1樓：支點的家
可以用麵粉，具體做法如下：
1、準備材料：紅薯500克，麵粉45克，水少許，油適量。
2、紅薯洗淨去皮切小丁。
3、加入麵粉和水。
4、拌勻。
5、鍋中倒油，燒熱。
6、將紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀，
7、放入油鍋，讓油沒過紅薯。
8、煎炸至紅薯塊自然從勺中脫出。取走漏勺。
9、繼續炸至兩面金黃，
10、撈出控油。
11、入盤，趁熱食用。
2樓：匿名使用者
食材用料
紅薯 3個 雞蛋 2個 白糖 2勺 麵粉 2勺
將紅薯洗淨, 對半切，熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
然後將熱乎乎的紅薯皮去掉，攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
攪均勻後，揉成丸子，壓平。
最後油鍋架上，油可以不要很多，不吃油哦，將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。
3樓：角落裡的春
可以的。具體做法如下：
主料：紅薯250g、麵粉100g 輔料：油適量、白糖適量
1、紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2、將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3、在紅薯泥里加入麵粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4、取一塊麵團用手，揉成球狀，然後壓扁成圓形的餅狀，上面再粘一層面粉。
5、平底鍋裡放少許油，等待鍋熱，把做好的麵餅，放入平底鍋裡用小火煎。
6、煎至兩面金黃即可，香噴噴的用麵粉做的紅薯餅就好了。
做紅薯餅用的粉，一定要糯米粉嗎
4樓：匿名使用者
最好是加上糯米粉，口感會軟糯一些
另外推薦一款不加糯米粉的紅薯餅
紅薯餅紅薯比較香甜，紅薯泥不僅適合做餡，也可以加些麵粉，直接做成小餅，做法相當簡單，很適合做早餐。
食材主料紅薯250g麵粉100g輔料油適量白糖適量步驟1.紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥里加入麵粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4.取一塊麵團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
小貼士紅薯麵糰比較粘，煎之前外面拍層粉，再用小火煎，這樣不容易糊。
5樓：匿名使用者
做紅薯餅用的粉是麵粉。
紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰；將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
紅薯餅是用麵粉做還是用糯米粉做好吃呢？
6樓：匿名使用者
用麵粉做好，做法如下
7樓：寶寶一起啪啪
一、製作紅薯餅最好使用糯米粉。因為使用紅薯粉可以使製作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。
二、紅薯餅製作方法
食材紅薯250克
紅薯粉100克
油10g
白糖50g
步驟紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥里加入紅薯粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4.取一塊麵團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
8樓：德勝
我知道的是這樣
做紅薯餅用的粉是麵粉。
紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰；將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
希望能夠幫到你
9樓：卯信汝錦
每個人口味不同，有的人喜歡麵粉的，有的人喜歡糯米粉的。其實，還是糯米粉的比較香甜可口。祝開心。
10樓：ch綵鳳
紅薯餅用糯米粉做比較好吃
11樓：匿名使用者
絕大多數是用麵粉做的，用糯米做比較容易焦，是要有點技術的
12樓：嫋嫋輕煙
我用麵粉做的挺好吃，如果用糯米粉會不會太軟了。
13樓：
用糯米粉!!麵粉不行,紅薯餅,是軟,q,所以,用糯米粉充分揉,
14樓：匿名使用者
糯米粉做的好吃，口感細膩糯糯的。
15樓：罪惡九月
麵粉經過發酵後口感比較鬆軟，適合大多數人群食用
糯米粉製作口感更有嚼勁，但是不適合血糖偏高及老年人食用（老年人牙口不好）
16樓：戀冬的季節
1最好能混合，大概80%糯米粉，20%麵粉。
2紅薯餅外裹一層面包糠更好吃。
17樓：匿名使用者
用紅薯粉製作，我家經常自己做，杭州的
18樓：**機票豆哥
最好是麵粉 因為糯米不好消化
19樓：失落古城
個人比較喜歡糯米粉，感覺比較軟糯。
20樓：iii_大雨
用糯米粉做出來比較軟糯。
做紅薯餅用的粉一定要糯米粉嗎？
21樓：鷹的飛翔
做紅薯餅用的粉是麵粉。
1.紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等酌情新增製作而成。
2.將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰，將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
3.將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟，取出後趁熱用湯匙壓成泥，放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻，乾溼度適中。
4.取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀，鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘，熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分，裝盤後即可食用。
5.紅薯比較香甜，紅薯泥不僅適合做餡，也可以加些麵粉，直接做成小餅，做法相當簡單，很適合做早餐。
22樓：
最好是加上糯米粉，口感會軟糯一些
另外推薦一款不加糯米粉的紅薯餅
紅薯餅紅薯比較香甜，紅薯泥不僅適合做餡，也可以加些麵粉，直接做成小餅，做法相當簡單，很適合做早餐。
食材主料紅薯250g麵粉100g輔料油適量白糖適量步驟1.紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥里加入麵粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4.取一塊麵團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
小貼士紅薯麵糰比較粘，煎之前外面拍層粉，再用小火煎，這樣不容易糊。
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做紅薯餅用的粉是麵粉。1.紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯 麵粉 小米麵 白糖 雞蛋等酌情新增製作而成。2.將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵糰，將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。3.將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟，取...
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