1樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
2樓：魯姐美食
炒酸辣土豆絲怎麼做？土豆切絲洗去多餘的澱粉，鍋中加入少許油，蔥段蒜幹辣椒，乾煸出香味加入土豆絲，然後加入青紅辣椒。
3樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
4樓：小管家美食
我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉
5樓：愛別等
家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧
6樓：四姐愛做美食
涼拌酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲煮熟後撈出，加入白醋生抽蠔油，蔥薑蒜末，花生醬攪拌均勻。
7樓：波鍋鍋
土豆切絲，越細越好，沖水後浸泡， 然後取一炒鍋，燒熱，放如清油，油8成熟，放蔥薑蒜幹辣椒段爆香，放入土豆絲，大火翻炒（如果怕炒糊了，可以加點水） 土豆絲8成熟，加適量鹽，雞味精 醋 辣椒油，炒勻即可。
8樓：hrx冷風
1,把土豆切成絲，放冷水裡泡著（炒的時候在撈出來，不然會發黑）2，準備少許辣椒幹，辣椒油。3，把鍋燒熱放油，然後放辣椒幹炒下在放土豆絲炒，放鹽味，可以放少許水，不用炒太久，太久太熟的話不脆，等土豆剛熟放醋放辣椒油炒下就可以上碟了
9樓：匿名使用者
土豆切絲粗細適當，浸泡（放少許鹽）， 然後取一炒鍋，燒熱，放如清油，油8成熟，放姜、花椒少許爆香，放入土豆絲，大火翻炒（如果怕炒糊了，可以加點水）至5成熟放入泡椒（袋裝，瓶裝均可，一般10幾個很辣了） 土豆絲8成熟，加適量鹽、雞精 、醋 、蔥絲，炒勻即可。
10樓：
土豆切絲，泡菜切絲，乾紅椒切絲，熱鍋熟油，先放紅椒，油有微紅，下土豆絲，炒至九分熟，下泡菜快速翻炒，時間不宜久，起鍋裝盤。
佐料順序：鹽，花椒，味精。
總時間六分鐘左右
11樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
12樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
酸辣土豆絲是怎樣製作的？
13樓：小管家美食
土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒
14樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
15樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
16樓：廣西師範大學出版社
酸辣土豆絲：原料：土豆300克，青辣椒30克，紅辣椒10克，植物油、精鹽、味精、白醋、白糖各適量。
做法：將土豆去皮，洗淨，切成細絲，青辣椒去蒂、子，洗淨、切絲；紅辣椒切碎。土豆絲用沸水焯透，撈出，用涼水衝浸3分鐘，瀝乾水分。
炒鍋放置火上，加植物油燒至六成熱，下紅辣椒炒至出辣味，放入土豆絲、精鹽，炒勻，加青椒絲，放少許水，煮沸3分鐘，加味精、白糖、白醋調味，即成。
特點與功能：本品酸辣爽口。佐餐食用，具有開胃、固齒、增強機體免疫力之功效，適於中老年人，尤其是食慾不振，體弱者食用。
17樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
18樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
酸辣土豆絲怎麼做？
19樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
20樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
21樓：小管家美食
土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒
22樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
23樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
酸辣土豆絲怎麼做？
24樓：小管家美食
我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉
25樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
26樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
27樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
28樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
酸辣土豆絲怎麼做?
29樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
30樓：小管家美食
土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒
31樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
32樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
33樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
34樓：匿名使用者
材料：土豆
紅辣椒醋
大蔥 鹽
味精 花生油
香油 蒜
請問酸辣土豆絲的正確做法？
35樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
36樓：小管家美食
土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒
37樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
38樓：農家樂美食記
土豆絲切好後先用水浸泡一下，去掉裡面的澱粉，然後需要放水裡焯一下水，這樣炒的時候才會更脆，最後加點白醋翻炒一下即可。
39樓：江西南昌易
土豆用刀切出來的更好吃，酸辣土豆絲一定要先放醋後放辣椒，放一勺白醋便可
40樓：匿名使用者
刀切講究刀法。用刨子即快又省事
41樓：
材料：土豆絲500克，幹辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法：1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦
小訣竅：
1. 煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒幹、炒老。
2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。
酸辣土豆絲應該如何做
42樓：一人廚
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法
43樓：小管家美食
我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉
44樓：大雁做美食
酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。
45樓：魯姐美食
炒酸辣土豆絲怎麼做？土豆切絲洗去多餘的澱粉，鍋中加入少許油，蔥段蒜幹辣椒，乾煸出香味加入土豆絲，然後加入青紅辣椒。
46樓：小廚神美食
不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是
47樓：耿鈮
最簡單的開胃家常菜，酸辣土豆絲做法
48樓：東北小廚來哥
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻
49樓：愛別等
家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧
50樓：偶孤丹玄代
土豆絲切好後要放在水裡泡半個小時,然後呢,配上點幹辣椒(根據你本身的口味)鍋裡放油,然後先爆炒下辣椒,再放土豆絲(要先拿出來控幹水分的)炒的時刻火要大年夜,然後再放鹽,最好放一點點糖,再放點醋,味精就ok了
怎麼做酸辣土豆絲，在家怎麼做酸辣土豆絲？
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是 土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒 土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻 酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒...
正宗的酸辣土豆絲怎麼炒，酸辣土豆絲怎麼炒好吃 總是炒不成飯店那種的？
一 酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣 二 把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊 再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。三 土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。四 準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨 五 坐炒鍋 添油。六 油溫熱時，把花椒粒放進去，...
酸辣土豆絲怎麼炒好吃
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 我們在家制作土豆絲的時候，儘量選用黃心的土豆，因為黃心土豆更適合炒，白心的一般都是做澱粉 準備的食材有 土豆 食用鹽 香醋 雞精 十三香 炒菜粉 幹辣椒 生薑 泡椒 食用油 第一步 土豆切成絲，過水洗三次水，等澱粉全部去幹淨控水，切幹辣椒斷備用，泡椒切末，生薑切末備用。...