1樓：博浪沙
新鮮飯表面比較粘，所以不適合做花飯。
這裡科普一下什麼是花飯，花飯就是炒公尺飯時加入雞蛋、蔥花、青菜等，炒出來的公尺飯變得五顏六色，蠻漂亮的，所以叫花飯。炒花飯也叫炒剩飯，因為很多時候炒飯是因為上一頓煮好的公尺飯沒吃完，所以下一頓炒剩飯吃。
花飯在不同地域有不同叫法，配料也五花八門，流行一時的揚州炒飯也屬於一種花飯。炒飯在中國人心目中有舉足輕重的地位，只要有中國人的地方就會有炒飯，也許會有人吃不慣其他省份菜系的菜，但不會有人吃不慣其他地方的花飯。
我們又回到問題裡面來，既然我開題就說了新鮮飯不適合做花飯，現在又說說冷飯為什麼適合了。返氏冷飯表面已經失去了部分水分，比較幹，不會非常粘鍋也不會像新鮮飯粘成一團，冷飯可以輕鬆的打散，打散的飯粒可以更好的吸收佐鋒源料和油脂，從而顆銀世態粒飽滿入味。
說了冷飯的好處再說說新鮮飯，新鮮飯幹稀合適的也可以炒出好吃的花飯，只是理論上和實際操作沒有冷飯更配。現在提倡健康飲食缺又不適合吃隔夜冷飯，提倡吃多少做多少，想吃的時候就不容易遇到有冷飯的情況。
總結，老人絮絮叨叨新鮮飯不能做花飯不過是一種對好吃花飯的情結，就如很多名廚講究蛋炒飯要隔夜飯一樣，這是精益求精的情結。然而現在不提倡吃隔夜飯，所以講清楚道理，大家求同存異，把花飯做好吃就完事。
2樓：樂憐煙
真不明白老年人是怎麼想的，新鮮飯就不能作畫飯了嗎？因為老年人應該是想每次都用剩下的飯來做。
3樓：禍禍家
老人的思維都是比較孫察固定的，段察因為他們已經用同樣的一種方式生活了幾十年了，輕易的不會改變，所以老年人非握凱茄要怎樣的時候，你也不要強行讓他改變。
4樓：網友
真不明白老人是怎麼想的，新鮮飯就不能做發飯嗎？我覺得作為老仔核人來說的話，我覺得作為他們的話，應該肯定老年人嘛，她肯定就是比較節儉的配茄，所以念賣掘才會這樣的。
5樓：網友
真不明白老人是怎麼想的，新鮮飯就不能做花飯嗎？我覺得應該是吧，有新鮮的就應該吃新鮮花飯。
6樓：義笑卉
真不明白老人是怎燃寬麼想的，新鮮飯就不能做花飯嗎枝隱？我覺得老人可能會覺得新鮮飯就要新猛段廳鮮，吃剩飯做花飯非常合適。
7樓：帳號已登出
老年人不帶孩子也可以避免很多矛盾，特別是婆媳關係，大家客客氣氣的。但是說實話 ，一邊要上班，一邊還要帶娃兒，年輕人也是辛苦的 ，父母還跑來玩也接待不上啊漏氏，不如自己出去玩。此頃搜激外，如果懷孕期間不聞不問 ，娃兒生下來覺得可愛死命要雀襪來帶的，說實話，我還偏不讓你帶呢。
8樓：買語戎
先把雞蛋用油鍋煎了，接完以後成廚鍋燒，鍋燒油放蔥花炸開以後，把飯放到鍋裡扒拉開之模吵後，再把雞蛋放裡，放點櫻乎鹽，香腸，切成小方塊兒，切成小方塊，小一點放到鍋裡翻炒炒，切成小方塊，小一點放到鍋裡旦頌侍翻炒，炒好以後出鍋就是蛋炒飯。
9樓：丁乙影
做飯也好，做菜也好不是每乙個人都很擅長，所以有些人不會做也是正常的，只要他願意學就沒有問題。
10樓：網友
後面的男人是怎麼想的？現在還不知，就是亂花錢，我覺得可能老年人也休息了，大家都過得快樂一點吧。
11樓：騎小摩托去兜風
花公尺飯是汪輪布依人的專利品。將公尺飯知陵歲染得色彩鮮豔、五彩斑讕，並由此賦予公尺飯無盡的詩情畫意和浪漫情調，當今世界，只有布搭睜依人才能做到。
12樓：網友
老人思想陳舊，多理解，少抱怨，碰到這種事哄她出去玩，然後自己做好等她回家品嚐。
為什麼有些中老年人做了半輩子的飯菜，做的東西還是難吃？
13樓：奧陶紀科技
老人做菜難吃的原因之一：他們會做的菜太單一了。在1990年以前，中國的物流沒有現在那麼發達，很多當地沒有出產的東西，普通人一輩子也見不到。
更加就不要說西餐或者日式料理或者南韓料理這些外國的東西了。舉個栗子：不要說東北那麼遠了，就說南方，蘇州上海南京的人即使到了現在，還有不少人不知道「節瓜」這種在廣州幾乎天天都在市場上賣的東西是什麼。
而「飛龍」這種東北才有的東西，還沒等到高鐵在中國出現就已經滅絕了，於是廣州人好多一輩子都沒聽說過，更不要說見過了。假如是乙個從小在貧窮農村長大的老人，即使後來進了城，住進了別墅，會做並且擅長做的菜很可能還是年輕的時候吃慣見慣的菜。來自魚公尺之鄉會吃愛吃的地方還好，食材多，烹飪方式多，假如來自窮村僻壤，那就只會做老三樣了。
其它的東西他們也沒見過沒吃過啊！那些嫌棄老人做菜不好吃的年輕人，給您乙隻熊掌或者一斤二頭的幹鮑魚，有幾個人會做的？沒見過沒吃過的東西，當然不會做！
14樓：陌上花開紫蘇莊園
做飯需要技巧，也需要手感，好吃的飯菜需要色香味俱全。同樣的食材，同樣調料，為何有些人做出來好吃，有些人做出來難吃，這也是有許多說道的。
好吃的飯菜需要好的食材，好的調料，適當的火候，調料的搭配和適量都是關鍵。這需要經驗，也需要技巧，更需要耐心。
為什麼有些中年人做了大半輩子的飯菜，做的東西還是很難吃呢？究其原因，就是這些人從來不喜歡做飯，做飯也是很無奈，也就是為了餬口，至於好吃不好吃，自己能嚥下去就行。從不考慮色香味俱全，因為又不是開飯店的，想要回頭客。
自己不喜歡做飯，也就不研究做飯菜的技巧了，自己做的不好吃，家裡人也就不要求他做飯菜吃了。誰愛好美食，做的飯菜好吃，誰就天天做。他也圖的清閒，坐享其成了！
15樓：淡月
乙個人做菜，做的好吃與否並不能看做菜的時間長短，這沒有必要關聯的。
可能做菜做的時間長，會有一些經驗而已。但是現在年輕人如果真的學做飯做菜，會比老年人做得更好，因為現在網路特別發達，每一種菜的做法網路上都講得清清楚楚。
而老年人做了一輩子的飯，他們知道的是油鹽醬醋，他們使用的也只是這幾種調料，所以做出來的菜並不見得比做菜時間短的人做的好吃，。
所以做菜是否好吃？不取決於做的時間長，還是做的時間短，而是取決於是否真正的學習了做菜。
16樓：愚者思思
這就是人與人的不同。中老年人做菜，那是為了下飯，吃飽肚子，不可能在菜品的色香味形上動腦筋花氣力。
廚師學三年，就能辦酒。不管怎樣，至少說得過去。在眾口難調中調眾口。所以，年輕人要多動動手，你們學習能力強，天天做一點可口的飯菜，讓那些做菜難吃的中老年人享受享受。
17樓：蛻變財經
因為他說中老年人他們做的飯是適合他們的口味每個人的口味是不一樣的呀。
你喜歡吃味道重的。
而老年人喜歡吃味道淡的。
所以你吃他們的飯菜時也感覺特別的難吃。
但是他們是沒有這種感覺的。
他們認為這是非常好吃的飯菜。
所以不要那麼計較呀。
你完全可以自己學做菜。
中老年人沒有義務給你做菜的。
18樓：蝴蝶眨幾次眼
兩個原因，一是沒用心，只是想著填飽肚子而已，改不了以前的習慣了，做了能下肚能管飽就行。二是以前過日子的時候，生活條件不好，做東西的材料很少，現在也不會用更多的材料，做出來的東西不符合年輕人的口味。所以顯得很難吃，其實放在當年生活條件艱苦的時候還是可以的。
19樓：悠悠小森林
做飯不好吃，主要是三個方面的問題。第一，食材處理不當。第二，火候不足或火候過頭。
第三，調味無能。做飯難吃的人必佔其中至少之一。但是，這三者真的沒有解決方案嗎？
首先是食材處理不當，個人覺得只要乙個人沒有十三點或者肌無力到一定程度，食材處理其實沒有問題。再加上現在網路教程或者說各種懶人小工具之豐盛。如果還有人是在食材處理不當的問題上出現紕漏，那這根本不是廚藝問題，這是腦殼問題，建議去看腦科或者增加社會實踐。
其次，是做不熟/做焦。100攝氏度和超過100攝氏度的油溫，基本上可以搞熟一切日常需要吃的食材，怕炒不熟菜的同學，你可以適當加水煮一下，最後收汁也可以。油炸，炸到你平時買食物的那種顏色的時候，就可以往上撈了。
還有做飯就不要玩手機了，有多人把飯做過頭，其實是做飯不專心。最後，調味無能這個確實是個問題。但是我又要說了，以普通人被各種碳水加棕櫚油搞壞掉的味蕾，根本很難分辨真正的食之味是什麼樣的。
基本上就是各種調味料少許適量，出來的味道總是ok的，雖然不好吃，但是一定不難吃。
20樓：情感樹袋熊
首先你要知道每個人的口味是不一樣的口感也是不一樣的，可能會對於有些人來說這東西是很難吃但是對於他們那邊的人會可能覺得這個味道是就是長這個樣子，就是這個味道，就是很好吃還有就是因為老一輩的人也不會去**他們怎麼去做菜，像年輕人會選擇去網上看食譜然後去增進自己的，手藝甚至說可能會去，報乙個班去學習，燒菜做菜，但是老一輩的人全都是憑自己的手感和自己的口味去做，那個料理。那他們不會去網上去看這個菜怎麼做？去互相**應該做什麼菜比較好食？
憑憑自己的感覺可能他覺得這味道很好，所以他就是這樣做，所以他沒辦法去進步。
21樓：四十歲的阿丁
因為因為有些中老年在小的時候過的日子非常辛苦，在那時候只講究吃飽，而不會追求食物的口味，所以在做飯菜的時候做熟了，能吃就好。不會去講究如何把飯菜做得更好吃。這樣的習慣養成後就很難改過來，以致做了半輩子飯菜，飯菜還是不好吃。
還有種可能是這些人本身做飯菜就缺少天賦，所以不管做了多久的飯菜，飯菜還是不好吃。
22樓：字厚
因為這些中老年人做了一輩子的飯，都是跟他們的長輩兒學的傳統的家常菜 ，也因為那個年代的副食品品種比較少 ，做菜的翻新和花樣也都比較少 ，現在市場上的料品種特別繁多，不像當初只有柴公尺油鹽醬醋 ，品種少種類少 ，而人的口味是從小培養出來的，他們已經習慣了他們的口味和吃法。而且中老年人因為身體狀況，對麻辣生鮮的東西或者燒的比較硬的東西是無法消化的 ，年輕人對老年人的做飯方法覺得很難吃，但是很多中老年人一輩子，他的胃已經適應了他的做法，所以他們也沒有覺得非常的難吃。這是根據每個人的口味兒不同而發展的 ，隨著年齡的增長，你也會慢慢對你所吃的食物趨向於軟爛清淡。
這是人衰老的表現，也是人自然規律。所以也沒有什麼能夠評價東西做的好與壞，食物的口味好吃或是難吃這都是因人而異 。
23樓：網友
這些老人做的菜為什麼，做了半輩子的菜，都覺得難吃？就是因為首先你吃多了，你就感覺會挺膩掉，有乙個就是很多老人不懂得有一些調料的運用，還有他沒有見過這些調料，是使用的，他也不喜歡改變做菜的風格，因此永遠是一成不變，做她最拿手的菜，在他的眼裡，他覺得是好吃的，但是別人吃就不一定好吃了，其次是依據個人的口味而言，有可能你吃著不好吃，他吃的就是好吃的了。敬，謝謝！
24樓：在運動中找到平衡點
飯菜的難吃在於口味是否適合，每個人都有自己的標準，中老年人做飯菜偏清淡，調料會放得少一些，年輕人都在外面吃快餐，口味自然會重，接受不了也很正常，他們自己吃著還覺得很好，否則也不會一輩子這樣吃。
如果覺得有用，，謝謝。
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