1樓：科仔又要補
做法一：鮮蝦什錦豬骨湯。 料：娃菜、金針帶鬧菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。 做法：
1、豬骨洗淨蠢消罩放入熱水中焯3-5分鐘，撈出浮沫，加入料酒去腥。
2、鍋中加水，放入焯好水的豬骨，放入拍散橋晌的姜，蔥，加醋1-2滴。
3、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。
4、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。
怎樣燉龍骨
2樓：蜜安的日常
主料：龍骨1000克。
輔料：熟玉公尺適量、胡絕拿蘿蔔適量、海帶適量。
調料：料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5塊、蔥適量、姜5片、香葉3片、花椒40顆、小茴香40顆、八角2個桂皮適量、鹽適量。
燉龍骨的做法步驟：
1、首先將兩斤龍骨用清水泡半天，中途需要換兩次水。
2、泡好後的龍骨之後放入涼水下鍋焯下排骨。
3、將焯好的排骨撈出後，用溫水沖洗乾淨。
4、沖洗乾淨後，將排骨放入鍋中，並且倒入沒過排骨的水。
5、依次放入料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰擾巨集老糖5塊、蔥半根、姜5片、香葉3片，之後再放入花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、桂皮1段。
6、最後用小火燉40分鐘之後，加入熟玉公尺段、海帶、胡蘿蔔塊，再燉10分鐘後，加入半緩公升勺鹽即可出鍋。
龍骨怎麼燉好吃
3樓：劍經業
食材準備：熟玉公尺適量、胡蘿蔔適量、海帶適量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5塊、蔥適量、姜5片。兩斤龍骨用清水泡半天中途換兩次水，涼水下鍋焯下排骨，撈出用溫水沖洗乾淨。
鍋中倒入沒過排骨的水，依次放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、蔥半根、姜、香葉；再放再放入料盒。 <
1、食材準備：熟玉公尺適量、胡蘿蔔適量、海帶適量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5塊、蔥適量、姜5片、香葉3片、花椒40顆、小茴香40顆、八角2個、桂皮適量、鹽適量。
2、兩斤龍骨用清水泡半天中途換兩次水。
3、涼水下鍋焯下排骨。
4、撈出用溫水沖洗乾淨。
5、鍋中倒入沒過排骨的水。
6、依次放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、蔥半根、姜、香葉；再放再放入料盒（花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、桂皮1段）。
7、小火燉40分鐘之後加入玉公尺段、海帶、胡蘿蔔塊，再燉10分鐘加入半勺鹽半即可。
煲龍骨湯要怎麼煲才好吃？
4樓：乾萊資訊諮詢
龍骨和酸菜、苦瓜、黃豆一起煲好吃氏凳做。大火上汽後轉小火煲18分鐘即可。下面介紹做法：
準備材料：剁好的龍骨2塊、酸殲衡菜葉子4片、苦瓜半根、黃豆適量、料酒少許、鹽1勺、薑片3片。
製作步驟：1、黃豆泡一小時備用（顏色拍的有點偏色了）。
2、苦瓜切厚片。
3、酸菜葉洗淨切絲。
4、大火，冷鍋里加入水加料酒，把洗淨的龍骨放入燒。
5、一定要撇乾淨浮沫。龍骨煮8分鐘，這骨湯是要一鍋煲的，不要倒掉。
6、把煮好的龍骨連湯倒入高壓鍋，放入苦瓜酸菜葉黃豆。
7、再放入薑片。蓋上粗慧蓋子，大火燒上汽後，調小火煲18分鐘。
8、煲好的苦瓜龍骨湯，加鹽調味。
9、成品圖。
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