1樓：鎖瑪
這個得看個人口味的，如果你喜歡吃生薑的話就可以加，不喜歡吃的話哪碰，那最好不要家會影響口感，很高櫻世興能為李頌談你這個問題。
2樓：金九銀十
薺菜餃子可以不加生薑，因為薺菜本身就有利溼，清熱，止血功效。而生孝山姜衫咐卻屬於去寒的。所以薺或慎純菜餃子不用加生薑。
3樓：牛郎哥哥
不加生薑。 健康功效： 薺菜族孝逗：利溼、清熱、止血 韭菜：溫中、補腎、兆賣解毒 雞蛋：潤燥、增強免疫力慎毀、護眼明目。
4樓：網友
不加生薑。健康功效：
薺菜：利溼、清熱、止血。
韭菜：溫中、補腎、解閉裂毒。
雞蛋：潤燥、增巖蘆強免疫力、護粗態帶眼明目。
5樓：小樂兒叮噹貓
可以加 看自己的口味，能不能吃薑，能吃的放點是沒有問題的。
6樓：摩卡楠楠
剁凱悉戚好陸核的肉餡內加盯陵入薑末和蔥花，再開始調味：加入一勺鹽、一勺糖、適量的胡椒粉、生抽、少許老抽，攪拌均勻後再分三次打入半小碗泡好的花椒水，邊打水邊攪拌，攪拌至肉餡鮮紅髮亮並伴隨著嘩嘩響聲時即可，這時再加入適量的食用油鎖住肉餡的鮮味和水分，再次攪拌均勻後倒入切碎的薺菜，繼續充分攪拌均勻就可以了，鮮嫩可口的薺菜餡就調好了。
7樓：網友
樓主你侍塌好，我個人覺得還行，都還不錯，但是吧，每個人的看法都不一樣，每個人的口味和判斷標準也都老陪圓不一樣，所以樓主不要在意別人的看法亂辯，你自己喜歡就好。
薺菜水餃怎麼做？
8樓：網友
薺菜 500g
肉餡 300g
生薑 1小塊。
大蔥 1棵。
十三香 8g
鹽 12g雞精 3g
醬油 8g香油 8g
蠔油 8g土雞蛋 1個。
餃子皮 600g
食用油 適量。
做法步驟。1、薺菜摘好洗乾淨。
2、鍋內放水燒開，下入薺菜，加一點鹽和食用油再次燒開焯水，焯好的薺菜撈出晾涼備用。
3、準備好肉餡，放上剁碎的生薑和大蔥。
4、放上十三香，炒鍋內倒適量的食用油燒熱，澆在十三香上面，攪拌均勻，讓肉餡靜置一會兒備用。
5、晾涼的薺菜攥去多餘的水分剁碎。
6、和肉餡放在一起。
7、攪拌均勻。
8、加入鹽、雞精、醬油、香油和蠔油，打入乙個土雞蛋攪拌均勻。
9、香噴噴的薺菜大肉餡做好了。
10、準備好餃子皮，包成自己喜歡的形狀。
11、鍋內放水燒開下入餃子，我一般是點三次水煮三開，再開蓋煮2-3分鐘。
12、胖乎乎的餃子出鍋了。
13、餃子撈出來放在盆裡，如果吃不完擔心粘在一起，就放一點香油上下晃一下。
14、上餃子嘍！
薺薺菜餡餃子不能放什麼？
9樓：在小樹旁努力生活
薺菜餃子餡最忌放的三樣如下：
一、不能放五香粉，我們吃薺菜餃子吃的就是它的鮮，加五香粉就會掩蓋它的鮮味。
二、不能放料酒，料酒雖然可以去腥，但是它的去腥原理是靠遇熱揮發帶走腥氣，餃子餡是包在裡面的，煮餃子加熱時是揮發不出去的，所以加了料酒的餃子餡不但不香，還會有一股怪怪的味道。
三、不能放香油，因為香油的香味太濃，也會掩蓋薺菜神凳的鮮味。
薺菜的植物文化：
薺菜美名遠揚，得力於歷代好美食的文人。魏晉南北朝時，便有若干《薺賦》問世。宋代的蘇東坡和陸放翁，現代的周作人、汪曾祺，前後接力，眾口一詞為薺菜唱讚歌。
陸游曾吟《食薺十韻》，蘇軾則有《與徐十二書》：返瞎迅「今日食薺極美雖不甘於五味，而有味外之美，其法取薺一二公升許，淨擇，入淘公尺三合，冷水三公升，生薑不去皮，捶兩指大同入釜中，澆生油一硯殼，當於羹面上不得入鹽醋，君若知此味，則陸海八珍，皆可鄙厭也」。
明人滑浩的《野菜譜》：「江薺青青江水綠，漏此江邊挑菜女兒哭，爺孃新死兄趁熟，止存我與妹看屋」，卻多多記錄了同為食薺的人間辛酸史。
吃三全薺菜水餃的好處，薺菜包餃子的好處與壞處
catchmedicals xw0zlf7t 薺菜包餃子的好處與壞處 一 吃薺菜有什麼好處 最近在菜場裡，有一種蔬菜看起來極不起眼，外表說起來更是 寒酸 但是喜歡的市民卻很多，那就是最具有春天味道的野菜 薺菜。薺菜作為最常見的野菜目前已經在南京的郊野生長出來，在菜場裡，每斤2.5 3元的 在蔬菜中也...
薺菜豬肉餃子怎麼做，薺菜豬肉餃子，這個餡怎麼做？
主料 小麥麵粉600克,豬肉 肥瘦 300克,薺菜500克 調料 大蔥25克,姜5克,鹽10克,醬油25克,胡椒粉2克,味精2克,香油20克 薺菜水餃的特色 此餃鮮嫩清香。教您薺菜水餃怎麼做，如何做薺菜水餃才好吃 1.將薺菜擇洗乾淨，放入沸水中略焯，撈出，放入冷水浸透，再撈出，擠幹水分，切碎 豬肉洗...
外出打工能吃薺菜水餃嗎？
當然可以吃了。薺菜水餃比較少，但是很好吃。一般人都吃不上這樣的餃子。可以補充一點維生素。在外打工當然是能夠吃薺菜水餃的，只要你對薺菜這種蔬菜不過敏的話，就是可以食用的，如果你對這種食物過敏的話，就不能吃薺菜餡的水餃。薺菜是一種很好的蔬菜，經常吃的話，對身體也是有好處的。當然可以呀，你想吃什麼口味的水...