1樓：**次元
自己生的豆芽，根上有很多長長的根鬚，是可以吃的。豆芽的生長時間太長就會導致生成很多根鬚。
生豆芽注意：
1、一般溫度控制在20攝氏度左右，每天換水一，兩次；
2、基本上2-3天豆芽就可吃了，時間越長，生出的根鬚就會越多越長，豆芽的口味與營養就差了
3、豆芽變綠了，有毒就不能吃了。
2樓：離玖呀
這樣的豆芽是可以吃的。
自家發的豆芽，不含催發劑等其他不健康的新增劑，自發的豆芽營養價值更高。
這種豆芽屬於健康營養食品，有利於補充身體的維生素和微量元素，正常食用就可以。
出現很多長根鬚的原因，可能是因為發綠豆芽的時候溫度或者其他方面沒有達到標準綠豆芽所需要的條件。
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
豆芽的營養價值。
⒈豆芽中含有豐富的維生素c，可以**壞血病。
⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變的作用。
⒊綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。
⒋它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
⒌豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的 。
自己發綠豆芽，根鬚上長好多刺是為什麼，能吃嗎？
3樓：匿名使用者
應該可以吃吧，那是多發出來的毛細根。
4樓：小平
這是須根，沒問題，可以吃。自己發豆芽就容易這樣，如果像大規模生產那樣加點氨水啦、激素啦就不會。
5樓：大李大大爺
你這個情況是發豆芽時水不夠，或者是溫度偏低，豆芽長得不好，可以吃。
6樓：冀成寶
豆芽能吃，根鬚也沒什麼問題，人們都這樣吃。
怎樣生豆芽能不長根，發綠豆芽時為什麼會長根鬚，怎麼做才能不長？
其實不長根的祕籍很簡單，就是 壓 用一個有篩眼的容器裝浸泡好的豆子，豆子上面覆蓋一塊紗布，如果是口罩紗布至少要4層，如果是毛巾1 2 3層都行。溼布上面要壓重物，此是防止豆子長根關鍵。以下兩種辦法都不錯 1 有篩眼的盆裡裝泡好的豆子，豆子上蓋溼布，溼布上可以放蓋薕 木板等，蓋薕和木板上面放一大號裝水...
為什麼自家生綠豆芽不白呀，自己在家生綠豆芽，怎樣才能使芽長的又長又嫩？
最主要是自家裡做的時候見光比較多，所以不白 如果儘量不讓他見陽光，一樣可以是很白 自己在家生綠豆芽，怎樣才能使芽長的又長又嫩？材料 綠豆500克 步驟 1 準備500克綠豆 要顆粒飽滿的 放入無油的盆裡。2 倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。3 放在避光的地方泡一夜。4...
怎麼生豆芽才能生的好啊，在家怎樣生豆芽
v釘一個 或找一個 大小合適的木盒。大致相當於要發的綠豆體積的15倍左右 2 選品質較好的綠豆。把綠豆用溫水浸泡到綠豆發出小小的芽。去除壞 爛的豆子。3 將木盒底部鋪上毛巾。把綠豆倒入木盒。鋪平。在綠豆上再蓋一塊毛巾。在毛巾上再壓一塊木板，上面壓一塊重物 以利豆芽長粗 4 每天澆水兩次左右。澆時要讓...