1樓：二十年的吃貨生活
北京人喜歡在夏至吃涼麵和生菜，湖南人則是要吃夏至更和夏至大，山東人喜歡吃涼麵條和新麥粒。我們國家向來注重飲食文化，到了夏至節氣這一天，很多地方都有當地的獨特飲食。
北京人在夏至這一天要吃生菜和涼麵，這是因為夏至代表敬乎了盛夏，而這些生冷的食物吃起來會讓人更有胃口，起到降火消暑的作用，同時又不會太過寒涼，傷了腸胃。湖南人則是要吃夏至羹和夏至蛋，很多人對這兩種食物都比較陌生，甚至連聽都沒有聽說過。所謂的夏至羹，其實就是將糯公尺粉加曲草攪拌在一起製作成丸子，而夏之蛋則是將雞蛋事先煮熟，剝皮之後再加入大棗一起煮湯，湖南民間還有「夏至吃蛋，石板踩爛」的說啟瞎法。
山東人最喜歡的還是麵食，在夏至這一天當然也不例外，他們會吃涼麵條嘗新麥。冷麵吃起來非常的清爽，裡面還夾雜著新麥粒兒，吃的時候會放著小扒離，對孩子們來說簡直就像是一種遊戲，十分的有趣。紹興人在夏至這一天會吃圓糊醮，這也是很多人沒有聽說亮旁悉過的美食，主要用公尺磨成粉，在裡面加入一些菜和輔料進行煮食。
以前的人還會用它穿在籤子上祭祀，祈求來年能夠獲得豐收，所以這道美食更有意義。在浙江紹興，很多老人都知道「夏至吃了圓糊，踩得石頭咕咕叫」這句話。
在無錫，夏至早晨要吃麥粥，可以起到提高食慾的作用，而中午則是要吃餛飩，寓意著「混沌和合」，晚上總是會吃夏至餅，用新打出來的麥粉製作成餅，烤熟之後加上自己喜歡的菜，例如青椒、豆皮兒等等。咬一口全都是滿足，從乙個夏至節氣我們就能夠感受到中國美食的博大精深。
2樓：雲貓君
鄭州地區吃餃子，福建地區吃麵餅，北京地區吃湯麵。
3樓：帳號已登出
北京人喜歡在夏春世至吃涼衫森消面和生菜，湖南人則是要吃夏至更和夏至大，山東人喜歡吃涼麵條和新麥粒，陝西或知人喜歡吃釀皮，四川人喜歡吃冰粉。
4樓：網友
我們這邊在夏天的時候會吃涼麵，綠豆粥，西瓜等降暑的東西。有的地方夏至會吃餛飩或者是各種麵食。
夏至節氣的風俗吃什麼？夏至有什麼飲食傳統？
5樓：三夜見
夏至節氣的風俗吃什麼？
一、陝西
陝西地區，在夏至這天有吃粽子的習俗。
二、北京
北京地區，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、 涼麵 了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。
三、浙江
浙江紹興地區，人們不分出生和貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱做夏至，除常前兄規供品外，特加一盤蒲絲餅。
四、江蘇
江蘇無錫地區，夏至這天早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。
五、嶺南
嶺南廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區，喜歡在夏至吃 狗肉 和荔枝。據說夏至日的 狗肉 和荔子合吃不熱，有冬至魚生夏至狗之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。
六、山東
山東地區，在夏至普遍要吃 涼麵 條，俗稱過水麵，有冬至餃子夏至面的諺語。
膠東東部，夏至都吃麵條，長島民謠：立秋（餃子）入伏鏈銷面。招遠吃水餃，無棣習慣吃麵條、豆湯和麵棋子，鄒城喜歡喝冰水，有的人還到嶧山山洞裡避暑。
而在萊陽一帶，夏至日薦新麥，黃縣（今龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒棚悔遊童們用麥秸編乙個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。
夏至節氣吃什麼傳統美食
6樓：乾萊資訊諮詢
可以吃的食物如下：
生菜、涼麵、熱面、夏至餅、豌豆糕、夏至蛋、新麥、狗肉、圓糊蘸、餛飩、睜尺荔枝、過水麵、粽子等食物。夏至節氣是二十四節氣之一，有消夏避暑、祭神祀祖的習悉老高俗。夏至餅是用收割的新麥製成餅狀，烤熟後夾著青菜、豆莢、豆腐、臘肉等一起食用，一般也可含散用來祭祖。
夏至人們會吃什麼
7樓：懂視生活
夏至時，南方人會在這一天吃麵條。夏至是民間重要的傳統節日，自古以來，中國民間就有「冬至餃子夏至面」的說法，夏至吃麵是很多地區的重要習俗。因夏至新麥已經登場伏拿，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。
夏至這一天，農家會擀麵為薄餅，烤熟後夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖儀式後薄餅可自己食用或贈送給親友。
食俗地域差異：
北京：夏至這天，北京各家麵館人氣很旺。無論麵館的四川涼麵、擔擔麵、紅燒肉面還是炸醬麵等等，各種麵條都很「暢銷」。
無錫：夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌缺輪搭和合之意。有諺語說：「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。桐裂」吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。
嶺南：夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的「專利」。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有「冬至魚生夏至狗」之說，故夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。
夏至節氣吃點啥 夏至節氣吃什麼
8樓：世紀網路
1、夏至吃的傳統食物有：涼麵、麥粥、夏至羹、餛飩、熱面等。
2、過去老北京有夏至吃涼麵的公升掘指習慣，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃、促進食慾。
3、無錫人在夏至這一天，早餐會吃麥粥能有效緩解「苦夏」時的食慾不振。吵配。
4、長沙人夏至日吃糯公尺粉拌散薯鼠麴草做成湯丸，名為「夏至羹」。
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