1樓:匿名使用者
長時間充分醒面,使面更柔和。冰箱裡溫度低,適合存放。剛拿出的面低溫煎出的油條更加彭鬆柔軟好吃。
2樓:匿名使用者
嗯,炸油條最主要的是是麵條精,還有是油條精,嗯,其次就是要對水量適版當進行調整,只有權這樣的話你才能慢慢的對面條,嗯嗯,炸出香酥可口的麵條,至於放的冰箱,這也是一種熱脹冷縮的感覺吧。當冷的面與熱的油混在一塊兒時,它一定會產生很大的泡泡。
3樓:匿名使用者
為了讓炸油條的麵糰更加彭鬆,放入冰箱冷藏一晚更好。
4樓:匿名使用者
第一不容易壞。第二可以使油條炸出來之後更蓬鬆柔軟,口感好。
5樓:b20680575賈
因為放一夜不粘手,不炸鍋,面得需要發酵所以要在冰箱放一夜再拿出來炸。
6樓:如果有如果
冷藏下好炸一些吧,其實也不用放冰箱冷藏的,直接炸也行
7樓:海上梨花
主要是增加面的筋性
這樣炸出來的油條既
好吃又勁道
8樓:匿名使用者
低溫發酵增加彭鬆度。遇熱炸的更鬆軟
9樓:薪開始
為了提高口感吧 應該
10樓:匿名使用者
因為放冰箱裡一宿這個面比較柔軟,而且還炸出來的油條可以蓬鬆的。aqui te amo。
炸油條的麵糰在冰箱冷藏後,第二天炸之前需要解凍麼?
11樓:匿名使用者
炸油條的麵糰,一般比須每一天麵糰都用完,不可能當天用不完就放到冰箱裡冷藏的,再說第二天不解凍怎麼用!
12樓:匿名使用者
油條放進冰箱冷藏,都已經變質變壞,都不適合吃。
13樓:佳瑾之夫
冷藏是不會凍的,這個也不需要解凍一說
鯽魚要放冰箱冷藏還是冷凍要不要殺
鯽魚是可抄以放冰箱冷凍的，但襲是不宜存放太久，一般不超過一個星期。魚類，在貯藏溫度未達到 30 以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，鯽魚長時間冷藏，就輕易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。類似這種食物在放入冰箱儲存之前，一定要先用保鮮膜或者保鮮袋包裹起來，防止食物自身水分過度流失，也可以避免...
冰箱適於冷藏什麼食物，冰箱裡可以放些什麼食物
1.麵包 不宜入冰箱 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫 變陳 變陳 的速度與溫度有關。在低溫時 冷凍點以上 老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。...
做布丁是要冷藏還是冷凍剛做好的布丁放冰箱冷藏凝固？還是冷凍凝固？
最好是冷藏，冷藏的時間可以久一點。首先準備食材 牛奶四袋，20克的吉利粉，適量的白糖。第二，將牛奶倒入鍋中加熱牛奶，放入適量的白糖，再把和好水的吉利粉，放進鍋中，不停的攪動，讓迅速融化。等牛奶開放就關火。第三 將冷卻後的牛奶進行裝瓶，放進小布丁瓶中，等牛奶完全冷卻後放進冰箱冷藏，這個時候牛奶並沒有凝...