1樓：匿名使用者
可以吃。不能吃黴變的花生，因為花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。
南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
但是吃發芽花生時一定要注意觀察有沒有黴變。發芽與長黴都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關係，但發芽花生米感染黃麴黴素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的。
如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽，那是絕對不可以吃的。
2樓：匿名使用者
花生髮芽只要是沒有黴變，是可以吃的。花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。
皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。 在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜，
但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生，實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,而能發芽,說明花生處於潮溼多水分的狀態,這樣的花生容易發芽長黴,感染黃麴黴。.所以說,發芽沒有毒,但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素,可以致癌，不能吃。而發芽與長黴是在花生含水量較高的共同條件下發生的.
故雖然沒有互為因果的關係,但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.因此在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生不要吃,但吃了幾顆並不是馬上就會中毒. .
所以，如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽那是絕對不可以的吃的。
3樓：匿名使用者
生花生髮芽後，花生內部的胚已經發生的菌變，產生一種黃麴黴，這種東西是高度致癌物，極易導致肝臟異變，誘發肝癌，而且100度高溫殺不死黃麴黴，所以，我的建議是不要煮著吃
4樓：匿名使用者
最好別吃，一是難吃，二是有毒
花生髮芽了可以吃嗎？
5樓：匿名使用者
通常我們說不能bai吃的是黴du變的花生
，因zhi為花生黴變會產生黃麴黴毒dao
6樓：6點談健康
發芽花生還能吃嗎？快看看
7樓：北京智雲達科技股份****
可以吃，但是吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有黴變，黴變的花生是不可以吃的。
8樓：項綺玉渾赫
不要吃!!!因為發芽的花生中含有一種毒素,對人體有很大的危害!發芽的東西往後你要注意了,特別是土豆!不可以吃的
花生長芽了，煮熟了以後能吃嗎？
9樓：匿名使用者
花生長芽後，破壞了外皮，容易生黃麴黴、寄生麴黴等。這些黴菌具有強烈的致癌性，屬致癌物之一。（它們還耐高溫）
花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。
在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜， 但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。
如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。
不過我認為最好是慎重點，不要拿健康換長了芽的花生！
10樓：烏金生宣碧
花生生長的芽可以吃，但是發芽的花生就不能吃，因為花生一旦發芽，花生的內在物質會發生變化，產生黃麴黴、棒麴黴及其他毒素，這些毒素是致癌的物質，不應食用，你就是吃，一次兩次是不會馬上致癌的，以後身體會起什麼變化，就難說了，還是不吃為好。
11樓：匿名使用者
忌食長芽的花生
溫度高、溼度大、氧氣足的環境中儲存花生米，容易使花生長芽，也是黴菌生長的良好環境。食用長芽的花生是有後患的。因為花生長芽後，破壞了外皮，容易生黃麴黴、寄生麴黴等。
這些黴菌具有強烈的致癌性，屬致癌物之一。因此，不要食用長芽的花生。
發芽與黴變是兩個概念，花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。
在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜，
但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。
而我們在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生，實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,而能發芽,說明花生處於潮溼多水分的狀態,這樣的花生容易發芽長黴,感染黃麴黴。.所以說,發芽沒有毒,但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素,可以致癌，不能吃。而發芽與長黴是在花生含水量較高的共同條件下發生的.
故雖然沒有互為因果的關係,但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.因此在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生不要吃,但吃了幾顆並不是馬上就會中毒. .
所以，如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽那是絕對不可以的吃的。
12樓：狂奔的大菠蘿
發芽與黴變是兩個概念，花生髮芽就像綠豆發芽一樣，是可以吃的，而且花生髮的芽營養還很好，但是要確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。
在有些城市，花生芽小包裝在蔬菜超市十分俏銷 ,飯店也有花生芽這道菜，但這是指發芽約一寸長的，沒有腐爛的。而我們在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生，實際上我們不知道它是哪一天就發了芽的,而能發芽,說明花生處於潮溼多水分的狀態,這樣的花生容易發芽長黴,感染黃麴黴。.所以說,發芽沒有毒,但發芽時伴隨黴變則會形成有毒的黃麴黴素,可以致癌，不能吃。
而發芽與長黴是在花生含水量較高的共同條件下發生的.故雖然沒有互為因果的關係,但發芽的花生米感染黃麴黴素的機會是很多的.因此在買花生米時見到發芽的花生或者家裡儲存的花生不要吃,但吃了幾顆並不是馬上就會中毒.
.所以，如果是人工的發芽，那是沒有問題的。可以吃的。
但是如果是因為放置太久而受潮導致的黴變發芽那是絕對不可以的吃的。
花生髮芽了能吃嗎花生髮芽了可以吃嗎？
發芽與黴變是bai兩個概念，花生髮芽du就像綠豆發zhi芽一樣，是可以dao吃的，而且花生回發的芽營養還很好，但是要答確保沒有腐爛。花生芽在民間一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中變酸後可食。皖西南那邊，每年的新花生長在土裡，就有一部分會發芽的，人們就把那些當成美食。在有些城市，花生芽小包裝在蔬...
新鮮花生裡面長芽了 還能吃嗎，新鮮花生髮的芽能吃嗎
花生髮芽是可以吃的。1 通常我們說不能吃的是黴變的花生，因為花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽 綠豆芽一樣。2 不過，專家提醒，吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有黴變...
吃生花生真的養胃嗎，吃生花生可以養胃是真的嗎？
因為生花生在胃裡與胃酸發生反應，中和了胃部的酸性環境，使得症狀有所改善，但生花生並不具有特殊的養胃功效。是的,生花生具有養胃的功能.花生 arachishypogacal 豆科別名 落花生 長生果 果仁原產於巴西 祕魯 故又稱番豆。明代傳入我國福建。性味歸經 甘 平，入脾 肺。功能作用 健脾和胃 利...