,以下是一些比較適合給孩子食用的油炸食品:
魚條:魚條是一種相對較健康的油炸食品,可以用鱈魚或其他魚類製成,同時也可以用全麥麵包屑或燕麥片代替傳統麵包屑,以增加食品的營養價值。
土豆條:土豆條是另一種適合孩子食用的油炸食品,可以將土豆切成條狀,然後油炸,製成類似薯條的食品。
薯餅:薯餅可以用馬鈴薯和一些調味料製成,然後油炸,類似於土豆餅。
請注意,無論是哪種油炸食品,孩子們也應該適度食用,並在飲食中多加入蔬菜、水果和其他健康的食品。
13樓:珍惜你
油炸的食物不能多吃,會對人體有危害的。
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