1樓：刺客聊社會
在製作川貝燉雪梨。
的時候，之所以要去掉核，那是因為果虛帶核裡面有很多的纖維，而這些纖維比較的粗糙，吃起來的口感不是特別的好。川貝燉雪梨確實是一道藥膳，主要的作用就是可以止咳化痰。
另外雪梨其實還能夠起到助消化的效果，所塵肆以一般這兩種食材搭配起來的話效果是非常不錯的。<>
川貝燉雪梨的口感還是挺不錯的，吃進嘴裡有一絲絲的甜味，所以很多人都喜歡吃。川貝燉雪梨對我們人體有著非常不錯的改善作用，因為雪梨本身就有一定的滋補作用，另外雪梨裡面含有差兄蘆大量的胡蘿蔔素。
以及維生素，具有一定的清熱化痰的功效，在秋天的時候是比較適合吃雪梨的。雪梨其實是可以入藥的，主要就是能夠潤肺、解毒以及降火。而川貝母。
同樣也是一味中藥，雖然有一絲絲的苦，但是如果和雪梨搭配起來的話，其實基本上吃不到苦味，另外在做川貝燉雪梨的時候，也可以適當的加入一些冰糖。<>
川貝燉雪梨雖然是一道藥膳，但其實也會有一定的***，川貝是一味中草藥，老話說的好：是藥三分毒，所以一般如果身體沒有任何疾病的話，不要隨便的亂吃藥，更不要去天真的以為補藥天天吃對人體就有好處，這種想法絕對是錯誤的。<>
川貝燉雪梨的做法還是挺簡單的，首先準備乙個雪梨去掉裡面的果核，然後把川貝搗成粉，雪梨吃掉皮之後在裡面加入川貝粉，加入幾塊白冰糖，然後放到清水鍋裡面燉個乙個小時左右就可以了。平時如果感冒而且咳嗽。
的比較厲害的話，那麼不妨可以吃一些川貝燉雪梨，止咳的效果特別的明顯，但如果吃下去並沒有太多作用的話，還是應該及時就醫。
2樓：行樂先生
這樣才能夠保證在製作出來之後味道非常態好段的好，這也避免了在喝的時候會將這些比較硬的東西吃進嘴帆譽裡，所以為襪握了安全起見一定要去核。
3樓：創作者
這樣做可以更好的進行操作，並且也不會影響口感，可以起到更好的效果，便於人們的食用。
4樓：黎昕科普知識小屋
核是有毒物質，如果不去和，可能會影響口感，而且還有可能會發生危險。
5樓：只希望瞬間
果核裡面有很多的纖維，比較的粗糙在時間上源明要很長。
我缺咐們要的是熬製雪梨的汁水直接喝細膩才能被消化。
而且熬製的雪梨還可以直雹扮告接吃嚼。
川貝燉雪梨是一道藥膳，做的時候梨為什麼一定要去核？
6樓：厲高超
鍋內加礦泉水 放入排骨、蔥姜、料酒，大火燒開 ，小火燉60分鐘，然後放入冬瓜再燉20分鐘，放入蝦仁，再燉20分鐘，鹽、雞粉調味即好。香蔥洗淨扎圈，蒜蓉，薑片拍爛，放入電飯煲，加適量水，加料酒，加適量鹽醋糖少許，黑白胡椒按個人口味適量，喜歡吃辣可以滴一兩滴辣油，最後加入醬油少許提鮮用，開煲，兩個小時後就完工了。
<>排骨剁塊狀，冬瓜帶皮切塊，蝦仁加一點料酒醃製。燒水下入排骨去掉血水可以加一點料酒去腥，水到出衝一下涼水沖洗趕緊，在加入適量的水放入排骨水開轉小火25分鐘左右加入切好的冬瓜在煮十分鐘加入蝦仁，鹽即可冬瓜切塊、排骨塊洗淨備用。水放入冬瓜排骨，帶排骨，冬瓜煮熟後放入蝦仁（最後放入蝦仁保證肉質鮮嫩，待蝦仁熟後放入調料味精，鹽，雞粉即可出鍋。
倒入排骨開5分鐘左右，撈出來沖水。鍋燒熱下幾片生薑倒入排骨翻炒幾下，加入熱水燒開後關小大概20分鐘左右待排骨8分熟時加入雞汁和少許鹽巴。在加入蝦仁和冬瓜煮上5分鐘。
就可以j做法：把處理好的幹蝦仁放在乙個小碗裡。加一點料酒，胡椒粉，生抽醃製五分鐘，冬瓜洗淨去皮切片，鍋里加入泡幹蝦仁的水，如果不夠可以適量加些清水。
把冬瓜和醃好的幹蝦仁放在鍋裡一起煮，最好加一點兒蔥絲，做一桌豐盛的美食就意味著要在蒸籠般的廚房奮戰乙個小時以上，所以入伏以來，家裡吃飯都是儘量簡化，所謂的簡化也不是頓頓吃麵條，天天拌冷盤，畢竟夏天出汗多，隨汗液流出的水分和營養物質也會增多，鎂等多種礦物質元素。其中蛋白質是魚類、蛋類的好幾倍。而鎂對心臟有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。
特別是老年人常食蝦乾，可預防自身因缺鈣所引起的骨質疏鬆症。
7樓：來呀我有小板凳
因為核裡面有大量的纖維，吃起來口感不好。川貝燉雪梨是一道很滋補的藥膳，生津止渴，潤肺養顏，可以適當的食用。
8樓：小張遊戲快報
因為梨核吃起來口感很差，所以一般都會去核，不去也沒事，沒毒。
9樓：鑫鑫很愛車
因為梨的核苦燥，一般川貝燉梨是潤肺止咳的，梨的核與其效用不合，其次，食用的時候有核比較不好服食，容易嗆到，所以都會去掉。
川貝燉雪梨有什麼功效
10樓：乾萊資訊諮詢
川貝燉雪梨有清熱、化痰、止咳的功效。
1、雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，適合秋天食用。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱。
川貝燉雪梨？
11樓：小熊玩科技
做川貝燉雪梨，把梨放在碗裡，碗裡不用放水，但是碗外要有水，最好用燉盅，做法如下：
準備材料：雪梨1個、水、冰糖15克、川貝粉3克。
一、準備一知賣個挖空梨芯的雪梨。
二、再準備一小把冰糖。
三、接著仿猛清再準備川貝粉3克。
四、在挖空的雪梨內填入冰糖、川貝粉。
五、蓋上梨蓋，插上牙籤固定。
六、放入燉盅內，隔水燉1個小時左右。
七、取出後待溫，去掉牙籤。
八、開啟即可食用。備前。
12樓：櫻桃日常美食
川貝燉雪梨是一道藥膏、主要材汪隱料搏腔有困銀廳川貝、雪梨、冰糖等、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦、性寒、入肺經、有清熱、化痰、止渴的療效。
川貝燉雪梨有什麼功效
13樓：舒彤雯彌半
選購：1.
川貝要選大小均勻的，比黃豆稍小一點，顏色為乳黃色，建議到大藥房購買，最好壓成粉末。
2.梨的選擇很有講究，要選黃色的，不選青色的（青色的澀嘴，煮的時候不容易爛），多采用雪梨，用香梨、鴨梨、碭山梨、貢梨均可。
功效：1、梨味甘，性寒，有清熱、化痰、止咳的作用。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這裡**的是熱症，所以使用了冰糖。一般**寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
川貝燉雪梨。
用料：雪梨或鴨梨1個、川貝母6克、冰糖20克。
做法：1)將梨洗乾淨，從柄部切開，挖空去核；川貝母研成粉末。
2)將川貝母裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少許水，隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。
據說取出後不要等它太涼了，最好的方法就是趁熱，將梨和水全部吃光，效果真的是立竿見影。
川貝母蒸梨(專治：咳嗽。
用料：雪梨或鴨梨乙個，川貝母6克，冰糖20克。
製法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內，用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。 將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。**久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力。
注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
14樓：稱帥第愷樂
川貝對嗓子是非常有好處的，可以止咳化痰，雪梨有潤肺的功效。川貝燉雪梨是可以幫助我們快速的止咳，同時對於感冒也有一定的**效果。
15樓：匿名使用者
它是中國傳統藥膳中的一味。它對潤肺止咳有著很好的療效。平時注意多喝水，飲食清淡，注意休息，避免受涼，加強營養。
16樓：豐芮鄧勇毅
市場上有很多帶有川貝雪梨的商品，因為帶有甜甜的味道而深受大眾喜愛。而且在大眾的觀念中，川貝和雪梨都是很好的食材，各自都有進補的療效。那麼川貝燉雪梨，自然原滋原味，兩相交合，自然更能促進身體健康。
那麼你知道真正地川貝燉雪梨的功效有哪些嗎？
17樓：匿名使用者
你好。幹麻咳嗽的時候，用川貝燉雪梨服下都很有效果的。
18樓：在水伊人
您好川貝雪梨湯的功效是潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
19樓：匿名使用者
消炎潤肺，對嗓子不好的人療效顯著。
川貝燉雪梨的功效
20樓：健康小知識
1、川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒枝嫌察，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。
2、藥店買來的川貝粉，者高拿出6克，冰糖20克備用。
3、雪梨清洗乾淨，洗雪梨的時候可以用一些麵粉，這樣梨的表面會清洗的更乾淨。
4、將梨蒂部切開，挖出雪梨核，不要挖穿雪梨底部。
5、雪梨猛茄放進大碗裡，放入川貝粉，冰糖。
6、蓋上剛切下的梨蒂部分。用牙籤連在一起。
7、蒸鍋放入水燒開，將雪梨放入蒸鍋。中火燉一小時左右即可。
川貝燉雪梨的功效禁忌
21樓：養生達人花花
川貝燉雪梨是一道很有名的藥膳，也是大家很喜愛的一道甜品食物。川芹橘貝可以止咳化痰，雪梨可以幫助消化，兩者食材搭配在一起效果就更佳了。下面我們就來看看川貝燉雪梨的功效禁悉毀忌。
川貝燉雪梨的功效
1.清熱降火
因為川貝味苦、甘，歸肺、心經，有清心瀉火的功效。對於熱病傷津所導致的口渴、口乾的人，如果適當食用川貝燉雪梨有很好的清熱、降火、生津的功效。此外，川貝中含有的生物鹼成分，可以抑制胃蛋白酶的活性，從而可有效預防潰瘍。
2.潤肺止咳
因為川貝具有潤肺止咳、平喘化痰的功效，可以消除肺燥肺熱的病證。對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人群，如果適當食用川貝燉雪梨有很好的潤肺、化痰、止咳的功效。此外，川貝中含有的貝母總生物鹼及非生物鹼部分均有止咳功效。
3.養血安神
川貝燉雪梨的禁忌
1.同食禁忌
2.糖尿病不能吃
3.受寒造成的咳嗽不宜食用
川貝燉雪梨雖然對止咳化痰有很好的效果，但不適用一切咳嗽。如受寒而造成咳嗽有痰，應用川貝燉雪梨不但不容易減輕病症，反倒會使咳嗽加劇。
4.經期、產後、痛經者不能吃
經期、產後、痛經者也不宜睜首備吃川貝燉雪梨，因此川貝燉雪梨偏寒涼性，這類人群需要禁忌生冷寒涼的食物，以免出現月經減少、產後腹痛、痛經加重的情況。
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