1樓：du知道君
3個月，方法參考下邊
製作步驟
1、青梅：白酒：**糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；
2、青梅買回來後，用清水洗乾淨（去掉果蒂，抹掉表皮的黑汙漬）；
3、用乾淨無油無異味的鍋，水煮開後把青梅倒進去，立刻倒出來（動作要快，不然就變成熟梅了），用涼水衝一會（過冷）；
4、青梅衝過水後，用圓竹篩裝置陽臺掠幹水分；廣口玻璃瓶清洗乾淨，抹乾水分，可用少許白酒消毒；
5、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內壁緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至**份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。（糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖；隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃郁。 放置3個月後，可以飲用。
建議半年或一年後風味更佳。 放置6個月後，後可以將梅子取出它用，也可繼續放著浸泡。）
小貼士成功的梅酒應該通透清澄，若出現了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，三是相對於酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時要特別注意避開這些問題。
2樓：匿名使用者
可以上泡酒之家搜尋一個青梅酒的方子，上面各種藥酒和果酒配方都有，底酒對於果酒的好壞有非常重要的關係，我都是買的谷養康無新增泡酒專用酒，不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，覺得喝酒也要注意健康，在天貓購買也方便
泡青梅酒怎麼泡注意什麼
3樓：匿名使用者
青梅買回來後，用復
清水制洗乾淨之後晾乾水bai分，瓶裡裝入du青梅，按一層梅一層糖放，沿
zhi著瓶內壁dao緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至**份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。酒最好選擇高度白酒，我都是購買的谷養康無新增泡酒專用酒， 在天 貓購買不用擔心
4樓：專業痴漢戶
注意1.瓶子裡，梅子，全過程一定一定不能有水！！！！！！！！！
2.把梅子放瓶子裡一圈，加一層冰糖，再一圈梅子，再冰糖的放，最後加白酒【度數要高】
然後密封好，6個月後可以開封。但放越久越好
5樓：匿名使用者
在日本，幾bai乎家家都會釀
du造梅酒，盛
zhi夏，汗流浹背dao，乾渴難忍，若喝一杯清爽回酸甜的梅答酒，頓時心曠神怡、暑乏盡消。原料配方 梅1.5公斤（要求未熱、肉多、沒有黑斑） 冰糖600克 35度白酒1.
8升（酒的度數稍高稍低均可）大口玻璃瓶1個。製作方法 將容器用開水消毒後擦乾。把青梅洗淨後，用抹布擦掉水分，然後用竹籤子摘掉梅蒂，接著將青梅和冰糖均勻交錯地放進玻璃容器中，再倒進白酒。
最後封蓋，搖幾下，放在陰暗的地方，一般過3個月就能喝，但如果經年儲存則味道更甘美。
6樓：go左耳乖乖
要注意使用純糧食酒泡，現在很多酒都是摻新增劑的，純糧食酒比較少見，建議訪問一些正規的渠道購買，我知道有一家糖媽三品官糧食酒，**上有他們的***，這是專門做純糧酒的品牌，假一賠十。
青梅酒要泡多久才能喝
7樓：竹林細雨
至少泡三個月，青梅全部下沉到瓶底之後，青梅酒才可飲用。
如果能泡上兩三年，那風味就非常獨特了！淡而獨特的果香味，混合著酒香，別有一番滋味。
1、青梅：要選擇青青的較硬的，最好選用野生無公害青梅，保證健康。廣東地區以車八嶺國家自然保護區野生的青梅為佳。青梅過熟不適合用來泡青梅酒。
2、泡青梅用的白酒，度數應該在38－50度以上。50度以上白酒與梅（1：1）混合後，酒精濃度大大降低，剛好適合女性飲用。度數過低容易壞掉。
3、裝酒的容器：因為有機物，如塑料，能溶於酒精，所以泡酒容器一定要使用無機材質的，如玻璃廣口瓶，便裝取灑，且密封性好。
4、冰糖：最好是**糖。一定不要用方形的小塊冰糖，含有塑化劑，影響口感。
8樓：禾木由
青梅酒要密封浸泡30天。
青梅果實營養豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素，屬強鹼性生理果品。
9樓：匿名使用者
3個月，方法參考下邊
製作步驟
1、青梅：白酒：**糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；
2、青梅買回來後，用清水洗乾淨（去掉果蒂，抹掉表皮的黑汙漬）；
3、用乾淨無油無異味的鍋，水煮開後把青梅倒進去，立刻倒出來（動作要快，不然就變成熟梅了），用涼水衝一會（過冷）；
4、青梅衝過水後，用圓竹篩裝置陽臺掠幹水分；廣口玻璃瓶清洗乾淨，抹乾水分，可用少許白酒消毒；
5、瓶裡裝入青梅，按一層梅一層糖放，沿著瓶內壁緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至**份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。（糖可分兩次來放，等第一次放的糖溶後再放入剩下的糖；隔幾天搖晃一下使糖分佈均勻，味道更濃郁。 放置3個月後，可以飲用。
建議半年或一年後風味更佳。 放置6個月後，後可以將梅子取出它用，也可繼續放著浸泡。）
小貼士成功的梅酒應該通透清澄，若出現了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。通常梅酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是梅子殘留有水分，三是相對於酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精濃度低的酒，在釀造時要特別注意避開這些問題。
10樓：匿名使用者
15天左右就可以喝了。
11樓：匿名使用者
一個月左右吧，可以三個月。你想泡青梅酒一定要用健康無新增的純糧酒，還有就是容器需要不含鉛的，可以瞭解一下谷養康零新增泡酒專用酒 。
如何泡青梅酒
12樓：清苔
青梅酒的做法如下：
需要提前準備的材料如下：青梅500g，白酒800ml，**糖100g1、青梅加水洗
淨，晾乾水分，放置備用
2、罐子清洗乾淨，擦乾水分，罐子內加入青梅、**糖3、倒入白酒，等待。
4、密封儲存3個月，等待發酵成功即可食用，如下圖。
13樓：匿名使用者
配方:青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升,冰糖適量。
製作方法:取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治:生津止咳，斂肺澀腸。用於**痢疾、腸炎腹瀉等;亦可促進膽囊收縮，**慢性消化不良和膽道蛔蟲症。
服法:每日2次，每次1小盅。
14樓：匿名使用者
製作配方
配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升,冰糖適量。
製作方法：取新鮮青梅洗淨，與杏仁一同裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。
功效與主治：生津止咳，斂肺澀腸。用於**痢疾、腸炎腹瀉等；亦可促進膽囊收縮，**慢性消化不良和膽道蛔蟲症。
服法：每日2次，每次1小盅。
說明：本酒據藥理實驗，有抗菌、抗過敏，促進膽汁排洩等作用。梅子味極酸，多食易損齒。胃酸過多者不宜食，外感咳嗽、溼熱瀉痢等邪盛者亦忌用。
-青梅酒-
配方：尚未熟透的青梅若干，白酒適量（38度左右為宜），冰糖適量（酒：青梅：冰糖約為1：1：0.7）。
製作方法：將青梅洗淨，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸沒青梅，約高出3~5釐米為度，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。
功效與主治：清熱解暑，生津和胃，止痢止瀉，止痛止嘔。用於夏季痧氣，腹痛吐瀉（包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等）
服法：飲服適量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2個。
說明：此酒以越陳越好。可以代替十滴水，也可以外用。
15樓：紅存箕巧凡
青梅酒中可以放枸杞子嗎？
16樓：蹉虹邱霞輝
混一起就泡了啊！沒特別的方式！
17樓：匿名使用者
青梅酒的製作是屬於比較簡單的，青梅清洗乾淨之後，將青梅瀝去水份。再用布吸乾水份，風乾，把青梅全部放進玻璃瓶中，新增冰糖和白酒就可以了，對於白酒你可以選擇谷養康無新增泡酒專用酒，這款酒的品質還是很好地，首家承諾不是純糧食酒，假一罰萬的品牌，在天貓就可以購買
青梅酒怎麼泡，新手，詳細一點的，用什麼酒比較好，多少度最好？
18樓：匿名使用者
青梅bai
去蒂,晾乾水分，將青梅放進無du
油無水zhi的玻璃瓶,加入冰糖dao,倒入白酒,密封好內瓶子，過一個月就可以喝容了。肯定是用白酒還有就是純糧酒最好，泡酒度數55~60度的優質純糧酒最佳。像谷養康零新增泡酒專用酒，就屬於無新增的純糧食酒，這個牌子的酒去京東就可以買到。
19樓：呆萌檸檬丶
原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6兩【做法】
1、青梅用淡鹽水浸泡1個小時,再用清專水洗屬淨,去蒂,晾乾水分。
2、用小刀在青梅上劃一刀,將青梅放進無油無水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。
【小五手記】
做梅酒的青梅得選用新鮮青翠的梅子,容器徹底消毒乾淨,梅酒一般釀製三個月就可以引用,如果一年後再開封則酒色更加通透清澄,味道香醇
20樓：go左耳乖乖
青梅去bai蒂，清洗，控幹水du分，放入專用的泡酒瓶zhi中，密封起來dao就可以泡了內，怕酸的話還可適量加容入冰糖。我一般用的是糖媽三品官糧食酒，它是泡酒專用的酒，直接把青梅洗一洗放入酒中就能泡，很方便，而且它是真正零新增的糧食酒，假一賠十，這個讓我很放心。
怎樣泡青梅酒，十斤青梅要多少酒
21樓：橘子妹妹
泡青梅酒的比例
青梅：白酒：**糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七兩糖；泡青梅用的白酒，度數應該在50度以上。
22樓：匿名使用者
泡青梅酒的配方我是在泡酒之家搜尋的，上面有各種泡酒配方，我選擇的比例是酒：楊梅：冰糖5:
4：1，白酒可以選擇谷養康無新增泡酒專用酒，這款白酒的品質好並且**優，是專業只做零新增純糧食酒的品牌，在天貓就能購買
泡青梅酒怎麼泡注意什麼怎樣泡青梅酒請問青梅酒怎麼泡才好
青梅買回來後，用復 清水制洗乾淨之後晾乾水bai分，瓶裡裝入du青梅，按一層梅一層糖放，沿 zhi著瓶內壁dao緩緩注入酒，不要衝壞青梅和冰糖的排列組合，加至 份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼避光處。酒最好選擇高度白酒，我都是購買的谷養康無新增泡酒專用酒，在天 貓購買不用擔心 注意1.瓶子裡，梅子，全過...
做青梅酒用什麼酒好青梅酒怎麼泡，新手，詳細一點的，用什麼酒比較好，多少度最好？
當然是糧食酒了，這裡推薦下谷養康零新增泡酒專用酒，是首款可直接新增水果 藥材的品牌，而不用在單獨購買酒和泡酒瓶，省去了消費者在單獨買泡酒瓶，單獨購買酒，更加方便的是可以在天貓上直接下單。做bai青梅酒用50度桂林 du三花。zhi食材 主料dao 青梅版2500g 桂林三花2500g 輔料權冰糖10...
青梅酒怎麼釀，青梅酒自己在家怎麼釀造？
青梅酒怎麼做？準備青梅，倒入水中泡三個小時，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 將青梅洗淨，放入大口瓶中，倒入50度好白酒，淹沒青梅，約高出3 5釐米，加蓋密封，浸泡1個月後，即可食用。取新鮮青梅洗淨晾乾，裝酒瓶中，密封浸泡30天，取酒飲服。泡青梅酒最關鍵的就是一定要選好的糧食酒，要選...