1樓：公春嵐歐霈
以下是一些可能適合手工牛肉辣椒醬的名稱：
1、牛肉辣醬：這個名字直接表達了產品的主要成分和特點，簡單易記。
2、辣味牛肉醬：這個名字突出了產品的辣味和牛肉的口感，讓人一聽到就能想象到產品。
3、香辣牛肉醬：這個名字表達了產品的香辣味道和牛肉的口感，比較有特色。
4、牛肉辣椒膏：這個名字突出了產品的膏狀質地和辣度，讓人一聽到就能知道產品的形態和特點。
5、辣火雀兆信牛肉醬：這個名字中的「辣火」表達了產品的辣度和熱度，同時也有「火爆」的意思，能夠吸引消費者的注意。
6、牛肉辣椒調味醬：這個名字比較直接，突出了產品的調味作用和辣度，讓人一聽到就能知道產品的作用和特點。
7、香辣牛肉醬：這個名字簡潔明瞭，突出了產品的香辣味道和牛頃輪肉的口感，比較有特色。
8、牛肉辣醬：這個名字簡單易記，直接表達了產品的主要成分和特點。
以上是一些可能適合手工牛肉辣椒醬的名稱，具體取名還需要考慮品牌定位、目標市猜激場、品牌形象等因素。
2樓：天天聊人生
超級霸王、絕代辣椒等。
手工牛肉辣椒醬起名字如下：超級霸王、絕代辣大殲搭椒、革命辣潮、紅頭文醬、辣妹等。
名字是指人或者產品、物體的名稱，姓名有廣義與狹義改猛之分，滾拿還有小名、別名、綽號、乳名等。
牛肉辣椒醬新手該如何製作？有什麼配方呢？
3樓：桂平光哥
【自做辣椒牛肉醬】所需原材料：牛肉1斤、鮮紅色辣椒2斤、食用油或是豆油1斤、海天黃豆醬500克、甜麵醬120克、蔥1棵、姜1塊、蒜頭4-5瓣、耗油1湯匙、生抽醬油2湯匙、白砂糖1湯匙、熟芝麻40克、麻椒20-30粒、大料3-4個、香葉4-5片、
作法流程：把紅辣椒清洗，除去辣椒蒂，瀝淨水份備用。把辣椒先片成兩截，再切割成絲，最終，再頂刀割成辣椒碎，切辣椒時，最好是攜帶一次性手套，避免辣手，還可以用多功能料理機把紅辣椒弄成末。
把牛肉先切割成半釐公尺上下厚的大面積，再切割成條，最終再把牛肉切割成半釐公尺上下大的丁，牛肉切成小丁，吃著有嚼頭，口感好。還可以用多功能料理機把牛肉攪弄成肉沫。準備好調味品，蔥切條，姜切成片，蒜頭拍裂，黃豆醬和甜麵醬放一起，攪拌均勻。
鍋內進入油燒開，蔥蒜，麻椒，大料，香葉，一起放入鍋中內，用文火烹製。將調味品炸至微焦，把調料的口味充足炸出去。將全部的調味料都撈出來，不必，不要把調味品炸糊了，調料炸糊了有苦澀味。
放入牛肉粒煸炒，將牛肉粒炒至色調泛白，淋入公尺酒，煸炒勻稱，除去牛肉的腥味兒。放入黃豆醬，文火煸炒5-6min，把海天黃豆醬炒成醬香氣。
放入紅辣椒碎，一同煸炒勻稱，不用加水，紅辣椒中富含水份，用文火煸炒數分鐘，紅辣椒中的水份便會漸漸地炒出去，鍋中的料汁便會多了起來。鍋中的水份多了之後，新增生抽醬油、白砂糖、耗油，煸炒勻稱，用文火慢熬十幾分鍾，揮發起鍋內的水份，也可以使辣椒和牛肉，醬料的味兒結合在一起。期內，要不時用湯勺在鍋內攪拌，避免醬料糊底鍋。
待鍋內冒完大泡，出小泡時，鍋內的水份也揮發得差不多了，熄火，撒上熟芝麻，攪拌翻拌，把牛肉辣椒醬放涼後，裝進洗淨的密封罐內，放冰箱儲存，隨吃隨用，留意，舀醬的湯勺要整潔，不必有涼水，避免醬質變。
4樓：李洋氣
1.牛肉100克，豆瓣醬100克，辣椒1個，蔥5克，姜3克，味素2克，五香粉2克。
2.牛肉切成小塊，把蔥，姜，辣椒切成蓉。
3.鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開，放入牛肉煸炒。牛肉變色後，放入蔥，姜爆香，放入豆瓣醬煸炒。翻炒幾下後，放入辣椒煸炒，放入味素即可。
5樓：小長學姐
這個方法就是先要先起鍋燒油，把牛肉放入鍋中翻炒，然後別人炒出香味以後，再放入一些辣椒醬，放入少量的蠔油，再放入一些食鹽，等到牛肉醬變色以後就可以直接撈出。配方就是牛肉，辣椒，幹黃醬，白酒，白糖，鹽，公尺醋。
6樓：巨蟹阿斯頓
首先將牛肉切碎，然後再將豆油燒開放入牛肉，炒至變色，再放入調料，小心糊底，然後關火之後放入糖和味素就可以了；注意蔥薑蒜末，再放入辣椒醬，六必居醬，白糖，味精，鹽這些配方。
家庭熬製好吃的牛肉辣椒醬
7樓：小鹿愛聊生活
牛肉辣椒醬的家庭製作方法如下：用料：牛肉500g、紫洋蔥2個、大蒜4個、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、雞精1勺。
步驟：1、把蒜，辣椒，洋蔥打碎，沒有料理機的寶貝本需要用手切了，這是個大工程。
2、牛肉打碎。
3、攪拌好的材料。
4、鍋中油7分熱，加入牛肉。
5、翻炒5分鐘，放料酒。
6、放辣椒洋蔥蒜泥，翻炒5分鐘。
7、放糖，生抽，老抽，耗油翻炒5分鐘，最後放雞精出鍋。
8、香噴噴。
9、這個點沒有公尺飯也是尷尬，還好，有乙個饅頭。分分鐘吃出了豬叫聲。
8樓：李和霖
食材用料。
紅辣椒2000克、花生300克、豆油300克、姜40克、
料酒10毫公升、鹽10克、牛肉500克、熟白芝麻100克、
蒜50克、白糖70克、豆瓣醬450克、味素一勺。
做法步驟。 1 ） 將辣椒洗淨；
2 ） 用料理機絞碎，要帶一次性手套，不然手會辣得很疼；
3 ） 將蔥薑蒜切成碎末。肉末準備好，要純瘦肉。這步我沒有拍照，肉是沒切前的；
4 ） 炒熟花生，稍涼去皮；
5 ） 將熟花生放入保鮮袋碾成花生碎；
6 ） 鍋中油燒熱後，將肉末放入炒變色，淋少許料酒去除腥味。然後放入蔥薑蒜末。
炒出香味，再倒入豆瓣醬炒出香味；
7 ） 倒入絞碎的紅辣椒，開鍋後改小火，熬40分鐘。中間不斷翻炒，不要糊底；
8 ） 放入搗碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬幾分鐘，熬呀熬，牛肉椒辣醬出鍋了，出鍋前再放入味精；
9 ） 趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼後放冰箱儲存；
10 ） 盛出一小碗，煮上面條一拌，再放些香菜，美味的佐料。
小貼士豆瓣醬最好是東北豆瓣醬，味道更好些；
花生也最好去皮，一定要熬夠40分鐘，不然會有辣椒水味。
9樓：帶檔滑行
香辣牛肉醬。
瘦牛肉360g / 黃豆醬500g / 蒜末25g小蔥2根 / 薑末少許 / 辣尖椒200g小公尺椒50g / 食用油60g / 糖40g1.將瘦牛肉先切片再切絲，最後切成小粒狀。將辣椒剁碎，蔥薑蒜切碎2.
將食用油倒入鍋子加熱。油熱之後下牛肉粒炒散，炒變色3.再下辣椒，蔥薑蒜一起翻炒。
再把醬都倒入。炒勻之後小火煮，不時的翻炒下，防止糊鍋。
4.等牛肉醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時候，下糖，炒勻5.用消毒，晾乾的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶，然後倒扣半小時以上。
自制辣椒醬的名字大全
10樓：網友
自制辣椒醬。
材料大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精鹽，糖做法1、紅辣椒洗淨去蒂上鍋，水開後蒸5分鐘。涼後，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣椒：蒜蓉=2：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣醬粘稠時放入精鹽，可適量放點糖調味。
4、倒入蒜蓉翻炒均勻，炒到蒜香氣出來即可。
小訣竅製作過程，請保持油煙機開啟以及通風良好，不然會被辣椒嗆到。
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