1樓：卓越麥斯數學
烙餅時，電餅鐺要先預熱，餅胚入鍋前要刷油，餅胚入鍋後，餅扒舉和胚也要刷油答絕，還要蓋上蓋子，這樣餅上下都受熱均勻，可以快速熟，可減少水分流失。另外春盯烙餅時間不能太長，因為比較薄，控制在3分鐘以內一張餅。
2樓：靈靈
烙餅。食材：1000克中筋麵粉，5克酵母，3克白砂糖（見拿圓圖2)
做法：1．糖先用熱水化開後放入冷水調溫再放入酵母調勻，慢慢倒入麵粉裡，一邊倒入水一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，揉麵揉光滑之後拿保鮮膜蓋著盆，上面再蓋個鍋蓋放到溫暖的地方醒發，麵糰發到蜂窩狀就醒發好了，天熱發酵時間短乙個小時差不多就發好了。
2．發酵好的麵糰，揉麵排氣，再揉成長條分成幾個相等的麵糰，把小麵糰揉圓然後擀成餅狀不要太薄，擀的時候不要太用力，擀好醒發五分鐘，電餅鐺裡抹一點油把餅胚放進去，餅上也抹一點油，烤至金黃色就可以了。（沒有電餅鐺的用平底鍋炕也可以，火調成均勻的中小火，蓋上鍋蓋一面炕好再翻。
另一面炕歲純。)
備註：放酵母的水千萬不能燙，會把酵母燙死，麵糰發酵成蜂窩狀就可以了，太久會發酸如果有酸味可以放一點點小蘇打或者食用鹼中和。
一下，炕餅可以放油也可以不放油，平底鍋炕火候最重要，太小炕不熟，太大會糊，火要均勻火候中消雀塌小火就可以了，炕得時候一定要蓋著鍋蓋餅裡面才會熟。
3樓：晨曦de年華
許多不太熟悉烙餅鍋的朋友不知道該怎麼使用，今天我們就給大家簡單的介紹一下烙餅鍋的用法，另外交給大家6個烙餅的技巧。
一斗態、烙餅鍋怎麼用。
1.有的朋友會覺得用烙餅鍋做出來的餅特別硬，有的用刀都切不開，吃的時候很難受。但是這是因為你沒有用正確的方法，大家要注意不管是什麼樣的烙餅鍋，在使用之前都需要預熱的，等到電餅鍋變熱了，才能把餅放進去，這和我們平日裡做菜的時候，也需要先把油熱了才行，不預熱的話，很容易就粘鍋。
2.烙餅的時候一定要兩面兒都烙。我們日常生活中使用的大部分烙餅鍋都不具有雙面加熱的功能。
一般都是單面加熱的，所以大家一定。把一面烙好了之後，翻個面兒再烙另一面，不然做出來的餅也是會發硬的。
二、烙餅的小技巧。
1.烙餅，首先要注意水合面的比例要合適。最合適的比例是10:6，也就是說，如果你使用一斤麵粉，就要放入6兩的水。水也是有講究的。水必須是三兩熱水和三兩涼水。
2.和麵的時候要注意如果盆裡放好了麵粉，先要把熱水加入進去。大概的溫度在80度左右就是可以了。面燙好了再倒入涼水，按照這個方法做出來的麵餅不會發硬。
3.面和好了，要看看是否達到烙餅的標準，注意面不要粘到盆子上，面的表面要發亮，手上也不會沾上面，這樣才是合格的麵糰。
4.麵糰的發酵也是很講究的，麵糰要用毛巾或者是乾淨的保鮮膜包住。放到溫度比較高的地方發酵，大約需要發酵乙個小時，時間不要太短了。
5.麵糰發酵好了，要在上面抹上油，先把它分成幾個小塊，之後在塊上抹上油。並春纖且一定要抹豬油，抹了豬油之後的餅做出來不會很硬，而且味道非常香。
6.烙餅的時間也要把扒銷仿握好了，烙餅的時間不能夠太長，大家可以注意觀察餅的表面，如果稍稍的鼓起來了，就說明餅已經烙好了，如果你烙的時間太長了，麵餅裡的水分就會都蒸發出來。等到餅涼了的時候再吃，一定是發硬的。
4樓：雨哥
一張一張的烙。時間：36=18分鐘3分鐘3分鐘3分鐘3分鐘3分鐘3分鐘第一張第二張第三張首頁**練習上一頁下一頁退出精品方案二：
先烙二張再烙第三張。時間：34=12分鐘3分鐘3分鐘3分鐘3分鐘第一張第二張第三張首頁**練習上一頁下一頁退出精品先烙二張正面，再烙其中一張的反面和第三張的正面最後烙剩下的二面。
3分鐘3分鐘3分鐘第一張第二張第三張時間：33=9分鐘你會選哪一種？首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精品3分鐘首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精虛慶纖品首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精品3分鐘首頁**練習上一頁下一頁退出精品3分鐘ok首頁**練習上一頁下一頁退出精品3分鐘同時烙第一張和第二張餅的正面3分鐘。
3分鐘。+3分鐘首頁**練習上一頁下一頁退出精品同時烙第二張餅的反面和第三張餅的反面3分鐘。+3分鐘+3分鐘=9分鐘首頁**練習上一頁下一頁退出精品數學廣角畫一畫首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精品頭腦風暴：
首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精品首頁**練習上一頁下一頁退出精品餅差仿的張數烙餅方法最少時間（分）10同時烙兩張餅兩張兩張地烙1215兩張兩張地烙18先兩張兩張地烙，再烙三張餅21兩張兩張地烙24先兩張兩張地烙，再烙三張餅27兩張兩張地烙30先烙一面，再烙另一面首頁差唯**練習上一頁下一頁退出精品什麼情況下用這個方法計算呢？每次只能烙兩張餅，兩面都要烙。首頁**練習上一頁下一頁退出精品1、煎乙個雞蛋需要（）分鐘。
煎兩個雞蛋需要）分鐘。媽媽煎雞蛋，每次只能煎兩個，兩面都要煎，每面需要煎2分鐘，個雞蛋最少需要（）分鐘。煎5個雞蛋最少需要（）分鐘。
首頁**練習上一頁下一頁退出精品美味餐廳同時來了3位客人，每人點了兩個菜，而餐廳只有兩個廚師，兩位廚師炒每個菜的時間都相等，：烤架一次能烤4塊雞塊，兩面都要烤，每面要1分鐘。
5樓：帳號已登出
為了烙出完美並派的餅，您可以採取記錄每一面烙的時間來控制烙餅的時間。首先，在絕嫌賀烙餅之前，將每一面烙餅的時間設定好，用計時器記錄者悔每一面烙的時間，然後根據每一面烙餅的情況調整時間，這樣就能更加準確地控制好時間了。
烙餅時間怎樣算？
6樓：木子愛生活
烙餅公式四年級是：總時間＝餅數× 2÷每鍋的可烙的數量×烙每面的時間。
當時間算出來不為整數時，採用進一法取近似數。如餅數為4，每一鍋的只數為3時，根據豎改公式，4×2÷3×1約=3分。
1、當時間算出來不為整數時，採用進一法取近似數。如餅數為4，每鍋的只數為3時，根據公式可得總時間為3分鐘。
2、假設把每個餅都從中間分開，每張餅就只需要烙乙個面，4張雙面餅就變成了8張單面餅，一次烙3張，總共需要烙3次，最後一次只烙2個面，總用時3分鐘。
3、餅子的個數×餅子的面數=總友纖旦面數。好擾總面數÷每次加工的面數=組數。組數×每面所需的時間數=總時間。
4、如乙個平底鍋，每次可以烙2個餅子，乙個餅子需要烙2面，每面需要3分鐘，問烙10個共需要多少分鐘。10×2=20，20÷2=10組10×3=30分鐘。
烙餅的三個方案哪個用時短？
7樓：愛生活
方案一：一張一張的烙。
每張餅需要烙兩面，每面3分鐘。
那麼這種方案烙好三張餅需要：6×3=18分鐘。
方案二：先烙兩張，再烙第三張。
抓住題目中的規則，每次最多可以烙兩張餅。
第乙個三分鐘烙第一張和第二張的正面；
第二個三分鐘烙第一張和第二章的反面；
第三張餅正面和反面再各用3分鐘。
這種方案總共用的時間為：6×2=12分鐘。
方案三：先烙二張正面，再烙其中一張的反面和滾啟第三張的正大鉛如面，最後烙剩下的二張反面。
第乙個3分鐘烙激或第一張和第二張正面；
第二個3分鐘烙第一張反面和第三張正面；
第三個3分鐘烙第二張反面和第三張反面。
這個方案所用的時間為：3×3=9分鐘。
當然第三種方案比較好，用時短，可以更快吃上餅。鍋裡每次都烙兩張餅，別讓鍋有閒著（有空餘），這樣最節省時間。
烙餅問題
8樓：劍經業
烙餅問題。例：一次烙兩張餅，一張餅要烙兩面，一面3分鐘，烙3張餅至少要花多長時間？
因為只有3張餅，數字很小，所以我們可以採用「列舉」的方法：
方法一：先烙2張，鉛山啟再烙剩下的一張。
第一次：1正、2正。
第二次：1反、2反。
第三次：3正。
第四次：3反。
方法二：第一次：1正、2正。
第二次：1反、3正。
第三次：2反、3反。
對比我們會發現方法二用時少。
為什麼方法一用時多了呢？因槐如為2張餅的時候有4面需要烙，這個就每次烙一面用時3分鐘，烙兩次就可以就是6分鐘。肯定用時少，因為沒有浪費火力呀！
3張會出現什麼問題呢？
由上面可以得知。第三次和第四次都在烙一張，浪費火力了。而方法二就沒有浪費。鍋中始終有兩張餅。
小結：對於這類簡單的烙餅問題，其實完全不用這樣複雜的計算，可以直接套結論。
一次烙兩張，一張烙兩面：總時間=烙一面的時間×餅子張數。
烙餅問題
9樓：cec食安體驗中心
1.把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻， 邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差不多就行了。灑上蔥末，鹽（依面量加鹽，可依個人口味，有些地區烙餅不喜歡放鹹），再攪拌幾次。
2.把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋裡，用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中。在把火關小。中途要適當的加油。面身呈金黃色就即可。
3.你可以給餡餅抹上一層甜醬或辣醬。
烙餅的做法。
原料：麵粉500克，麻油100克，蔥花適量，鹽 喜歡吃辣的在放點辣椒麵。
做法：在皮子上抹些麻油撒上蔥花，鹽後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅待用；
北方家常烙大餅的方法。
烙餅。先和麵，這個就不用教了吧。和麵的時候用溫水，這樣和出來的面軟，有彈性，水太涼了，和出來的面硬。
水太熱了，面就被就燙熟了，所以要用溫水。面和好之後靜置30分鐘，這個過程北方俗稱「醒」。目的就是讓麵粉充分均勻地吸收水分。
如果和好面之後馬上烙，烙出來的餅，會有疙瘩。
靜置30分鐘後，將面在揉幾下，感覺軟、吸水均勻、富有彈性了，就好了。
接下來，將面擀成乙個大長方條。厚度自己把握。一般再3-4公釐。
將擀好的面上灑上一層鹽（適量），然後輕輕的擀幾下。之後塗上薄薄一層油，之後將面從一冊捲起來。卷好之後用擀麵杖擀成乙個大圓餅。
厚度再4公釐左右。擀好之後將其放入已經燒熱，並塗上一層油的平底鍋中。ok，蓋上鍋蓋，開始烙吧。
鍋不宜太熱，太熱了大餅會糊。1-2分鐘之後掀開鍋蓋，看看朝下的那面是否已經處於半成熟狀態。如果是，ok。
將朝上的那面塗上一層油，然後再翻面。之後蓋上鍋蓋，再等一兩分鐘，然後開啟鍋，再塗上一層油，再翻一次。然後蓋上蓋子，等大餅開始上酥，並因氣體熱漲冷縮到脹大面積膨脹的時候，，就可以出鍋了。
求兩面時間不同的烙餅問題公式，小學數學烙餅問題規律 ？
兩面時間相同，公式為 餅數 餅的面數 一鍋的數量 每面的時間。鍋子一次烙兩面 設烙一面用時t，烙n個餅，則總用時為nt，應該是一樣的。當時間算出來不為整數時，採用進一法取近似數。例如餅數為4，每一鍋的張數為3，每面烙2分鐘時，根據公式4 2 3 2 6分 當一鍋只烙兩張餅時 總時間 烙一面的時間 張...
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