1樓：狼少左二爺
食材復主料
芋頭100g
糯米粉制
80g輔料油適量
水適量步驟1.蒸熟的芋
頭。2.糯米粉。
3.蒸熟的芋頭去皮，加糯米粉趁熱攪拌。
4.和成麵糰，可酌情加水。
5.做成餅。
6.起油鍋，油溫6成熱，下糯米芋頭餅炸。
7.控制火候，耐心將糯米芋頭餅炸成兩面金黃。
2樓：鐵浩宕鳳捷
糯米餅的做法
1.準備糯米麵，加點糖進去攪拌，甜度因人而異。
2.把麵粉放入自來水
版下，自來水開的細細的，用權手抓，水不要太多，否則吃起來餅沒什麼嚼勁。製作過程中，根據麵糰溼度可以加面加水，沒有影響。然後揉成這樣。注意糯米麵團沒有彈性，易斷，當心。
3.搓成球后，讓它晾至幾分鐘，蒸發一點水分，再次搓球壓扁入鍋時，如果面不易成型，可以在手心用一點點水溼一下再搓就搞定了。鍋底熱油關火，糯米餅全部放入鍋內再開中火，表面變色就好了。
很快。4.完成啦，n次做了，方便有好吃，每次都被家人吃光光。
3樓：烏半蓮閉珠
原料：來糯米粉、芋頭；
配料源：水、白糖、豆沙、油
做法：1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用；
2、待到芋頭稍微涼時盛出；
3、在盆裡放入糯米粉，加入微涼芋頭和適量白糖、水，攪拌揉均勻醒15分鐘
4、把醒好的粉粉揉成一個個小劑子，在裡面包入豆沙餡；揉搓成圓形再壓扁5、平底鍋倒入適量的油，把餅放進去，用中小火煎至兩面金黃就可以了
潮汕小吃炸芋頭餅做法
4樓：匿名使用者
原料： 芋頭,糯米粉
,澄粉,糖 輔料： 麵粉,蛋液,麵包屑 做法： 1.
芋頭蒸熟,去皮,碾成泥(很容易) 2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多) 3.
混合1,2和白糖至均勻 4.揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻 5.平底鍋,少量油,放入生坯,兩面煎黃即可
5樓：一見如故稅法答
1、芋頭去皮，洗淨，擦成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。
2、加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、撈出放涼即可食用。
烹飪小貼士（2）
1、選購質地輕，肉色白的芋頭，口感較好，注意未削皮前不要衝水，這樣削皮時才不會因過敏而手癢。
2、拌芋絲時，若太乾，可以酌量加少許水，以利拌勻。
香芋糯米餅怎麼做好吃
6樓：命中註定的
準備食材 －
芋頭 300g
糯米粉 300g
白糖 50g
白芝麻 適量
－ 步驟 －
1.大芋頭去皮，洗乾淨，只用了一小專部分！
2.稱了屬300克，切成小塊，下鍋蒸熟。
3.將蒸熟的芋頭和300克糯米粉，50克白糖攪拌，戴手套揉捏，加少些開水揉搓。
4.揉成軟硬適度的麵糰，太軟就加點糯米粉，太乾就加點開水。
5.分成小團，搓圓，放在芝麻盤裡壓扁。
6.平底鍋放油燒熱，將餅放進去煎成金黃。
7.翻一面繼續煎，直到兩面金黃就好了。
8.甜而不膩，糯而不粘，美味可口，吃了捨不得走。
脆皮香芋餅怎麼做好吃
7樓：我心有海時代
脆皮芋頭餅的做法
1.把芋頭去皮切小塊放入蒸鍋蒸到軟綿，壓成泥2.培根切丁，版
準備玉米粒、豌豆
3.鍋中稍放
權點油把培根煎一下
4.放入玉米、豌豆翻炒一會，炒幹水分關火
5.放入芋頭泥，放鹽、胡椒粉拌勻
6.準備麵粉、蛋液、麵包糠
7.把芋頭泥做成小餅狀
8.依次裹上面粉、蛋液、麵包糠
9.空氣炸鍋鋪上錫紙，放入小餅，180度先炸10分鐘，再翻面炸6分鐘左右，兩面金黃即可
8樓：匿名使用者
食材芋頭150克
糯米粉100克
白糖適量
麵包糠適量
油適量步驟
1·芋頭煮熟去皮，放入大碗中專
。2·用勺子壓成屬泥。
3·加入糯米粉、白糖合成麵糰。
4·將麵糰揪成小劑子，先團成團，再用手壓扁，兩面均勻地沾上面包糠。
5·點火，平底鍋中放適量油，放入香芋餅，中火煎至兩面金黃即可。
怎麼做好吃，油炸糯米芋頭餅的家常做法
食材主料 芋頭抄100g 糯米bai粉 80g輔料du油適量 水適量步驟1.蒸熟的芋頭。2.糯米粉。3.蒸熟的芋頭去zhi皮，加糯米粉趁熱攪拌。dao4.和成麵糰，可酌情加水。5.做成餅。6.起油鍋，油溫6成熱，下糯米芋頭餅炸。7.控制火候，耐心將糯米芋頭餅炸成兩面金黃。小貼士1 自行控制芋頭和糯米...
解答，大芋頭怎麼做好吃，大芋頭怎麼做好吃 m
提前把芋頭放進酸水壇中醃製幾天，醃好後切成絲，準備點小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起鍋燒油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋頭絲倒下去翻炒，調一下味即可。鹹香芋頭粥 材料 芋頭 0.5顆 米 2杯 絞肉 300g 高麗菜 山東白菜 可略 適量 幹香菇 適量 醬油 一大匙 白胡椒 適量 做法備料，將芋頭 白菜切...
芋頭燒雞的做法，芋頭燒雞怎麼做好吃，芋頭燒雞
主料du 雞腿500g 芋頭500g 輔料蔥姜zhi蒜 適量dao 青紅辣椒適量鹽 1.5小勺版生抽 2大勺冰糖 4顆香菜 適量步驟 1.挑選自己權喜歡的口感的芋頭，去皮，洗淨 將芋頭切成滾刀塊2.雞腿洗淨 5.去骨之後將雞腿肉切大塊3.蔥薑蒜都切大片 4.鍋內放油燒熱，將蔥薑蒜和紅辣椒都放入炒香5...