1樓:畸心的豬
用料溼面 最好是bai
新鮮的老抽或生抽du
海天鮮醬油zhi
這個也可以不用放dao,隨個人喜歡
鹽 隨口味內自調容
味精雞精 也可不放,反正我是不喜歡放味精的'油
蔥花辣椒
特色幹挑面的做法
首先第一步很重要也關係到面好不好吃,先把鹽,醬油味精倒入一個碗裡,(這裡的量根據面多少而放,一般放了醬油,鹽就可以少放點了),接著在鍋裡倒入適量的油燒熱,記得油一定要燒的很燙很燙
第二步油燒的很燙之後,把油淋在放醬油鹽的碗裡,這樣倒入油的醬油就會很香很香了
接著就是燒面了,洗乾淨鍋子倒入開水或冷水,把面倒入燒熟,燒熟之後起鍋撈起盛入碗裡(記住直接把面撈起來就可以,不要把燒面的水也放進去,不然就不是幹挑面了,嘻嘻)
最後拌勻撒上蔥花就可以了,再放入自己喜歡的醃菜,肉圓,荷包蛋就ok了
揚州幹拌麵的做法步驟圖，揚州幹拌麵怎麼做
食材明細 主料 麵條適量 輔料 蒜葉適量 配料 蝦籽醬油適量 胡椒粉適量 豬油適量 揚州幹拌麵的做法步驟 首先配調料，蝦籽醬油適量雖然用心地記下了配方，可是家裡熬醬油還真不太容易實現，所以我偷懶買了現在的蝦籽醬油 豬油適量 胡椒粉小半匙 蒜葉洗淨切末 接下來開始下面條鍋中燒熱水，水要稍多一些 待水沸...
花生拌豆乾的做法步驟圖,花生拌豆乾怎麼做
用料bai 豆腐乾 半斤 花生du 米 半斤 色拉油 zhi 適量鹽 適量 小蔥dao 二根 老薑 版適量 蒜 一權個 味精 適量 花椒粉 一點 辣椒油 適量 香油 適量 青椒 紅椒 各一個 花生拌豆乾的做法 豆腐乾切丁花生拌豆乾的做法 步驟1 花生米下油鍋炸熟花生拌豆乾的做法 步驟2 小蔥 姜 蒜...
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1.將洋蔥一段切掉1cm直到紋路都切到，切口朝下，然後均勻地切開16份 先切4份，再各分成4份，不要切斷 2.用手小心地將洋蔥瓣掰開，準備一個有蓋子的碗，將調料放進去，然後放入洋蔥 3.蓋上蓋子正反多翻幾次，讓洋蔥瓣之間都均勻地撒上調料4.同樣的方法將蛋液 麵粉也均勻地分散在洋蔥瓣上，鍋中注入植物油...