土豆吃的是根還是莖
1樓：兮兮媽媽育兒小知識
土豆是莖。植物生長在地下的叫做根，生長在地上的叫做莖，但是土豆卻不一樣，土豆是塊莖，是匍匐莖的頭部膨脹變大形成的。除了土豆，像紅薯、木薯、山藥等植物也是一樣，生長在地下的是莖。
土豆，也可以稱作馬鈴薯、洋芋、地蛋等，與玉公尺、小麥、高粱、稻穀等並稱為世界五大作物。土豆的歷史悠久，原產自於南美洲安第斯山區，後傳入中國，在國內大部分地區都有種植土豆。
土豆營養價值土豆的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素c（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。土豆營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。有營養學家研究指出：
每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素」，可以說：「土豆是接近全價的營養食物。」
土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素c、類胡蘿蔔素和膳食纖維，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物，有助於降血壓；類胡蘿蔔素是一種天然抗氧化劑，能保護心臟清除自由基。因此，心臟功能不好、高血壓、高血脂等患者可適當多吃一些土豆，對心血管健康有好處。土豆最好蒸著吃，能最大限度地保留包括維生素c在內的營養素，而且澱粉顆粒充分糊化，更容易被消化分解，有助於減輕胃腸負擔。
不建議把土豆當菜吃，以免攝入過多的碳水化合物。
土豆吃的是莖還是根？
2樓：郭怡和拜豔
馬鈴薯的食用部分是植物的莖，形態不同於常見的植物莖幹，是一種執行貯藏營養功能的莖；屬於地下塊莖。
3樓：匿名使用者
莖馬鈴薯它長在土裡，像是根，其實它是莖，不過它叫塊莖。
莖的特點是有節間、頂芽和側芽。幼嫩的莖應為綠色。
馬鈴薯適應了長期的地下生活，失去了綠色，變了形，變成塊莖。
4樓：母嬰健康育兒
土豆吃的是莖。點滿意，謝謝，答案絕對正確。
5樓：匿名使用者
土豆是塊莖，種植土豆時，把土豆按發芽的位置切成塊埋在土裡，隨著芽苗的成長，土豆根就長出來了，而且根系很發達，土豆開花後，有些根部就會長出小疙瘩，小疙瘩長大後就是我們看到的土豆了，有些根鬚為了維持自身所需的水份和營養，不結土豆。
6樓：翎蝶
土豆吃的是莖，只不過像根。
土豆為什麼是莖
7樓：信必鑫服務平臺
土豆是塊莖，是植物的一種畸形莖。土豆是莖，因晌仿為有腋芽(芽眼)。
雖然土豆和紅薯看起來清手很像，但它們是植物的不同部分。一般植物都是由根、莖、葉、花、果實和種子組成的。就像蘋果樹和梨樹，我們很不一樣。很難區分土豆和紅薯。
但是，只要我們仔細觀察，也能發現不同之處。先看土豆。它的表面有許多小坑，坑裡有芽，洞邊有乙個眉狀的記號。
而坑痕在眼科被稱為芽眼。如果我們用線把芽眼連線起來，就會看到芽眼在土豆上排列有序。眼內宴正纖的芽可以長出枝葉，這是大部分莖的特點，所以土豆是莖。
紅薯雖然也能長出芽，但是芽的位置很亂，沒有順序，也沒有土豆那種葉子的痕跡。這是根的特性，所以紅薯就是根。
土豆是植物的根還是莖
8樓：小謝三農問答
土豆是植物的莖，屬於植物中的塊狀莖。
土豆是塊莖中的代表。土豆長在地下，因此總被認成是根，但實際上它是莖。
一般來講，植物根上不會有葉子，而且根上不會長出芽來。如果不是到了生死關頭，根是不會承擔起發芽的責任的。但是土豆上面到處都有芽。
從外表看，土豆表面有很多坑坑窪窪的地方。這些坑坑窪窪的地方就是胚芽。
當土豆在土壤中時，胚芽會發出新芽，長出枝幹，最終生出綠葉。所以說，土豆不是根而是莖。
還有一點可以說明土豆是莖。莖的內部存在葉綠素，接受陽光的照射後，它會變成綠色。土豆經過陽光的照射後也會變成綠色，所以土豆是莖。
除此之外，把土豆的莖的周圍蓋上土，觀察它會怎麼變化。莖接觸到土壤後，會逐漸長成土豆的樣子。當連續幾天出現多雨的天氣時，我們會把它誤認為是從土裡長出來的莖。
土豆的莖逐漸長成土豆的模樣，變得十分粗大。
塊莖的特點：
塊莖指的是呈不規則塊狀或類球形，肉質肥大，表面有短的節間，節上具牙及退化的鱗片狀葉或已脫落，如半夏、天麻等。
土豆是根還是塊莖？
9樓：學海無涯回頭是案
土豆屬於塊莖，在莖的末端形成膨脹和不規則的塊。地上的莖是櫻租菱形的，上面有一些頭髮。土豆皮的顏色脊歲兆是白色、黃色、粉色雀租、紅色、紫色和黑色。
土豆是世界上第四大重要的糧食作物。它不僅是一種健康的食物，而且具有很高的藥用價值。
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土豆地瓜蘿蔔分別是植物的根還是莖
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