1樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
2樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
3樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
4樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
5樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
6樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
7樓：最後天使毀滅
銀魚蛋餅
【製作方法】：
蛋餅蛋餅
1、銀魚洗淨瀝乾水分，加鹽、胡椒粉和少許油醃製片刻，紅椒切末、小蔥切末待用；
2、將雞蛋磕入銀魚中，加上紅椒末、小蔥末、和兩勺澱粉，攪打均勻；
3、鍋內放油，轉動鍋子，讓油鋪滿鍋底，將混合好的銀魚雞蛋液倒進去，晃動鍋子，讓蛋液均勻鋪滿鍋底成餅；
4、轉小火，略煎2-3分鐘，待蛋餅底部凝固焦黃後，小心的用鍋鏟將蛋餅翻過來，再煎3-5分鐘，即可盛出；
5、切塊裝盤，配番茄醬或者泰式甜辣醬食用。
【ps】：1、紅椒末可以省去不要，或者用其它蔬菜代替。
2、加入少許澱粉，可以讓蛋餅翻面時更容易，不那麼易碎。
韭菜蛋餅
韭菜蛋餅的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：
【蛋餅工藝】：生煎
蛋餅蛋餅
韭菜蛋餅的製作材料：
主料】：雞蛋350克，小麥麵粉400克，韭菜400克
【調料】：鹽3克，料酒10克，大蔥5克，植物油30克
【韭菜蛋餅的特色】：鮮鹹適口。
【韭菜蛋餅的做法】：
1. 將嫩韭菜擇洗乾淨，瀝水後切成小段；
2. 蔥洗淨，切成細末；
3. 把雞蛋打入碗內，用力攪打均勻；
4. 麵粉加水和成薄漿，加入打好的蛋液、料酒、精鹽和蔥花，隨即再將韭菜倒入拌勻；
5. 炒鍋置火上，加底油燒熱，用勺舀麵糊入鍋攤薄，待兩面都煎黃後，即可出鍋。
【韭菜蛋餅的製作要訣】：
因有過油煎制過程，需準備植物油約100克。
【食物相剋】雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
韓國泡菜蛋餅
蛋餅韓國泡菜蛋餅的做法
只要說韓國美食，篤定跑不了泡菜，有了泡
蛋餅蛋餅
菜、肉片的幫忙，小小的雞蛋也散發無窮的韓國特色。
【主料】：雞蛋3只、泡菜120克、韭菜80克、蔥2根、豬肉薄片60克。
【配料】：麵粉6大匙，米粉2大匙、鹽和黑胡椒少許、水150cc、雞精1小匙、色拉油適量。
【製作過程】：
1.將泡菜濾除汁液，韭萊、蔥分別洗乾淨、切成5釐米長備用。
2.在鍋中倒入拉油加熱，豬肉薄片撒上少許鹽和黑胡椒，放入鍋中以中火煎至全熟，起鍋備用。
3.將蛋打散，放入麵粉與米粉、水、雞精混合均勻調和為蛋液。
4將色拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，將所有原料混合均勻後倒入鍋中，煎至兩面金黃色即可 出鍋。
撒樂蛋餅
【蛋餅用料】：雞蛋3粒，
【蝦沙律做法】：沙律醬1罐，辣椒醬2湯匙，茄汁2湯匙，燙熟蝦仁10
蛋餅蛋餅
0g，將全部混合放入冰箱備用.
【脆漿做法】：自發麵粉100g，生粉50g，油2湯匙，水適量.先將自發麵粉和生粉混合，加入油和適量的水混合，所謂適量的水，就是說混合後是濃綢的，如果不小心加多了水，就再加些麵粉。
【撒樂蛋餅做法】：
用一湯匙的水開一小匙的生粉，再打入雞蛋攪和.燒熱鑊，下3大匙油燒熱，倒掉油，讓鑊油潤，用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
做好蛋皮後，用蛋皮來包蝦沙律，或可以捲成蛋卷式.或荷包式，記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘，燒十分熱的半鑊油，取出包好的沙律，全身沾脆漿，放入油鑊炸，一轉黃就撈起.
趁熱沾泰式辣椒醬吃
魚味蛋餅
蛋餅魚味蛋餅的做法
【原料】：雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水澱粉適量。
蛋餅蛋餅
製作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散後，待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用；將乾淨炒鍋放置爐火，燒熱後放少 許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中；炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味後，放入適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油後，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟後淋少許米醋，水澱粉勾芡後，盛入裝蛋餅盆中即可。
【營養小祕密】：
把雞蛋做成蛋餅，既香嫩又色澤紅亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛吃雞蛋寶貝的食趣，很適合1歲半以上的寶貝。
【蛋餅原料】：土豆--1/2個，番茄醬--若干，食油--適量
【製法】
（1） 將土豆皮削好並切成細條狀，去除水份。
（2） 當油加熱之後，將薯條放入鍋中。 保健食品維生素（3） 先用低溫油炸，再用高溫油略炸一下即可。
（4） 備一份番茄醬。
雞蛋餅的製作方法與步驟竅門
8樓：北海數碼站
噴香的雞蛋餅是不少人在早餐時間會選擇的一種早餐，由於雞蛋餅的製作原料是雞蛋，所以在雞蛋餅中也含有大量的營養成分，並且雞蛋餅的味道非常不錯。如果是擔心街邊小販處賣的雞蛋餅會存在食品衛生與新鮮問題的話，就可以在家裡製作雞蛋餅。接下來就來一起學習到雞蛋餅的製作步驟。
蔥花雞蛋餅的做法
蔥花雞蛋餅的做法一：
材料：麵粉一小碗、雞蛋3只，蔥花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麵適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適)。
2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。
不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開面糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。
蔥花雞蛋餅的做法二
材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味，再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固後翻個面，烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻面。
韭菜雞蛋餅的做法
材料：韭菜1小把，雞蛋1個，小麥麵粉2/3，花生油適量，食鹽適量
步驟：1、雞蛋一枚打散備用。
2、麵粉一小碗。
3、韭菜擇好後鹽水泡一會再用清水沖洗乾淨，稍微控一下水切末。
4、將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀(不要太稀也不要太稠，到麵糊可以掛在筷子上的狀態就行)。
5、平底鍋內刷一層花生油，倒一勺麵糊進去，晃動一下鍋子，這樣麵糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型後在小心的翻另一面。
6、待兩面都煎至定型就可出鍋了。
韭菜雞蛋餅的做法二：
材料：麵粉300g，雞蛋4個，韭菜300g，食鹽適量，十三香適量，油適量
步驟：1、麵粉加入少許水，將乾麵粉和成穗狀，再慢慢和成光滑的麵糰，軟硬程度相當於做餃子的面。
2、分成大約50克大小劑揉圓。
3、擀成薄厚均勻的麵皮，大小等同於自家的鍋。
4、韭菜洗淨切碎備用。
5、取大約70克韭菜放入碗中，打入一隻雞蛋，加入少許食鹽，攪散。
6、將攪散的雞蛋液放入擀好的麵皮上均勻攤開。
7、蓋上一張麵皮，拿碗用碗邊將蓋好的麵皮按壓一圈。
8、揭去按壓掉多餘的麵皮備用。
9、煎鍋放油燒熱，放入做好的餅胚煎制。
10、一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面金黃即可出鍋食
9樓：渠映菱
那這個方法與步驟竅門用一碗麵打三個雞蛋 然後放點發酵粉醒一會兒 然後就可以做了
雞蛋餅的製作方法與步驟
10樓：麼瓊詩
1，麵粉400克倒入盆中，邊倒熱水邊用筷子攪拌成絮狀2，稍放一會兒不燙手後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒上20～30分鐘3，面醒好後揉成光滑的麵糰，分成4份或5份，把麵糰再揉下，擀成厚度為3mm的面片，抹上油酥
4，由右至左捲起面片，卷緊。由右至左捲起面片，卷緊。用手按壓下，再次擀成圓形餅坯。最後在撒點白芝麻。
5，平底鍋或電餅鐺預熱，倒入適量的油，油不要太少昂，小火煎6、烙至兩面金黃，即可裝盤。擠上沙拉醬。番茄醬，撒上一點黃瓜絲就可以開吃了
11樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃
12樓：初夏
雞蛋餅，首先要準備好麵粉和雞蛋餅，然後繼續炒作。
13樓：帥鍋取名真難
雞蛋餅的做法步驟：
輔料：清水、油
1.將麵粉和雞蛋一起攪勻。
2.加入清水調成糊狀。
3.平底鍋倒少許油預熱，將調好的麵糊鋪平在鍋底，至麵糊不流淌翻面，稍煎一下即可。
可以在麵糊里加入一點鹽或糖，那樣味道會更好。
雞蛋餅製作方法是怎樣得？
14樓：阿肆說教育
雞蛋餅的製作方法如下：
工具／原料
主料；麵粉50克、雞蛋2個、蔥適量
輔料；花椒粉1克、鹽3克、蔥花5克、食用油3毫升1、準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，攪拌均勻。
2、倒入食用油。
3、刷勻，倒入麵糊。
4、煎至兩面金黃。
5、切成三角。
6、裝盤即可，蔥花雞蛋餅成品圖。
雞蛋餅最簡單的做法
15樓：何焱宇傑龍
材料麵粉180克（1杯半），雞蛋4個，清水約110克（這次用的是黃瓜，黃瓜本身含水量比較多。如果是其他蔬菜的話要酌情增加水量），黃瓜1根
調料：鹽約1/2小匙，油，白胡椒粉
做法1、黃瓜洗淨擦成絲；打入雞蛋，調入鹽、香油和白胡椒粉，之後拌勻；倒入麵粉，略微拌勻（此時不用過度攪拌）；倒入水（水要視情況分次倒入）；
2、攪勻。最後面糊的狀態是用筷子挑起能輕鬆滴落；平底鍋中倒入油（無需太多），轉動鍋柄，使油均勻分佈在鍋底。然後舀一大勺麵糊倒入鍋中間；用鏟子輕輕刮動麵糊表面，將其攤平。
開小火，蓋上鍋蓋；待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。
16樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
17樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
18樓：你頭髮亂了喔
跟我學這樣做不用不用揉麵，省時省力
19樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
20樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
21樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
22樓：魯姐美食
雞蛋餅怎麼做？碗中打入兩個雞蛋，一勺麵粉火腿腸蔥，鹽雞精，三勺水攪拌均圓三勺水攪拌均勻 ，油鍋攤平，雙面煎熟出鍋。
23樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
芝麻醬餅的製作方法，天津的麻醬餅的製作方法
做好了絕對是好吃美食 1 麵粉加酵母 2 和成麵糰 3芝麻醬加鹽加水攪拌 4麵糰發酵至兩倍大厚 5排氣後分成小塊揉勻 6擀成麵皮抹上芝麻醬捲成條狀 7盤起壓扁烤熟即可 面發好了，以後把面擀薄薄的，然後把芝麻醬抹到這個薄薄的這個餅上，捲成卷再切成劑子，再擰一下，按成餅的方法，圓餅駝子，然後再改，同樣也...
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