1樓：帳號已登出
準備食材雞肉燉黃瓜的做法步驟。
雞肉剁成小塊，洗淨血水。
鍋中加入水，燒沸騰，把雞肉放入過水，加兩滴白碧慶醋去腥。
過了水的雞肉，洗去浮沫瀝水備用。
蔥蒜切碎，花椒和八角備用。
鍋中倒入適量油加熱，放八角和花椒爆香。
放雞肉，加入適量老抽和生抽五香粉翻炒片刻。
加入適量開水，莫過雞肉為準。
小火燉20分鐘後，放蔥和蒜，鹽，繼續燉20分鐘。
燉至雞爪爆開說明已友山經燉好了，加入黃瓜翻炒一下，繼續燉至黃瓜軟爛即可出鍋了。
用小雞燉什麼黃瓜好吃
2樓：帳號已登出
黃瓜燉雞在山東菏澤有這個菜。
做法：材料：500g雞，300g黃瓜，100g青椒，100g紅椒。
1、桂皮花椒大料洗淨。黃瓜燉雞。
2、生薑大蒜切片，蔥切末。
3、黃瓜洗淨去皮，切滾刀塊。
4、青紅椒切片。
5、雞處理乾淨後，斬成塊。
6、鍋熱油，放入雞塊翻炒。
7、加入料酒。
8、加入適量白醋。
9、繼續煸炒。
10、放桂皮。
11、放八角花椒大料。
12、加入生薑大蒜，繼續煸炒。
13、要將雞塊裡面的水分煸炒幹。
14、然後加水沒過雞塊。
15、倒入黃瓜。
16、翻炒一下，煮至黃瓜熟軟。
17、然後放入青紅椒片。
18、加入鹽。
19、加入雞精。
20、加入五香粉翻炒均勻。
21、出鍋。
黃光的食用裂餘凱禁忌：
1、不宜生食不潔黃瓜：如果要生食不潔黃瓜的話，上面會有很多殘餘的農藥及其化學藥物，會進入人體中，對人體的健康會產生一定的危害，所以當你要生食黃瓜的時候，一定要清洗乾淨，最好用鹽水浸泡，有利於消除黃瓜上面的農藥。
2、不宜加鹼或高熱煮後食用：黃瓜當中含有豐富的維生素c，如果在烹飪的時候加鹼或者經過高熱煮後食用，其中的維生素c已經完全被破壞，黃瓜當中的維生素c營養成分消失殆盡，對人體起不到任何的功效，並且其口感也會變差。
3、不宜棄汁制餡食用：黃瓜當中的營養成分基本上都是存在於黃瓜汁當中，如果你要做餡的話，可以將黃瓜擦成細絲略微切毀銷一下，擠出水，擠出的水不要扔掉，留在盆中備用，這樣不僅不會破壞其中的營養成分，而且黃瓜汁還能起到清爽腸胃的作用呢。
4、不宜多食偏食：很多****的美眉們總是喜歡把黃瓜當水果生吃，其實這是不對的，據專家建議黃瓜不宜食用過多，這是因為單吃黃瓜並不能提供機體較為充分的營養成分，如果長期食用黃瓜，則會導致機體營養不良，容易引起貧血肆喚等病症，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
5、不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食：這是因為黃瓜當中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
黃瓜燉雞是哪個地方的菜
3樓：嫩綠色的小黃瓜
山東菏澤鄆城周圍 別的地方好象沒有。味道很好，尤其是燉出來的黃瓜。
4樓：前方風景迷人
黃瓜燉雞是哪個地方的菜。我是不知道！
黃瓜燉雞好吃不，我是沒有吃過。黃瓜煨雞會好點，燉的黃瓜會遙無影了，會部化了。
黃瓜加工熟了會大大的損失它固有的營養。最好是生吃涼拌。
燉雞用紅蘿蔔，香菇或其它的會好些吧。（純屬個人觀點）
黃瓜燉雞怎麼做才好吃
5樓：網友
黃瓜燉雞。
1.桂皮花椒大料洗淨。
2.生薑大蒜切片，蔥切末。
3.黃瓜洗淨去皮，切滾刀塊。
4.青紅椒切片。
5.雞處理乾淨後，斬成塊。
6.鍋熱油，放入雞塊翻炒。
7.加入料酒。
8.加入適量白醋。
9.繼續煸炒。
10.放桂皮。
11.放八角花椒大料。
12.加入生薑大蒜，繼續煸炒。
13.要將雞塊裡面的水分煸炒幹。
14.然後加水沒過雞塊。
15.倒入黃瓜。
16.翻炒一下，煮至黃瓜熟軟。
17.然後放入青紅椒片。
18.加入鹽。
19.加入雞精。
20.加入五香粉翻炒均勻。
21.出鍋。
6樓：雙龍美食教做菜
把黃瓜做成一般人吃不起的樣子。
黃瓜燉雞塊怎麼做好吃
7樓：網友
1、從超市買的兩個小雞架。
2、將雞架剁成塊兒。
3、準備黃瓜3根。
4、將黃瓜切成塊兒。
5、燒水焯雞肉。
分鐘焯好雞肉塊。
7、準備蔥蒜姜，辣椒段。
8、準備普通啤酒一瓶。
9、鍋內放底油，將雞塊倒進去，放入啤酒，蔥蒜姜和辣椒段、加料酒、醬油、鹽、白糖小火燉。
10、燉20分鐘後將黃瓜塊兒倒進去。
11、繼續燉10多分鐘，黃瓜和雞肉都軟了，且湯汁少了，就可以出鍋了。
小雞怎麼燉好吃又營養，小雞怎麼燉好吃
燉雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉 雞湯的口味 特色及營養素的儲存。這是因為如果在燉制時先放鹽，使雞肉在鹽水和鹹湯中浸泡，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營養向湯中溶解，妨礙湯汁的濃度和質量，使燉熟後的雞肉變硬 變老，湯無香味。因此，燉雞時正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80至90攝氏度時，再加適量的鹽，這...
小雞燉蘑菇用什麼蘑菇最好？小雞燉蘑菇怎樣做才好吃？
大興安嶺產的野生榛蘑最好。小雞燉蘑菇做法 一 製作食材。材料 光雞 半隻，350克 幹茶樹菇 50克 紅薯粉條 100克 幹辣椒 10只 八角 1粒 蔥 1根 姜 2片 調料 油 2湯匙 海天海鮮醬油 2湯匙 料酒 1湯匙 鹽 1 3湯匙 白糖 1 2湯匙 二 製作流程。1 光雞洗淨，斬成塊狀 紅薯...
小雞燉蘑菇放不放粉條，小雞燉蘑菇粉條放蒜嗎
東北的小雞燉蘑菇是不放粉條的 如果是家裡吃的話可以放粉條 本人試過 味道不錯 一般小雞燉蘑菇是不放的,如果放粉條一定要放寬粉條,很好吃的,試試吧.不放 放了就失去原味了 粉絲也不行 我在家做的時候沒放，應該放不放都可以 不要放，看見你發的問題我也想吃了，我最喜歡裡面的蘑菇 不放的.但是你要是愛吃粉條...